Пълнени тиквички

Вашият зеленчукова градина нарасна скуош, толкова голям, колкото дирижабли? Те в момента се намират в слънцето, и си мислиш: какво да правим с прибирането на реколтата - защото младите тиквички с тънка кожа и малки семена са по-любезни готвачи. Но също така и заради големите дарове на градината можете да приготвите вкусни и здравословни ястия! Например, скуош яйцата, или гювечите. И най-лесният вариант - пълнени тиквички.

Заедно с пълнени чушки и пълнени зеле, тиква, напълнена със смес от ориз и мляно месо, - един от най-популярните летни рецепти. Аз често се направят съкращения: в едно гърне, пълнени зеле, чушки и тиквички, - дружеството получава много добре един с друг, и домашно изберете, за да се реши какво повече да ви вкус.

Съставки за пълнени тиквички:

• Или 2 големи тиквички скуош;
• 1 чаша ориз;
• 300 грама на мляно месо;
• 1-2 моркови;
• 1-2 крушки;
• Няколко зрели домати (могат да заместят чаша доматен сок или доматено пюре 50 грама + чаша вода);
• Сол и пипер на вкус;
• Магданоз, копър;
• Слънчогледово олио.

Как да се готви пълнени тиквички

На първо място, да подготви плънка като за зеле или черен пипер. Сварете ориза, докато почти варени. 1 част 2 части вземат ориз или малко повече вода се пълни в задницата, разположен на среден огън и се разбърква, оставя да заври. След това намалете огъня и варете в продължение на около 10 минути, като се разбърква от време на време и просто да плъзнете капака настрани към ориза се затича. Изключете и оставете ориза, обхванати повече минути на 7-10. Дори ако оризът е леко недостатъчно - става въпрос за готовността в кръчми. В същото време, за да го смени в широка купа, за да се охлади.

Лук и моркови прочистват, по мое мнение. Смелете лука за 2-3 минути и spasseruem над средните топлина в тиган с растително масло, и когато тя започва да станат меки, добавете настърган на ренде груби моркови.

При изготвянето zazharki, zaymomsya тиквички. Изплакването, ние ще намали тиквички на парчета 4-5 см ширина. Ако кожата е тънка, не могат да бъдат почистени.

Чаена лъжичка внимателно изберете по средата на семена - така че да се получи "bochonochek" с дъното, а през дупки, за да не е необходимо, че плънката да не падне, на дъното. Ако семената са малки, не се хвърлят в средата - те идват по-удобен за вкусна сос. Ситно котлет тиквички, извлечени от пулпата и добавете към лука и морковите. Между другото, можете да смесвате лука и морковите и скуош сос с ориз и се готви ястия вегетариански вариант - без месо.

Ако се готвите с месо, а след половин zazharki лук + моркови добави към ориз, там ние поставяме говеждо месо, черен пипер, сол и разбъркайте добре. Втората половина zazharki добавяне нарязани тиквички, пюре домати (първите три по груби ренде, след това - през ситото) - или доматено пюре. Сос разрежда с малко вода до желаната дебелина, не се забравя да се добави сол. След 2-3 минути след добавянето на доматен сос и изключете още резерв.

Напълнете приготвя плънката скуош bochonochki и ги сложете в тенджера, тя налива в долния 2-3 см вода. Мозък може да бъде поставен в 2-3 слоя, водата може да покрие само долния слой, и по избор напълно, и горната част ще бъде пара.

Корица гърне, пълнени тиквички яхния малко по-малко от средното за 20-25 минути, за да загряват мекота (опитват да избие ножа). Когато тиква е почти готов, сол чиния и лежеше на върха на сос. Повече ще бъде по-вкусно, ако се затича пресни или сухи магданоз и копър. Delicious вкус на ястието дава лилав босилек.

Готвене скуош няколко минути след добавяне соса и изключва.

Сервираме ястието топло, но се охлажда във твърде вкусна. Тиквички пълнени с ориз и месо, не се нуждаят от гарнитура или някои допълнителни ястия като месо или салата, тъй като те се хранят и зърнените храни, месото и зеленчуците. Достатъчно е да се излее заквасена сметана!