Яжте цвекло - бъдете здрави!

Всички съвременни видове цвекло идват от дивата цвекло растат в Далечния изток и в Индия, който е бил използван за храна от незапомнени времена. Първото споменаване на цвекло са в страните от Средиземноморието и Вавилония, където тя е била използвана като лечебно и зеленчук. Първоначално яде само неговите листа и корени се използват за медицински цели.

Цвеклото много ценени от древните гърци, за добив на захарно цвекло в жертва на бог Аполон. Първите основните форми се появяват (при Теофраст - един от най-ранните древността ботаници) и стомана са добре познати на IV век преди новата ера.

Цвеклото, Латинска - Бета, фолк - цвекло, червено цвекло.

Цвекло - двугодишен растение от семейство Chenopodiaceae, или Лебедев. Формата на цвекло е плоска, закръглен и цилиндрична. Качествена цвекло има тъмночервен tsvet.V корени и листа от цвекло съдържат много витамини, въглехидрати, минерални соли на калий, магнезий, калций. Че съдържа бетаин помага за намаляване на кръвното налягане, подобряване на липидния метаболизъм. Цвекло е полезен при бъбречна недостатъчност, атеросклероза, чревни заболявания.

подготовка на почвата

Почвата трябва да бъде достатъчно отпусната и питателна. Необходимо е да се подготвят предварително - в края на есента. И това е възможно да се произвеждат и podzimny засяване, четка сняг от ледените вдлъбнатини с метла. Това е още по-добре. Записва с този метод е много по-малък (не се налага да пререждам), но те са по-здрави и по-стабилно.

Така че, от една кв.м. си трябва да се направи една кофа с хумус или торф, тор кофа с хумус или компост кофа с пясък и чаша доломит (като "киселинна добавка" е много по-добре, отколкото традиционните хидратна вар вар). Добре е да добавите чаша конвенционален пепел пещ (но имайте предвид, че тя трябва да бъде суха - напоена бързо губи своите полезни свойства). По принцип такъв състав за цвекло е достатъчно, но все пак можете да сложите кибритена кутия суперфосфат, колкото калиева сол и една супена лъжица на поташ. Но това, което трябва да се избягва, тъй като този излишък на азот (например тор не трябва да се включат, особено neperegorevshim) - от корените си има кухини.

сеитба

По-често посее семето директно на открито място на разстояние 8-10 см, затваряне на земята си в един сантиметър и половина. Надежден и доказан начин. Въпреки това, в нашите условия, това не позволява да се събират първите реколти. Ако искате да получите по-бързо, цвекло, мислете за оранжерия с краставици. В началото на пролетта сея между редовете на краставица семена от цвекло разсад. Кварталът е доста подходящ. И когато краставиците ще дърпат камшик, преселени цвекло на открито земята. Когато фехтовка разсад добре въоръжен с ножици и отсече дълга, тънка "опашка" корен - това допринася за правилното формиране на корени, тъй като той веднага започва да се запълни, а не да вървят в една нишка.

И ако все пак решите да посее семената на открито място, направете го в два мандата с прекъсване от две седмици. Факт е, че понякога първите култури се замразява. Ако леторастите ще бият резки застудявания, цвекло ще "strelkovatsya", с други думи, всичко, жизнеността не изпрати да излее вкусни сокове от корените, и факта, че най-бързо освобождаване на стрелката, и цветни семена да узреят. Освен това, втората реколта е обикновено по-ползотворно

Грижи и поливане

Грижа цвекло се окопаване на земята, плевене, торене и поливане. ставки за напояване в зависимост от времето и фазите на зеленчуци. Младите растения се поливат веднъж седмично, отнема около 10 литра вода на 1 кв. м. През втората половина на лятото, когато тя започва да расте корени, при условие, че е горещо и сухо време, поливане, двойна и две седмици преди прибирането на реколтата се спира напълно. Понякога водата за напояване се препоръчва да добавите малко сол (една лъжица в кофата), позовавайки се на факта, че културата е дошъл при нас с осолени средиземноморските брегове на, и след това на болестта ще бъде много по-малко. Но това е доста спорно. По-добре е да се удвои през лятото да се хранят цвекло сложни торове - в началото и средата на вегетация.

съхранение

Цвеклото събрани в края на септември. Може би не е необходимо да се говори за това как да се спаси реколтата. Всеки знае, че този зеленчук е добре поддържана при 2-3 "C. Въпреки това, в комплекс град апартамент да се намери място за много цвекло. Така че е по-удобно да я обработи веднага. Например, за да се подготви сок. Root добро измиване и се изсушава, нарязани (направо от кора) ленти или кубчета, сгъната в пота, изсипва захар (300 г на 1 кг) и се оставят в продължение на няколко дни на хладно място. След това остава само да се съберат на освободената сока и се налива в бутилки. Той може да стои в хладилника или изба до два месеца. А ако искате да се запасите на сок за по-дълъг период от време, вие ще трябва да прибегне до "горещ метод". Ние трябва да направим повече от същото, само донесе сока до възпаление, веднага отстранете от огъня, изсипва се в стерилизирани буркани или бутилки и корк.

дори останалата "тортата" могат да бъдат рециклирани. Сварете захарен сироп нормално (три части захар на две части вода), да ги попълните "сух остатък", затворете капака - и нека изстине. И след това се търкаля до банките.

сортове цвекло

Бохемия. Средата клас цвекло "Бохемия" Тя се препоръчва за отглеждане в градина парцели. В периода от поникване до пълна зрялост в този клас цвекло - 70-80 дни. Root закръглена и закръглена-плосък, тъмен цвят бордо. Flesh е тъмно кестеняво, без koltsevatosti, сочно, търг. Root маса на 300-500, на вкус отлично. Разнообразие от цвекло "Бохемия" - устойчив на cercosporosis и tsvetushnosti. То не изисква изтъняване и отглежда povsmesteno. Характеризира се с високо качество на водене през зимата съхранение. цвекло "Бохемия" Тя расте по-добре в богати, плодородни почви с неутрална реакция. На тежки почви, трябва да се отглеждат на хребети.

Boltardi. Разнообразие от цвекло "Boltardi" (Холандия) е включен в Държавния регистър на Руската федерация в региона на Централна за градина парцели, градини и малки ферми. клас "Boltardi" Той е началото на узряване сортове цвекло и препоръчителни за дългосрочно съхранение и преработка. Root заоблен, средни, тъмно червено, гладка, тъмно червено месо, с леки пръстени. 160-367 Тегло на корен, с добър вкус. сортове Добивите "Boltardi" - 272-310 кг / ха. сортове стойност - стабилен добив, висока продаваемостта, еднаквост на кореноплодни растения, за tsvetushnosti стабилност.

Bona. Разнообразие от цвекло "Bona" Тя се препоръчва за използване в прясно или за консервиране и съхранение. цвекло "Bona" - средна степен. Цвекло корени в този клас заоблени, червени, средната глава, slabooprobkovevshaya, пулпата е тъмно червено, нежно, сочно, с еднакъв цвят. Root маса на 250-280, на добър вкус. Съдържанието на сухо вещество от 15,5%, 12,0% обща захар. Производителността на 5.5-6.8 кг / кв.м. сортове стойност: висока доходността и продаваемостта, еднаквост на кореноплодни растения, добро качество на отчетност.

Детройт. цвекло "Детройт" включени в Държавния регистър в централен район и се препоръчва за отглеждане в градина парцели. клас "Детройт" - средна степен цвекло. Детройт корен заоблени, гладки, червено с тънък и много малко аксиално гръбнака, плътта тъмно червено, без koltsevatosti. 111-212 Тегло на корен, с добър вкус. Стойността на сортове на захарно цвекло "Детройт" - стабилна доходност и продаваемост, студ, устойчивост на растенията към tsvetushnosti, еднаквост на кореноплодни растения и тяхната пригодност за съхранение, добро запазване на качеството по време на съхранението.

чучулига. Холандски среден клас цвекло. Препоръчва се за pererarabotki и дългосрочно съхранение. Root закръглени, тъмно червено, среден размер, тъмно червено месо, с леки пръстени. 140-310 Тегло на корен, с добър вкус. Стойността на сортове на захарно цвекло "чучулига" - висок добив, еднаквост на кореноплодни растения, за tsvetushnosti резистентност, годността за механично събиране на реколтата, дългосрочно съхранение. Според създателя принадлежи към групата на сортовете, които имат повишен производствен капацитет на радионуклиди от тялото.

Libero. клас "Libero" включени в Държавния регистър в Централния региона за градина парцели, градини и малки ферми. Препоръчва се за обработка и получаване на първите две поточни продукти. клас "Libero" Близкия клас цвекло. Root закръглена, червено, тъмно червено месо, пръстени почти не се забелязват, на slabooprobkovevshaya главата. Тегло на корен 125-225 грама sredneustoychiv да портали. Вкусови качества са добри. сортове стойност - висок добив, бързото формиране на кореноплодни растения в изхода на два потока, еднаквост на кореноплодни растения, добър вкус ги sredneustoychivost да залости.

Болести и неприятели

бяло гниене. По време на вегетация са заразени главно кореновата шийка и долните листа на растенията. Засегнатата тъкан се обезцвети, стават воднисти, покрити с бял памук като мицел. До есента уплътнен мицел, обръщайки се към черно склетория различни форми.

сива плесен. В цвекло появи овални или ъгловати кафяви петна с размита зеленикаво-сиво гниене.

peronosporosis, или маната. Заболяването се развива по листата: от горната страна се появяват в началото на хлоротични петна, а след това те се превръщат в светложълто, ъглова, мазна, която по-късно потъмнява, се формира сиво-лилаво разцвет на долната страна на петна по места.

гангрена гангрена издънки (Черно краката на цвекло). Много често заболяването се проявява в най-тежки и кисели почви, с гъста засаждане и при влажно време. Методите за борба - изобилие органични торове, почвата разхлабване в образуването на кора по повърхността по време на покълването, за третиране на семена.

cercosporosis цвекло. На стари листата на цвекло се появяват сухи светло кафяви петна с червеникаво-кафяв граница. -Тежко засегнати листа умират. Растенията трябва да се напръскват на всеки 7-10 дни препарати soderzhaschimy меден (меден оксихлорид - 0,4%).

бълха цвекло бръмбари. Най-опасните възрастни бръмбари. Те подскачащи, тъмно зелен метален блясък и дължина 2,3 1,5 мм. Яйцата са бледо жълто, продълговата-овални, 0.6-0.7 мм дължина. Ларвите са бели, жълт дължина 1.5-2.2 мм.

Medvedka. А големи (до 50 мм дължина) насекоми кафяв цвят с къси крака и копаене Елитрата. Крикет разпространява широко и често. Това вреди както на възрастните насекоми и ларви. Подготовка на повърхността на почвата се движи, те гризе корените и стъблата на растенията.

коренов нематод. млади корени вредителите причината свръхрастеж на тъкан под формата на различни видове възли, галите, които постигат големината на орех. Галите късно унищожени, гниене. В силно увреждане на растението умира.

червеи, или кликнете бръмбари. Информация вредители на зеленчуци, е на бръмбар ларва червеи. Тялото на ларвите на продълговата, твърдо вещество, с три чифта къси крака, дълги 10-25 mm, жълт или светло кафяв цвят.

ряпа молец. Гъсеници гризат разсад и млади растения на повърхността на почвата, се хранят с листа и кореноплодни растения, което изпълнява в последната кухина с неправилна форма.

зеле молец. Butterfly сиво-кафяв цвят, размах на крилата 45- 50 mm. На предния калник има един модел на тъмни ивици и петна. Да причини вреда на техните ларви - гъсеници. Проследяване на по-ранна възраст зелен, по-възрастен в сиво-зелено, пет или шест възрастови групи - кафяво, дълга до 50 мм.

Цвеклото е един много полезен зеленчук! Коренови зеленчуци цвекло е на второ място моркови. Той се използва за готвене борш, салати, салати и като подправка за месни ястия. Не само обща, но забележително мариновани и кисели цвекло. И ти растат цвекло?