Царевица салата (Рапунцел Valerianella) - култивиране, грижа, полезни свойства, рецепти

От всички зеленчуци, най-вероятно само царевица салата може да се похвали с толкова много от имената на хората - е растение, известно като си под името "maunitsa", "Рапунцел", "valeryannitsa" или "Valerianella".

Отглеждане оборудване Рапунцел (Valerianella) - царевица салата

Отглеждане царевица салата и грижи - това не е никак лесно.

Напълнете тави за разсад засаждане почвата (или смес от компост градинска пръст и пясък в равни части) и vyseyte 3-5 семена във всяка касета. След четири седмици, посадъчен материал ще бъдат отведени с буца пръст на открито място. Схема на засаждане: 8 х 8 см време засяване на открито място :. през април, след като почвата на дълбочина 5-7 см се затопля до 10 ° С до средата на юни.

Разсад се появяват за 8-10 дни.

Пролет, засадени с зимата маруля започва бързо да расте и цъфти. Семената покълнат в тези места, където почвата почти не се обработват.

Полезните свойства на царевица салата (Valerianella, Tangled)

В миналото - плевел, а тези дни - желан гост в кухнята. Nutty, но мек царевица салата вкус ще се хареса на деца и възрастни.

Царевица салата - традиционна гарнитура в много страни, и че той е длъжен не само да изящната си вкус. Заводът е богат на витамин С, а също така помага за укрепване на имунната система. Освен това, салата съдържа хемопоетични желязо, фолиева киселина и йод. Ето защо, царевица салата - продукт, който трябва да бъде включен в режима на хранене за бременни жени. Не е необходимо да го използва в чист вид, от това можем да направим вкусни салати. Опитайте оригиналния ароматно песто или освежаваща сос от кисело мляко с пюре търг маруля.

Като здравословни допълнения към тази листни зеленчуци с орехов вкус е идеален за пушена пъстърва, птиче месо, бекон и ядки. Сосове с горчица, тиква масло и чесън или с други съставки като парченца ябълка, твърдо сварени и нарязани яйца салата даде допълнителни нотки. За царевица салата също да подадете задушени гъби, червено цвекло и ядливи кестени.

Има сортове царевица салата и двете много тънки и по-плътни листа. Събрани в контакта, те остават свежи само за няколко дни. За да се предотврати загубата на влага, магазин царевица салата на хладно място в пластмасова торба.

Рецепти Tangled (maunitsy, царевица салата, valeryannitsy или "Valerianella)

Пликове с телешко месо

4 порции

За изпитване: 125 грама брашно, 1 яйце, щипка сол 1, Таблица 2, масло лъжица. За плънката: 50 г лук, 1 супена лъжица слънчогледово масло, 300 г мляно говеждо месо, 1 яйце, една таблица, магданоз, сол, смлян черен пипер, 1 жълтък. За сос: 40 г царевично салата, 100 г сметана, 100 мл кисело мляко, 1 супена лъжица сметана чаена лъжичка. лъжица лимонов сок, сол, смлян бял пипер, царевица салата за декорация

1. От тези съставки, добавяне на 50 мл топла вода, омесва тесто. Замесете, навивам на топка, увити в найлоново фолио и се поставя в продължение на 30 минути в хладилника.
2. Onion кора и котлет. В тиган се загрява масло и соте слънчоглед лука до прозрачен. Смесва се с мляно месо и Скара (10 мин).
3. Месото се да изстине и се смесва с яйца и магданоз. Подправете със сол и черен пипер. Фурна загрява до 180 ° С Тестото се върху набрашнена кърпа и се разточва тънко в правоъгълник. Тесто нарязани квадратите на 7х7 см. На всеки поставят 1 супена лъжица пълнеж от месо, развийте ъглите и поставени един върху друг. "Пликове" смазват жълтък и се поставят върху хартия за печене облицовани с пергамент. Пече се в продължение на 15 минути.
4. За соса, салата pyurirovat и половината сметана. Смесва се с останалата сметана, кисело мляко, сметана и лимонов сок. Сезон. "Пликове" служат със сос и гарнитура с поле салата.

Юфка с песто

4 порции

150 г царевично салата, 3 скилидки чесън, 4 супени лъжици пиния, 60 г настъргани пармезан, 100 мл зехтин, морска сол, 400 г юфка, 40 г настърган пармезан, 40 г царевично салата за декорация

1. Подгответе салата, чесън на ситно.
2. Ядки се запържва без добавяне на мазнини и едро трошене. Комбинирайте маруля, чесън, ядки и сирене. Излива половината от растително масло и pyurirovat на съдържанието. Останалото масло се смесват с картофено пюре. Сезон.
3. Noodles варят, изхвърлете в гевгир (за събиране на вода). Смесва се с песто сос, добавяйки, 3 супени лъжици гореща вода от юфка за готвене. Поръсете със сирене и гарнирани с листа от маруля.

Забележка cottagers около agrovoloknom споменати по-горе:

Въпрос: Колко време е необходимо, за да изчистите земя плевели, използвайки черен agrovoloknom?

Отговор: За съжаление, напълно изчисти земята на плевели няма да работи. Един от основните проблеми - семената на плевелите са неравномерно поникване, в противен случай те биха могли да бъдат унищожени плевене. Понякога те се качиха в почвата покълнат в рамките на няколко години, освен това, много от тях, особено вреден, възпроизвежда повече и вегетативно. Ето защо, спиране на достъпа на светлина, можете да се отървете от плевели само за известно време, докато те покрити с черен agrovoloknom (чрез ryhlyaschimi материали по пътя им с течение на времето). Нашата почвата е запушена, а дори и да ги спре навлизането семената на плевелите, ние все още сме на много години, за да се справят с този проблем.