Полезни и лечебни растения в градината и в градината парцела през пролетта

Полезни растения от пролетта на бери-бери на вашия gradke

Аз разпределени голям воден месец април. Пролетта е сбъднало. И с него в тялото ни, за съжаление, има недостиг на витамини. Можете, разбира се, отидете в аптеката и да ги купят целия пакет. Но най-доброто лекарство - от природата. В крайна сметка, растенията са основните доставчици на естествени въглехидрати, витамини, аромати, ароматни вещества, минерални соли и микроелементи. Необходимо е само да се знае къде и какво да предприеме.

В действителност, някои казват, че лекарството от пластира също изисква да се обръща. Така че нека заедно да видим какво "лакомства и полезност" могат да бъдат намерени в гората в ранна пролет и в градината. И мисля за това, с помощта на някои растения може да увеличи защитните сили на организма, което е особено важно веднага след зимата, когато всяка клетка от нашия опит витамин глад.

вид чесън - един от първите горски билки, които се появяват на руския пазар на Юга в началото на пролетта. Просто от снега, за да си проправят път към светлината гората плътно навити листа от див чесън, за да угоди на гурме пролетта витамин салати. Нарежете ги на земята с дълги сочни бели дръжки. По-младите са те, толкова по-малко по-крехко и вкусно.

Дивата чесън (левурда), или мечи лук, див чесън крушка, многогодишно растение див семейство Allium. Понякога по-долу вид див чесън А. victoriale - лук печеливша. Лукът печеливши харесвания широколистни гори и алпийски ливади, разпространени предимно в Сибир, Далечния Изток, Китай, Япония, Монголия, Кавказ, в Армения и в украинската Карпатите. Тя расте в сенчести гори, горски ръбове и ливади. Лък мечка предпочита широколистни горски и планински области куп листа съдържат много витамин С, протеини, минерали и азотни без Екстракти, макро- и микроелементи калий, калций, магнезий, желязо, манган, мед, цинк, кобалт, молибден, хром, алуминий, барий , селен, никел, бор. Растенията са в състояние да се концентрира мед и селен. Протеин в праза над 2 пъти, витамин В,. Бр. В5, PP повече от 1.5 пъти и витамин С - 3 пъти по-висока, отколкото в листата на лук.

Wild чесън вкус и мирис, подобен на чесън, а от фитонцидна свойства дори го надминава. Като подправка се използва надземната част чесън и неговите крушки. Обикновено, див чесън щастлив да ядат пресни. Но вие можете да го набави за бъдеща употреба - сол, мариновани и алкохола. За да премахнете миризмата, див чесън преди осоляване или поставяне залейте с вряла вода. Листа и дръжки, се добавят към салати, супи, пай пломби. Нарязан лук, смесен с червен пипер и сметана и се готви много вкусно подправка за риба и месо. Чесън Зелените се промиват, нарязани, подправени на вкус със сметана, майонеза или растително масло.

Вид чесън бързо премахва умората и сънливостта пролетта. В народната медицина, див чесън отдавна се използва за увеличаване на апетита и лечение на скорбут, треска като успокоително, външно - с ревматизъм. Съвременната медицина използва див чесън като средство за регулиране на стомаха за лечение на колит. Това предотвратява натрупването на холестерол в кръвта, има леко диуретично действие, стимулира активност на сърцето, тя се използва за лечение на атеросклероза, хипертензия, заболяване на щитовидната жлеза. В народната медицина се използва за гноен отит. Вид чесън отслабва пигментни петна върху кожата, забавя косопада. Сок и смачкани листа използват външно за херпес и брадавици. Екстракти от растението като мощен противовъзпалителни средства и ranozvzhivlyayuschego дълго признати и официалната медицина. Мехлемът се основава на чесън етерично масло се използва при лечението на гнойни рани. трофични язви и рани от залежаване и лекарство urzalp - за лечение на Trichomonas вагинит.

Копривата (коприва Dioica) - многогодишно растение от семейство изгаряне на копривата. Тук, в Украйна се намира навсякъде. Пълен слънце започва да расте много рано - само след снегът се топи.

Парадоксално, злокачествена плевелите коприва - ценен хранителен растение. "През април, април ливади цъфнали ... Коприва малко вкъщи донесе - дори баба ми готви зелено зеле", - спомням стихотворението на безгрижно детство. От младите филизи и листа в началото на пролетта приготвят вкусни и питателни супа зелени листа се добавят към салати. Събрани от коприва две апикални двойка плодници преди цъфтежа. По това време те не са толкова гореше като в по-старите растения, и те могат да бъдат свободно късат голи ръце, и преди хранене нужда попари с вряла вода.

Коприва листа са буквално наситени с полезни вещества. Витамин С в него на 2 пъти по-висока, отколкото в касис и 10 пъти по-голяма, отколкото в зелен лук. И каротин коприва повече в сравнение с моркови, киселец или морски зърнастец плодове. Тя също така витамини 8 и К соли на желязо, мед, манган, бор, титан, никел, калий, kaltsiya- в листа - порфирини, ситостерол, до 8% на хлорофил. Инсталацията съдържа мравчена киселина, пантотенова киселина, и други органични, сяра, захар, протеини. Листата 2% танин, кафеена, ферулова киселина и кумарова, летливи, atsetilhopin. хистамин и други.

Пролетта е полезно за една седмица, за да се пие сок от млади листа от коприва - добро пречистване на кръвта. Коприва повишава кръвното коагулация, увеличава количеството на хемоглобина, тромбоцити и еритроцити, намалява концентрацията на захар в кръвта, е диуретик, заздравяване на рани и възстановителен ефект. Това е полезно в анемия, атеросклероза, заболяване на бъбреците, пикочния мехур, черния дроб и жлъчния мехур, хемороиди, туберкулоза, метаболитни нарушения, в периода на възстановяване. Isstari коприва се счита като средство за унищожаване и дадоха камъни. За укрепването и растежа на косата изплакване с вливане на листа от коприва след всяко измиване.

иглика (Calttia palustris), или цвят масло, жълтък цвят, цветът на кравата, мазен цвят, плисък, kuroslep, водна змия тревисто многогодишно растение от семейство лютиче.

Тя обича сурови мочурища, ливади, плажове мързеливи реки и езера. Тя образува живописен яркожълти courtines или твърд поле на растенията. На сухо растение прилича на височина храст около 50 см. В блатата тежък сочен произтича падне и да пусне корени веднага, което води до образуването на дълги мигли, понякога до 3 метра в дължина.

Корневища невен съдържа алкалоиди, танин, стъбла flavonoidy- - Витамин С цветя - каротеноид epoksantin- семена - алкалоиди, витамин С, мастни масло (30%). съдържащ до 11% линолова киселина.

Смята се, че най-растителни алкалоиди правят slaboyadovitym, но по време на цъфтежа невен губи вирулентност. Листата и стъблата се яде като от време на време, когато растението се превръща нетоксичен. В допълнение, чрез изсушаване и термична обработка токсични вещества се унищожават, но яде сурова трева все още е по-добре да не се използва. Неразцъфтял цветни пъпки са кисели и се използват в салати вместо каперси се добавят към супата и булгур. Корените, стъблата и листата, приготвени в подсолена вода, се използва като подправка за месни и рибни ястия. В древни времена, особено в 8-годишна лоша реколта, корени и стебла от невен сушени, смилат на прах и се смесва в брашно за печене на хляб. За щастие, трева poena в изобилие на прага.

химичен състав невен по това време аз го популярна лечебно растение от традиционната медицина направи. използване Marigold като противовъзпалителен, аналгетичен, антиконвулсивно и диуретично и как vesicatory с брадавици. Малки дози воден инфузионен трева невен лечение на простудни заболявания с повишена температура, кашлица, бронхит, магарешка кашлица, астма, треска, оток, болест на пикочните пътища. Отвара от листата се използва за ревматизъм, жълтеница, анемия, скорбут, нервната и женски заболявания, метаболитни заболявания, рак на стомаха и матката. Пресните листа имат подчертано бактерицидни свойства, обаче, преди попарят с вряла вода и увити в марля, те се прилагат за рани, язви и калцинирани места за облекчаване на болка и възпаление, лечение на нарушения на ноктите, екзема, алергични обриви, контузии.

жаба Chereshkovaya (Alliaria petiolata), или кон чесън, chesnochnik Officinalis - на всеки две години за растителна зеле семейство. Тя расте много ранна пролет. Тя расте в широколистни и смесени гори, храсти храсти, в поляни, паркове.

Надземните част на растението намерено флавоноиди, апигенин C-гликозиди, синапено масло. Листата са открити аскорбинова киселина, каротин флавоноид alliarozid. Семена от синап съдържат масло и 22-30% на масло.

Младите листа, когато натрошени излъчват слаба миризма на чесън, поради наличието на летливата етерично масло. Frog - полезна храна растение с мек приятен аромат. Той се използва като подправка в салати, зелен борш. Храната е добра за по-голямата листни горната част на снимките, преди цъфтежа, а по-късно - само листата, стъблото става трудно. Сервирайте салати и супи от листата на растенията е най-добре по време на пролетта бери-бери. Chesnochnik - пълноправен алтернатива на праза, и често се намира в съседство на този рядък растителен. Листата са не само чесън, но и лек вкус горчица. Тази билка е много популярен в Англия, където той се нарича лъжичина (Garlic горчица) и в пролетния сезон с неговите активни растителни яхнии и сосове. В Кавказ, за ​​употреба като храна в корените есенните, с вкус и мирис на хрян.

Медицинската употреба на чесновница поради изгаряне, което причинява кожни натрошени семена, което е, те се използват вместо горчица мазилки като дразнител. В допълнение, чесново масло, съдържащо се в растението, е добър бактерицид и противоглистен агент има противоскорбутен, диуретик, отхрачващо и антисептично действие. Вливането на билки в западните райони на Украйна, се използват като средство за изпотяване, отхрачващо, както и диария, хемоптиза, бронхиална астма. Вливането на билки се използва като стимулант и се назначава с колит, ентероколит, язви, изгаряния, натъртвания, порязвания, ожулвания.

приземния бъз (Aegopodium podagraria), или Snitka, храна, трева, украински име: yaglitsya zvichayna, yaglichka, dyaglitsya, гер, prochinik, Snead, Snitka, шумолене - многогодишно растение коренище семейство чадър. Образува големи гъсталаци в широколистни гори, поляни, горски ръбове, заливни. Градините и градините е трудно да се изкорени плевелите, които процъфтява в много сенчести места. Въпреки това, има декоративна форма на Goutweed [Variegata), с елегантни пъстри листа - на зелен фон с бели петна.

Листата съдържат азотни съединения, включително холин, който играе важна роля в метаболизма, витамин С (100 мг%, а понякога и повече), лимонена и ябълчена киселина, етерични масла, флавоноиди кверцетин и кемпферол, усилващи стените на кръвоносните съдове. Надземни част съдържа каротин, аминокиселини: аргинин, хистидин, левцин, лизин, треонин, vapin, метионин, както и хлорофил (1.5 %). В Goutweed имат конст калций, желязо, лосиони, фосфор, магнезий, алуминий, молибден, мед, галий, бор, титан, цинк, калий значително.

За храна се използват млади ярки - зелени лъскави листа с дръжки и издънки, докато те са жълто-зелени, сякаш прозрачна. Те се използват за приготвянето на пресни салати, пикантни и в супи, зелен борш. вкус Goutweed напомня на варени моркови. Преди употреба, сурови листа са бланширани във вряща вода за 1 -2 мин. От стъблата, достигайки за храна, предварително кора. Ако Goutweed подготвят за незабавна употреба, се е разпространил към горещата марината и се затопли в продължение на 5-10 минути, след това се отстраняват от котлона и оставете да се маринова за един ден. Goutweed използва за лечение на подагра (както е посочено от латински името на растение), ревматизъм, бъбреците и пикочния мехур, както и средствата, зарастване на рани и аналгетик. Коренища Goutweed притежават противогъбично действие.

Lesser жълтурчета (Ficarta ficanotde). или zhabnik, Pshonka pshinka, маруля hareskin - многогодишно тревисто растение от семейството ЛЮТИКОВИ. В Украйна, тя е характерна представител на широколистни гори, растящи на богата почва във влажни гори, заедно потоци, влажни ливади и дефилета, често обилно. Ранна пролет инсталации с къс вегетационен период. Много активно се размножава вегетативно, така че е най-добре в дома градини не се размножават. Тя ще бъде трудно да се отървете от.

Chistyakov цъфти тук в първите дни след като снегът се топи, с медуница, кокичета и гъши лук. Цветовете ярко жълто, сравнително голям (2,5-3 см в диаметър), с къси стръкове. Като цяло, едно растение с розетка от малка овална или яйцевидна форма на листа изглежда като компактен букет. Масата образува непрекъснат злато мат, както и някои ярки "възглавнички" Chistyakov на обрасли растения може да се види от разстояние на фона на почти чернозем.

Листата съдържат до 190 мг% аскорбинова киселина, каротин, в клубените - 13,5% нишесте, около 10% захар. В допълнение, растителни сапонини се намират в прясно растение - protoanemonin в сухо - anemonin. Това предполага, Chistyakov много полезен витамин растение.

За храна се използват младите листа, преди цъфтящи растения. От Chistyakov правят салати, готви супа зелено, то трупат в сушени, осолени и мариновани.

Chistyakov един от първите пролетни растения, съдържащи витамин С, докато се използва като т.нар пречиства кръвта пружина маруля. По едно време той беше избавил много хора от скорбут, спасени от глад и болести. Spring наводняване промива от почвата и клубените са разрушени в едно място, където те могат да се събират като картофи. Официалната медицина Chistyakov не се използва и в народната - е известен като независим средство за пречистване на кръвта.

Chistyakov пролет свежа трева се използва в народната медицина като салата за допълване на недостига на витамин С или от свиване на сок, който се приема с мляко. Раздробените листата се смесват с масло и получени мехлема се прилага възли хемороидални. Билки бульон изплакнете устата си с гингивит, стоматит, те промива рани и рани. Заводът има диуретично, противовъзпалително, леко слабително, аналгетично действие изтънява дебелите слуз докато кашлица. Отвара от корените и листата се използват срещу скорбут, брадавици, краста. Чай от растението суши се препоръчва за кожни заболявания. Имайте предвид, че в момента на узряват плодовете на растенията става отровни.

керевиз гора (Anthnscus бор), или керевиз, Morkovnikov, тръби - двугодишен трева на семейството целина. Тя расте много дебел пухкав издълбани розетка от листа, поради наличието на анетол е слаб и деликатен аромат на анасон и приятен вкус. На външен вид прилича на магданоза, но той си тръгва тънка и дебела. Той установява, в дивата природа в цяла Европа и в Украйна, но все още малко познати на потребителите. Той мразоустойчив и може да се използва в началото на пролетта, веднага след снегът се топи. В гората зона клюнестия магданоз расте като многогодишно. В лесостепна зона на една и съща Новият магазин развиват растения, отглеждани от семената на предходната година, се възкачва на пролетта. По това време, меки, нежни, все още не се разтвори напълно листа kupyr отново можете да ядете, те са дори малко по-големи и сочни пролетта.

корените kupyr Woodland намерено до 20% нишесте, 5% глюкоза, 3% на дизахариди, органични киселини, терпеноиди, витамин С, фенолни карбонови киселини, кумарини. Надземните части - до 330 мг% аскорбинова киселина, антоцианини, до 40.0 мг% каротин, нишесте, 3,9% захари. 2 % протеини, етерично масло, основният компонент е анетол, кумарини, флавоноиди, фосфор, калий, калций, магнезий, сяра, apiin.

Благодарение на сладко анасон миризма и пикантен вкус на младите листа се използват в растително (особено краставици) и гъби салата. Варени корени също могат да се използват в салати. Млади зелени керевиз смесва с извара или крема сирене, черен хляб, масло и получавате "зелено масло", Добавете го към сосове за риба, картофи, супи и супа от коприва, боб и риба, разсолник и тюрлюгювеч, птиче месо ястия, агнешко, агнешко. Тръжни млади зелени лесно смилаеми и добре абсорбира от тялото. Това може да се съхранява в продължение на 2-4 дни във вода или в хладилник при 0-4 ° С

Растението се комбинира добре с варени картофи, консервирани зелен грах, ориз, птичи скара свинско месо. Стъблата и листата могат да мариновани и алкохола. При нагряване, керевиз губи своята пикантен вкус, така че в топли ястия се поставя веднага след тяхното получаване.

кервел препоръчва в диети за черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците. В народната медицина, той се счита за добро средство за кожни заболявания, се използва за подобряване на храносмилането. Листата се използват главно в бъбреците и пикочния мехур заболявания, жълтеница, както и заболявания на дихателните пътища, се използва като тоник, подсилване и диуретик. Народната медицина препоръчва чай керевиз за тонизиране и успокояване на нервната система, освен това лекарство помага при загуба на паметта.