Консерви грах

Ценни грах растителни култури значително разнообразява нашата маса. Как да си направим консерви грах у дома, аз ще ви кажа в тази рецепта.

Рано сутринта ние вземете зрели грахови шушулки, които са разположени в долната част на растението. Опитните градинари препоръчват да се премахне реколта грах вече са на 8-ия ден след цъфтежа, тъй като плодовете запазват деликатен вкус и ярко зелен цвят. Не забравяйте, че магазин прибрани грах в шушулка не може да бъде повече от 24 часа, без шушулките грах и напълно развалена след 6 часа, така че започват консервната грах са най-добрите, веднага след прибиране на реколтата.

За запазването на подходящи захар грах, polusaharny и черупките, основното нещо, което той не е надраснал. Сортове грах за консервиране са много: неизчерпаеми, Караганда, захар, Gourmet, всичко, което се сетите.

Грах, варени у дома от самостоятелно отглеждат култури, е сходна с колегите в магазина.

Рецептата в тази статия е дадена в размер на 1 кг грах в шушулки. На кг получавам 600 гр буркан консервирани грах.

• Време: 1 час
• Количество: 600 гр

Съставки за консерви грах

• 1 кг зелени капки вода;
• 10 г едрозърнест сол;
• 10 г захар;
• 25 мл оцет (9%);

Начин на приготвяне на консерви грах

Peas от шушулките прочистват, проверете внимателно резултатите. В края на краищата, вие ще се съгласите, че е неприятно да се открие червея в буркан, и те, както и ние сме много пристрастен към сладък грах.

Изчистете граха от шушулките

Предвид факта, че 1 кг грах в шушулка ще бъде леко подпрян грах, минус самите шушулки, ще останат около 500 грама грах, подходящи за консервиране.

Напълнете грах 1 литър вряща вода, готви 15 минути. Важно е да се запази цялата грахово зърно, така че водата не ври бързо и разбъркайте грах и не си струва.

Варени грах хвърля в гевгир.

Веднага поставя в студена вода в продължение на 2-3 минути. Тази операция се прави, за да нишесте не е бил разпределен в банката, и точките не мътна по време на стерилизация и съхранение.

Разтвори грах в стерилни буркани. Аз обикновено внимателно моите буркани и се изсипва вряща вода за 15 минути. Ако консерви продуктът ще се подложи на стерилизация, а след това е достатъчно.

Подгответе маринатата. Половин литър кипяща вода се разтварят две супени лъжици груби сол и същото количество захар и се вари на разтвора в продължение на 3 минути, изключване на топлина и добавете оцет. разтвор грах, запечатани флакони Напълнете.

В дъното на дълбок тиган Стела памучен плат, сплескани в няколко слоя, я сложи на буркана с грах и се изсипва всичко врящата вода, така че водата достига почти до гърлото на буркана. Peas стерилизират 40 минути.

Банките готови да опровергае грах, покрийте с кърпа и оставете за една нощ. Съхранявайте детайла в мазето или в кухненски шкаф. Ако се прави внимателно и без микроорганизми не са навлезли процеса за съхранение, разтворът е бистър, но ако разтворът помътнее, банки vzduyutsya, а след това се съхранява като консервирани храни, е строго забранено!