TANDOOR - Предимства и недостатъци

Tandyr е полусфера с отвор в горната или страна, чрез които тя се поставя в отоплителни материали и продукти за пържене. Загрейте фурната с помощта на дърва за огрев, дърва или въглища, и ги поставете в една и съща дупка като храната.

И ако азиатската TANDOOR се използва за готвене хляб и сладкиши, трябва да го варени шишчета и зеленчуци на скара. Специално за тази Tandoor допълнително оборудвана с шишчета и ги монтиране. Благодарение на оптималната температура вътре в тандур кебап превръща сочни и невероятно вкусно.

Tandoor има няколко предимства:

• икономично потребление на дърва и въглища;
• оптимална температура в;
• лекота на употреба и поддръжка.

За да създадете топлина в tandyr дърва или въглища се изисква, е много по-малко, отколкото в обикновен грил. Например, една порция е достатъчно дърва или въглища за готвене кебап 5 порции, докато в грила да изпържи същото количество месо, ще трябва да изгори пет пъти повече въглища.

Това е така, защото топлината остава вътре в тандур. Ти просто трябва да инсталирате или виси шишчетата и затворете капака на фурната до топлината не излезе. След 15 минути, приготвени готови шишчета. Дори не е нужно да я обърнете, тъй като топлината се разпределя равномерно през фурната, което позволява продуктите са готови от всички страни едновременно.

Качествена тандур - глинена пещ, монтиран директно на земята. Колкото по-дебел слой от глина по стените, толкова повече топлина ще бъде даден фурна и хранене - бързо подготвени. Ето защо преносими TANDOOR тънки глинени стени са по-малко популярни.

Недостатъци тандур:

• не комин;
• Необходимостта от огнеупорни ръкавици трябва да се избягват изгаряния;
• черно патина върху стените след запалването на дървесина;
• високо тегло, което го прави трудно да се транспорт;
• един отвор за дърва и храна.

Първият удар TANDOOR трябва да продължи 3-4 часа или повече. Ако искате да използвате фурната в стаята, а след това си купи преносим тандур на колела. Можете да го премести, без никакви проблеми и да се направи на улицата, ако е необходимо. За да се избегне сажди плака след употреба разходка по стените на фурната светлина четка и след това ги поръсете с вода.