Сладко от дрян

Есента дойде в себе си, но Бери сезон продължава! Нека череши и chereshenok трябва да почакат до следващото лято - но блясъка на слънцето като рубини, дрян плодове. И те са като скъпоценни камъни, както е. Наистина, в дрян съдържа много хранителни вещества и витамини - и по-важното е, че повечето от тях са задържани, дори ако на топлинната обработка. Ето защо, ние може (и трябва!), Не само да се яде прясна дрян през сезона, а реколтата от плодове рубинени компоти и конфитюри за зимата!

Ако свеж дрян е твърде кисел, особено ако тя се събира преди плодовете да имат време да се напълно в крак - изготвя конфитюр, и да получите приятен вкус, който балансира киселинност, сладост и светлина стягане.

Порция дрянови деликатеси поне веднъж седмично ще ви зареди с енергия и здраве! Зърнастец тонове и повдига настроението, така zapasshis красива и вкусна конфитюр, вие всички есента и зимата ще бъде свеж и весел! И все пак ще се издигнат над настинки и вируси - поради витамин С, летливи и етерични масла, съдържащи се в дрян. Ако всичко се е случило с "улов" ARI - скъпоценни плодове също помагат, тъй като те имат антипиретични свойства.

Тези, които редовно ядат дрян, здраво сърце и силни нерви - благодарение на минерални вещества, калий и магнезий. Високото съдържание на желязо от плодове правилно поддържане на хемоглобина и полезни растителни вещества - флавоноиди - укрепване на съдовата стена и пречиства тялото. Пектинът подобрява храносмилането. Той добавя: сладко от сливи вкусна текстура, наподобяваща конфитюр - без никакви сгъстители и желиращи агенти. Между другото, можете да добавите дрян и други консерви, като малина - тя ще бъде по-гъста и красива, като рубин желе.

И в дряна съдържат естествени захари - глюкоза и фруктоза. Двойката усвоява по-бързо и по-добре от рафинирана захар, така тонизиращи и положителни далеч по-ефективни бонбони! Това е още един бонус за феновете дрян - кръвна захар е нормално. Защото вместо три лъжици захар в чая или шоколад е по-добре да се вземат вазата с полезна, елегантен и вкусен конфитюр дренки! И как да го направи, допитайте се сега.

съставки:

• 1 кг дрян;
• 800 гр на захар;
• Някои вода (на дъното на съда).

Най-вкусните и сладки плодове - мека, тъмно черешов цвят. Но за сладко костюм и ярко червено, силен, малко незрял - просто се регулира количеството захар на вкус.

Как да се готви засядането на дрянът:

Promoem плодове в гевгир и оставете за кратко да се стъклото на вода. nalem малко вода на дъното на тавата - половин сантиметър, не много, за да височина - дрян по време на готвене нека сока. Ястия е по-добре да се избере емайл или неръждаема стомана. Алуминиевите контейнери не могат да готвят сладко - сок от червени боровинки в контакт със стените на ястия започва реакцията на окисление, като резултат не може да получи тези полезност на какво да очакваме, но точно обратното.

Jam готвач, като се разбърква непрекъснато на слаб огън
Сложете плодовете в тенджера, като се редува с пластове от захар: захар дрян, дрян отново заспива на върха на останалата захар. Ние събрахме на една чиния. Spark прави най-малките. Ако поставите тиган на силен огън, захар няма да има време да се стопи и сладко може да изгори нататък. Но с постепенното затопляне на захарта бавно ще се стопи, превръщайки се в едно зрънце сироп. Редовно Jam разбъркване, го оставете да заври и се вари в продължение на около 10 минути. Pink сладка пяна отстрани от задръстването с вряща с чинийка, - когато се охлади, и пренощуваха на децата, че е много вкусно!

Нека дадем конфитюра да изстине и да престои няколко часа, можете да оставите през нощта. След това отново се върне в къщи, за да кипене и се вари в продължение на 10-15 минути в стерилни банки разширяват и затварят капачките с резба. Снаждащи- ключът не може да се използва -: сладко от сливи се държи перфектно.