Храни и консервиране на тученица

Готвене и консервиране тученица

Тученица с карфиол

Тученица 1 кг, лук 300 гр пипер 200 гр и карфиол 500 грама масло 300 гр чесън 100 грама, сол 25 г, захар четиресетгр, оцет 9% 20ml, домати 200 гр, подправки и горчив пипер на вкус.

Тученица добре измити 2-3 пъти и ситно нарязан (3-4 cm). Зеле разглобявате в цветчета, котлет лук, домати, кайма, мляно чесън, ситно нарязан пипер.

Контейнерът да се излива маслото, топло, пропуснете лука и запържете леко в продължение на 8-10 минути, след което се излива доматите, добавете сол, захар, добавете оцета и по-ниско карфиол и чушка. Оставя се да кипи в продължение на 20 минути, като се разбърква, на средна температура.

След това спуснете тученица, добре смесени, така че той е бил покрит с течността и се вари в продължение на не повече от 15-20 минути. Топлината се увеличава в продължение на 2-3 минути преди края на готвенето бързо и се пълни в кутии. Roll, флип, подслон за около половин час. Добив - 3 полу-литрови контейнери.

Тученица с остриета.

Тученица един кг, 200 г лук, чушки 200 грам масло 250гр, острието боб 500 г, 100 г чесън, двадесет и пет грама сол, 40 грама захар, оцет 20 мл, 300 г домати, подправки и незадължителни люти чушки.

Контейнерът да се излее масло за нагряване и за понижаване на носа, за кафяви 10 минути, след това се изсипва смлени домати, оцет, добавете сол, захар, разбърква се и нисш пипер нарязани и нарязани лопатки (3-4 см). Оставя се да ври 20 минути на среден огън.

Добави тученица и се вари още 20 минути. Топлината се увеличава бързо, за да опаковате, ролка, флип, подслон за 30 минути. Добив - 4 половин литър кутии.

Тученица с тиквички.

Тученица 2 кг, лук 500 г, тиквички 1 кг домати 500 грам пипер 500 г масло 300 грама чесън 150 грама, 50 г сол, захар 50 г, оцет 9% 30ml, подправки и горчив пипер ,

Добре измити нарязан тученица, тиквички решетка, домати и чесън кайма.

Контейнерът да се излее масло, нисш лък 10 минути до кафяво, добавете домати, чесън, добавете сол, захар, разбърква се и ниски тиквички с нарязан пипер. Боил, разбъркване от време на време, на 15-20 минути.

След това сложете тученица, пост и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, на 15-20 минути. Предварително опаковани, за да, завъртете, да се крият в продължение на 30 минути.

Тученица с патладжан.

Тученица 1,5 кг, 500 грама от патладжан, домати 500 грама, 300 г масло, 300 г лук, чушки 200 г, 150 г чесън, 30 грама сол, 30 грама захар, оцет-9-tsentnyn около 30 мл.

Патладжан нарязани на малки парченца, добавете сол и се оставя за кратко време, след което изплакнете. Тученица промива нарязани домати и чесън кайма, мелене пипер.

Контейнерът да се излее масло пропуска нарязан лук, 10 минути до кафяво, след това се изсипва домати, оцет, добавете сол, захар и по-ниски патладжани и пипер. Оставете да къкри на тих огън в продължение на 20 минути, като се разбърква често да не изгаря патладжан.

След понижаване на тученица, разбърква се и къкри още 15-20 минути, като се разбърква често. 2-3 минути преди края на готвенето на топлината и бързо да пакет тегло за банките. Свиване, предаде покриват до половин час. Тученица с ябълки. Тученица 1 кг, 1 кг ябълки, 250 г масло, 250 г лук, трийсетграма сол, 50 грама захар, оцет 9 мл 20%, подправка вкус.

Добре измити тученица нарязани, ябълка втрива на ренде груби.

Контейнерът да се излее маслото, понижаване на нарязан лук, соте 10 минути, след понижаване на смесени ябълки и тученица и къкри на средна температура за 35-40 минути, като се разбърква често. Можете да добавите канела, кориандър, босилек, естрагон.

Тученица с цвекло.

Тученица 1,5 кг, 500 г цвекло, домати 500 гр лук 300 гр, 300 г масло, 300 г пипер, чесън 150 грама, 30 грама сол, 40 гр захар, 30 мл оцет, подправки и горчив пипер.

Цвекло втрива на ренде груби, нарязани на тученица не е голям, Лукът, трошене пипер, чесън и домати през месомелачка.

Контейнерът да се излива петрол, по-нисък поклон 10 минути до кафяво. Излива домати, чесън, оцет, добавете сол, захарно цвекло и долната и пипер. Оставя се да ври 20 минути.

След това добавете тученица, Разбъркайте добре и оставете да къкри още 20 минути на среден огън. Предварително опаковани, ролка, флип, подслон за 30 минути. Добив - 5 половин литър кутии.

Забележка:

Купили сте семената на тученица, да ги сеят в цветна градина или алпийски хълма, но вместо ярки цветове са нараснали нещо като тлъстига с малки, дебели, месести листа и малки малки жълти цветя?

И сега се чудите какъв вид растение е уреден в градината си, защото са познати на всички ни тученица "новодошъл" не изглежда като&# 8230;

За да се притеснявате за не на всички. Просто са се увеличили тученица - отличен като храна и лечебно растение, което оцелява и в градината. Като цвете тученица macranthon на това тревисто едногодишно растение от същия топлина и heliophilous. В консумираната храна на своите млади сочни издънки и листа, които се добавят и двете пикантни и витамин зеленчуци в салати, супи, ястия страна и сосове.

В народната медицина, полезните свойства на тученица се използва за много болести, включително лека форма на диабет. Това растение е доста лесно да се размножава чрез семена, често дава самостоятелно засяване и подивели.

Тученица с къдраво зеле

Тученица една килограм зеле

500 гр, 300 г червени домати, лук, 300 г, 250 грама масло, 100 г чесън, 200 г пипер, 30 грама сол, 30 грама захар, оцет 20 мл 9%, и горчиви пипер подправки по желание.

Зеле намали фино, тученица е средно, котлет лук, домати, чесън и пипер кайма.

Контейнерът да се излее масло, затопля се, за понижаване на носа, за кафяви 10 минути, изсипва домати, чесън, оцет, добавете сол, захар, разбърква се и нисш зеле и пипер и се вари в продължение на 20 минути.

Долна тученица, разбърква се добре и къкри още 15-20 минути. Технологията е една и съща: да се увеличи огъня, се примири и т.н.

Тученица с моркови.

Тученица 1 кг, 500 г моркови, лук ZOOg масло, 300 г, 300 г пипер, 100 г чесън, 500 г домати, 30 грама сол, 30 грама захар, оцет 9 мл 30%, подправки по желание.

Тученица измити и нарязани, моркови решетка, домати и чесън кайма.

Контейнерът да се излива петрол, по-нисък поклон 10 минути до кафяво. Излива домати, чесън, оцет, добавете сол, захар, разбърква се, по-ниски моркови и се вари в продължение на 20 минути.

Добави тученица, добре Разбъркайте и оставете да къкри на средна температура за 15-20 минути. Технологията е същата.

Тученица със зимна череша.

Тученица един кг, Physalis 1 кг, 500 г лук, чушки 500 грама, растително масло 300 грама, 500 грама на червени домати, 150-200 грама чесън, 30 г сол, 50 г захар, оцет 9 мл 20 процента много подправки вкус и люти чушки. Това пикантен предястие - на вентилатора.

Контейнерът да се излива петрол, по-нисък поклон 10 минути до кафяво. Излива домати, чесън, черен пипер и оцет, добавете сол, захар, месят добре, докато цялата течност е покрит, и до кафяви 15-20 минути след кипене. Бързо за опаковане, ролка и т.н. Добив - 6 половин литър кутии.

Тученица с брюкселско зеле.

Ако не kochanchiki зеле, можете да използвате върховете на младите листа. Тученица 8O0g, брюкселско зеле 500 г, 400 г лук, чушки 300 гр, ZOOg петрол, домати 800 грама, 150 г чесън, 40гр сол, 50 грама захар, оцет 9 мл 25%, подправки и горчив пипер.

В купа излива маслото, нисш лука, соте продължение на 10 минути, изсипва пюре червени домати, оцет, пропусне счукан чесън, сол, захар, разбърква се и се потапят зеле, всички разбърква и къкри 20 минути се разбърква.

Долна измити и нарязани тученица и се вари в продължение на още 20 минути. Технологията е същата.

Тученица с боб.

Тученица един кг, фасул 500 гр, 500 гр домати с лук 300 гр масло 300 гр, 300 гр чушки, захар 30 гр, сол 25 гр, оцет 9% 20ml, чесън 150гр, подправки и горчив пипер ,

Тученица измиване и котлет, се готви боб, докато омекнат, домати и чесън кайма, мелене пипер.

Контейнерът да се излее масло, нисш лък до кафяви 10 минути, изсипва домати, чесън, оцет, нисш, черен пипер, сол, захар, разбърква се и боб натопи. Оставя се да ври 20 минути.

Долна тученица и оставете да къкри още 15-20 минути. Ако тя е по-скоро суха, добавете 100 мл вода. Технологията е същата. Добив - 4 половин литър кутии.

Тученица с картофи

Тученица 1 кг, 500 г картофи, лук 200 г, 250 г масло, 100 г чесън, 300 г пипер, петнайсетграма сол 25 грама захар, оцет 9 мл 20 процента подправки вкус.

По време на подготовката на този закуска, често е необходимо да се смесват много, така че не се изгорите. Нарязани тученица, картофи - малки парчета (с фасул), лук, чесън, черен пипер се смила.

В купа излива масло, нисш лък от 10 минути до кафяво, нисш, черен пипер, чесън, добавете сол, захар и оцет изсипва, нисш картофи, 20 минути до кафяво.

Добави тученица, разбъркайте и пържете за още 20 минути. Предварително опаковани, ролка и т.н. Добив - 3 половин литър буркан.

Тученица с тиква.

Тученица един кг, 500 г тиква, лук 200 гр, 100 г чесън, 200 г пипер, 200 г масло, 300 гр от червени домати. 30гр сол, 20 г захар, оцет 9 ml- 20 процента подправки - на вкус.

Тученица измиване, трошене, нарежете тиквата на малки парченца (без кожата), домати и чесън кайма, черен пипер и ситно нарязан лук.

В купа изсипете масло, спуснете лук, соте 10 минути. Изсипете доматите с чесън, оцет, добавете сол, захар, черен пипер, разбърква се и се пропусне тиквата, задушавайте 20 минути, добавете тученица и се вари в продължение средни OFne 15-20 минути. Технологията е същата.

Тученица със зелени домати.

Тученица 500 грама, 500 грама на зелени домати, лук ZOOg, 150 г чесън, 200 г пипер, 200 г масло, 25 г сол, захар, оцет 20 жж 9% 15ml, подправки и горчив пипер.

Нарязани тученица, малки домати (с лешник) оставят непокътнати, по-голям - нарязани на половина или на 4 части.

В купа изсипете масло, спуснете лук, соте 10 минути. След намаляване на пипер и се вари в продължение на 5 минути, добавете доматите и задушавайте за още 10 минути, след което тученица, разбъркайте добре и продължава да се вари в продължение на 20 минути. Технологията е същата.

Тученица с пащърнак.

Тученица един кг, пащърнак 500 грама, домати 300 грам, лук 300 грама масло 250 грама, 200 грама чушки, чесън 100 гр, сол 30гр, захар 25 г, оцет 9-процентно nyn 20 мл, подправки и люти чушки на вкус.

Тученица измиване, нарязани, нарязани на фини ивички пащърнак, домати и чесън кайма, пипер и лук нарязани не е голям.

Излива се в купа масло, нисш лък 10 минути до кафяво, добавете домати, чесън, оцет, добавете сол, захар, разбърква се и нисш пащърнак, 15-20 минути до кафяво. Добави тученица и се вари в продължение на 15-20 минути. Технологията е същата.

Тученица с чайот.

Тученица 1 кг чайот 500 гр, 300 г домати, лук 200 г, 200 г масло, 200 грам пипер, чесън, 100 г, 25 грама сол, захар 20 д, 9 процента оцет 20 мл, подправка вкус.

В купа излива масло, нисш лък до кафяви 10 минути, изсипва домати, чесън, оцет, добавете сол, захар и растителни круша, разбърква се в продължение на 15-20 минути до кафяво.

Добави тученица, разбъркайте и оставете да къкри на умерен огън за 15-20 минути, като се разбърква често. Технологията е същата. Всеки подправки - магданоз, копър, копър, кимион, естрагон, кориандър и босилек.

Тученица пържени.

Тученица 1 кг, 500 грама лук масло, 250 г, сол 25 гр.

Контейнерът да се излее масло пропуска нарязан лук, Скара 10 минути, промива се намали и нарязан тученица, се разбърква, докато се установява около 3-5 минути, за да продължи пържене в масло с лук 25-30 минути.

Когато е необходимо да се запечата с лъжица, защото по време на охлаждане маса опаковане урежда силно и ще анулира банките. Добив - 3 полу-литрови контейнери.

През зимата се отвори буркана, можете да се облича с майонеза, заквасена сметана, чесън - и снек готов. Можете да се свържете с варени картофи - и попълване на пайове, кнедли готови (имитация на гъби).

Полуфабрикат.

2 L вода, 50 г сол, оцет 9% до 50 мл, нарязан тученица 1,5 кг. Не подправки. В кипяща вода се изсипва сол, се налива оцет, нисш тученица. Разбърква се, докато всичко е покрит с течност. Готвя 8-10 минути след кипене, 2-3 намесва. Бързо опаковани в банки равномерно с течността. Технологията е същата. Добив - 7 половин литър кутии.

През зимата, излейте течността, сезон с всеки сос - и закуската е готова и можете да се готви туршия, вместо киселец супа инча

Уважаеми домакиня, всички рецепти нормално за продукти. Предлагам ти фондация, но можете да добавите нещо, нещо, което да намали своя собствена. В процеса на готвене може да опитате за сол, киселина и определяне на това, което трябва.

Само в подготовката на полуготови продукти стриктно спазва стандартите.