Грахова супа

Въпреки факта, че на грахова супа по тази рецепта - постно, се оказва толкова богата, че не мисля за месо!

Дебела, затопляне и много вкусно, грахова супа - елегантен първи курс. Вашето домакинство ще бъде помолен да допълни, а не наведнъж.

продукти:

• 2-2,5 литра вода;
• 1,5-2 чл. грах (в зависимост от това колко гъста искате супата);
• 2-3 средни картофи;
• 1-2 малки моркови;
• 1 средно лук;
• Растително масло;
• Сол, черен пипер и прясно смлян черен пипер - на вкус;
• Дафинов лист - 1-2 парчета.
• Пресни или замразени билки: магданоз, копър, зелен лук.

Как да се готви грахова супа:

От сухи грах варени дълго от всички други съставки, и това ние поставяме да ври на първо място. Изсипва се в студена пот вода, изсипете грах и се вари на среден огън. Когато кипи, намалете огъня малко и да се премести на корицата на една страна, така че грах се опитва да избяга от печката. Но ние не допускаме, като се разбърква от време на време с лъжица и премахване на пяната.

Готвена до грах (около половин час), моркови и лук подготви zazharku.

Лукът се нарязва на по-малките, и се изсипва в тенджерата с горещо олио. Fry, като се разбърква, на средна температура, за лука се превърна полупрозрачен и добавете едро настъргани моркови.

Разбърква се и се продължи да се запържват морковите и лука, докато зеленчуците омекнат и да придобият красив златист оттенък, който ще даде zazharki супа.

Чистите и се режат картофи средни кубчета.

Peas става мека, че е време да добавете останалите съставки. Излива картофени кубчета в коритото, се разбърква и кипи на картофите заедно до половината (около 7 минути).

След това добавете zazharku - виж как красива веднага се превърна в наш супа! Разбърква се и сол - около 2/3 супени лъжици или сол в зависимост от вашите предпочитания.

След още 2-3 минути, че е време да добавите подправки. Нека супата в продължение на 10-15 парчета. Грах, чушки и 1-2 дафинови листа. Какво апетитни аромати на мигновени смачка в кухнята! Delicious мирише може да примами дори съседите на масата, а не, че домакинствата (дори тези, които обикновено не обича първите курсове). А супа да станат още по-вкусни и по-ярка, добавете 1-2 минути, докато варени няколко супени лъжици нарязан Зелените.

Изсипете върху чиния с димяща, ароматни вкусни грахова супа, лечение на всички и да се поглезите.