Пълнени чушки

Червено, жълто, зелено! Това не е светофар, и сладка чушка на най-накрая е узряло и доволен от своето разнообразие от цветове на легла и пазари!

Сочни, хрупкави, вкусни салати чушки и отправя искане към масата. Готвач от чушките могат да бъдат най-различни ястия - прости, вкусни и красиви: Лечо и яхнии, мезета и салати ... Рецепти десетки, но сред любимите на много от тях ще се нарича пълнени чушки.

Готови ли сте да прощаваме, да се хранят с удоволствие! Напълнете чушките - винаги печеливша опция, ако ще да се хранят семейство обилна вечеря или да покани една голяма група от гости на празнична храна.

Чрез чушки дори не е необходимо да подаде гарнитура - в него, и така всичко е там: и зеленчуци и зърнени храни, както и месо. Тук е автономен ястие.

Кук, пълнени чушки могат да бъдат на основната рецепта, която ще ви кажа - или с вариации: например, вместо ориз, за ​​да елда ще бъде вкусно и оригинално. Рецептата е подходяща за готвене на печката, и, с някои нюанси, за печене във фурната.

съставки

1 кг пипер:

• 1 чаша ориз;
• 200-300 грама на мляно месо;
• 1-2 средни лук;
• 3-5 малки моркови;
• 2-3 домати или доматено пюре 50 гр;
• сол;
• Смлян черен пипер и черен пипер - на вкус;
• Слънчогледово масло;
• Зелените.

Плънка препоръчвам съкращения вземане - свинско, говеждо, и ще бъде още по-добре да си купи парче месо и обрат в месомелачка.

Ако искате вегетарианец версия на ястието, плънка правило, ние да отнеме малко повече ориз и зеленчуци, и се готви плънка от ориз със запечени лук и морков - както в зеле ролки рецепта постни.

Възможност за оранжев morkovochke снежнобял ориз и добавете копър и магданоз. И ако ние се задушава с лук и моркови парчета червено, жълто, зелено сладък пипер - вие ще получите много красиви и вкусни гарнитурата!

подготовка

Отвара от ориз за пълнене. 1 част ориз излива 2 или малко повече части вода, сол, и пуснати на средна температура. Когато кипи, намалете пламъка, леко преместване на капака, за да оризът се затича и се разбърква периодично, се готви за няколко минути - докато оризът абсорбира почти всички води. След това изключете котлона и се покрива с капак ориз, нека се застъпи за около 10 минути, дори ако цифрата би била малко hardish, за пипер става въпрос за готовност.

Изготвен варен ориз се разпространи в широк купа да се охлади.

В същото време, подготви плънка за печено и сос. Нагряването на тиган слънчогледово масло, ситно нарязан лук passeruem 1-2 минути. След това добавете морковите, настъргани на ренде груби и разбъркване, продължават да се задушава за няколко минути. Накрая добавете доматеното пюре и домати, пюре през сито. Сол, черен пипер, и се изключи след 1-2 минути.

В купа, комбинирайте ориз, говеждо месо и половин печено, добавете нарязания на ситно билки, сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Подгответе пипер: тя spolosnom и почистване опашки и serdtsevinok с семена.

Сега, ако са изгасили чушки на плоча, можете да започнете плънка. А ако искате да го пекат във фурната, е необходимо предварително да Бланширайте чушки - капка в продължение на 3-4 минути в кипяща вода, или печена чушка ще остане леко хрупкав. След това изхвърлете в гевгир и изчакайте, докато се охлади.

Напълнете пипер кайма и се поставя в тенджера, на дъното на което водата се излива в 2-3 см вода не трябва да покрива напълно чушки -. И това може да се постави в рамките на 2-3 слоя.

За получаване в пещ чушки трябва да се постави в тавичка, дъното на която малко вода и се излива от горе разпределя сос, покриване с фолио и се пече при 180 ° С за около 40-45 минути.

При подготовката пипер плоча под капака на средна температура за 25-30 минути, докато омекне (опитва да избие острието). Когато чушките имат лек, на върха му лежеше през втората половина на печенето - получи вкусен сос.

Можете да добавите аромат на листа залив и няколко грах, чушки. Яхния с сос още няколко минути, и черен пипер готов.

Сложете ястието в чиния и Сервираме със заквасена сметана.