Билки в страната и в градината - отглеждането и грижата

Отглеждане на подправки растения в страната и в градината

За много от нас думата "подправки" е свързана с източните и южните страни, където те са в земята и облагороден. Много подправки донесени от страните от Югоизточна, Китай и Индия (канела, ванилия, черен и бахар, дафинов, карамфил и др ..), широко използван в руски, украински и европейската кухня.

Но заедно с тях, има много култури, които могат да растат в северните ширини. В нашия климат расте много ароматни растения, които отдавна се използват за храна успешно.

Някои от тях са добре известни още в древността, но в наши дни не са толкова чести или дори непознат за повечето градинари.

През последните години интересът към забравени "новост" е помогнал върне от забрава много интересни растения и все повече в любителските градини може да се намери, заедно с традиционните култури на различни билки, които несъмнено ще служат като декорация на обекта, което му придава ярък и необичаен външен вид.

В допълнение, много подправки растения - прекрасни мед растения, които привличат пчелите за опрашването от най-добрите растителни и плодови култури.

Повечето от тези култури са от Средиземно море - люлка на много съвременни зеленчукови растения, но има и сред тях и жителите на Европа, Сибир и Далечния Изток. Ето защо, на изискванията за условията на отглеждане, са различни. Някои от тях са непретенциозни, страхотно зимата и да се развиват в различни климатични условия, съчетани с други - мамино детенце, което изисква постоянно внимание и специални грижи. Но въпреки сложността на отглеждане, почти всяка подправка може да "опитоми" на сайта.

В тази статия ще разгледаме следи билки и растения:

1. риган
2. исоп
3. риган
4. lofant анасон
5. коча билка
6. Маточина
7. мента
8. девисил
9. Рю
10. мащерка
11. лятна чубрица
12. естрагон
13. молдовски zmeegolovnika
14. нард

Сродна връзка: Чай (пикантни) с плодов вкус

риган

портрет

Риган или риган - многогодишно растение от семейство Устноцветни. Тази ниска (30-60 см) храст с тънък стъбла разклонена. Долна пълзящи стреля с малки яйцевидни листа и лилаво-розови множество малки цветя лесно okorenyayutsya защо растението често се разпространява по земята.

Листата и младите филизи, с приятен аромат и горчив вкус, добавя към салати, първо и второ курсове, но най-вече риган добре в съчетание с месо, боб, домати и сирене.

Листа и кълнове съдържат етерични масла, които имат антибактериални свойства, както и аскорбинова киселина, каротин, танини. Цветя са част от успокояващи и холеретична билкови чайове. Отвара от листата се използва при простудни заболявания, както и различни възпаления. Мирис суши трева възпира мол.

разновидности на риган

&# 39 Арбат Semko&# 39-, &# 39 White&# 39-, &# 39 Карамел&# 39-, &# 39 Kudesnitsa&# 39-, &# 39 Мед аромат&# 39-, &# 39 Милано&# 39-, &# 39 Надежда&# 39-, &# 39 Fancy&# 39-, &# 39 Rainbow&# 39-, &# 39 северното сияние&# 39-, &# 39 сибирски мелодия&# 39-, &# 39 Slavnitsa&# 39-, &# 39 фея&# 39-, &# 39 Hutoryanka&# 39-.

Условия за отглеждане риган

Непридирчив растение, което расте в почти всякакви условия, но буйни и листни храсти растат добре в светлина, богати на органични почви. Риган е устойчив на липса на влага, лоши зими под слой от сняг или лека покривка, vymerzaya само при тежки зими.

Една добра реколта може да се постигне само в рамките на три до четири години, по-нататъшни храсти намалява и остарява издънки.

възпроизвеждане риган

Размножени риган семена, разделящи коренища и иглолистна дървесина резници. Оптималната дата за сеитба на разсад - до края на март - началото на април, в оранжерия или на перваза на прозореца. Семената се засяват в малки кутии. Едва ли отглежда разсад са седнали на отделен съд и възраст от 60 дни са засадени на открито място за подготвената билото на разстояние 20-30 см един от друг, оставяйки 50-60 см между редовете,

Чрез разделяне коренища по-добре да започне през пролетта, когато леторастите растат обратно. Майчина грижа храст копаят с буца земя и е разделена на няколко части, като се внимава да не се повредят корените. Деленки, засадени по същия начин, както и разсад.

Резници за вкореняване, изрязани от зрели растения от края на май до август. Тяхната косо засадени в влажен пясък на дълбочина от 2-3 см, така че оставя междини остават на повърхността. Засаждане за по-добро вкореняване изисква висока влажност, за които те са покрити с филм или нетъкан материал и се напръсква по няколко пъти на ден с вода от дозатора. Barking завод през есента или следващата пролет седнал на постоянно място.

Грижа риган

Той е редовен плевене, поливане и хранене по няколко пъти на сезон. Торене растения е необходимо през пролетта след зимата и след прибиране на реколтата. превръзка на пружината трябва да преобладават азотни торове, минерална или органична, през втората половина на лятото хранене предпочитане фосфор-калий торове. През есента, преди да напусне през зимата почвата под растенията е желателно zamulchirovat изгнили компост или дървени стърготини,

Болести и неприятели на риган

Риган могат да бъдат засегнати от листни въшки, който изсмуква сок от листата и по този начин отслабва растенията. Тъй като зелени култури не могат да използват химикали, листните въшки могат да бъдат контролирани от народната или биологични методи. На издънки се напръскват със сапунена вода, напрашват със смес от тютюнев прах и пепел в съотношение от 1-1, се обработва с екстракт от чесън или домати листа.

Почистване и съхранение на реколтата

Стъблата с листа се изрязват по време на цъфтеж на височина 6-8 см. Те бяха разпределени в тънък слой на сухо място оцветяване и се суши при температура не по-висока от 35 ° С Сухи издънки съхранени в плътно затворени контейнери в продължение на три години, тъй като те запазват своите ароматни свойства.

исоп

портрет

Това семейство Lamiaceae многогодишни храсти стъбла с многобройни покритие глоба копиевиден листа и розово-лилаво, синьо или лилави цветя. Пикантен смолист аромат на листа, богати на етерични масла, отдавна привлича хора, споменаването на това растение може да се намери дори в Библията. Стъблата и листата съдържат етерични масла със силен аромат камфор, танин смоли, както и аскорбинова киселина и каротин.

В храни като подправка за салати, сосове, месо и зеленчукови ястия, приготвени с пресни листа, цветя и млади издънки. Исоп използва като подправка за ецване краставици, домати, сушени листа и се добавят издънки на чай. Ценна мед растение.

Исоп: клас

&# 39-акорд&# 39-, &# 39 Amethyst&# 39-, &# 39 White&# 39-, &# 39 Blue&# 39-, &# 39 Summer&# 39-, &# 39 Rime&# 39-, &# 39 Azure&# 39-, &# 39 Doctor&# 39-, &# 39 Otradnyi Semko&# 39-, &# 39 Pink&# 39-, &# 39 Pink мъгла&# 39-, &# 39 Pink фламинго&# 39-.

Исоп повече непретенциозен от риган. Тя може да расте в почти всеки $? почвата, но предпочитам светлина варовити почви и слънчеви места. Сухоустойчиви при ниски заблатени райони, страдащи от прекомерна влага и дори да умре за. На практика не се страхуват от студ и зимата на открито, дори и в най-северните райони на не-чернозем зона, на едно място храсти може да нарасне до пет години.

възпроизвеждане на исоп

Размножаване исоп семена (директно засяване в почвата или разсад), или чрез разделяне на храста зелени резници.

Почвата за семена получени много внимателно: изкопа, премахване на плевели, хумус или компост като скоростта на 4 кг на м², на бедни почви допълнително допринася минерален комплекс торове (40-50 грама на квадратен метър²).

Семената се засяват в редове в ранна пролет или по зимата им затваряне до дълбочина от 0.5-1 cm, разстояние 50 см между редовете. Записва се появяват около две седмици след засаждане, във фазата 6-8 листа тях изтънени, оставяйки около 20 см между растенията ,

Разсад Семената се засяват през април в оранжерия или в малки кутии пред прозореца. Във фаза две или три листа от тези разсад потопите в отделни малки саксии. Разсад на възраст 50-60 дни засаждат на постоянно място, на разстояние 20 см един от друг. Растенията се отглеждат чрез разсад, по-голям и по-силен засятата директно в земята, готови за живота на ваза в годината на сеитба.

3-4-годишни храсти вземат за вегетативно размножаване. През пролетта, те са разделени на няколко части и са седнали на новия сайт. Добри умножава исоп и иглолистна дървесина резници дълги 8-12 см, които се изрязват в началото на лятото с маточните храсти. Те се засаждат на сенчесто място и покрита с нетъкан текстил за създаване на влажна среда за бързото вкореняване.

Грижа исоп

исоп пролетни растения, хранени с азот (10 грама на квадратен метър²), Фосфор (25-30 г на м2) и калиев (20 грама на квадратен метър²Торове), те могат да бъдат заменени с пълен комплекс тип тор Rastvorina (40-50 грама на квадратен метър²). Торене необходимо и след нарязване на листата. В сухо лято поливане е необходимо.

Болести и неприятели

Исоп е устойчив на вредители и малко податливи на заболявания. Понякога растението може да бъде засегната от ръжда, бяло петно, Fusarium увяхване. Тези заболявания могат да се води борба само агротехнически метод (променлив разтоварване и отстраняване на растителни остатъци на парцела).

Почистване и съхранение на реколтата

За събиране старт исоп в началото на цъфтежа. Храсти, предназначени за семена не, изрязани (семената узряват през август). издънки Отрязаните се сушат на сянка при температура не по-висока от 35 ° С Съхранявайте сушени суровини, необходими в херметически контейнер на тъмно място.

Вижте също: Исоп наркотици - как да растат

риган

Това е ниско растение от семейство Lamiaceae с разклонени стъбла, листа и малки бели или розови цветя. Листата и младите филизи, с горчиво-пикантен вкус, богати на аскорбинова киселина, рутин, и етерични масла. Риган е подправка за салати, месни, рибни и зеленчукови ястия, които се използват за ароматизиране на кисели краставички, кисели краставички и колбаси.

разновидности на риган

&# 39-Байкал&# 39-, &# 39-Gourmand&# 39-, &# 39 сканди&# 39-, &# 39 Термос&# 39-, Tushino Semko.

Храст толерира зимата на юг, в северните райони често се отглеждат като годишен. ТЕРМОФИЛНИ, расте добре и само на достатъчно влажни, слънчеви места с лека плодородна почва.

Грижа риган

Care разтоварване състои от цялостна плевене, окопаване между редовете, поливане и торене сложни торове (20-30 грама на квадратен метър²).

възпроизвеждане риган

По принцип риган отглежда чрез разсад. Семената се засяват през март в малки кутии, дребни семена, покрити с пръст, но само притискат леко, и покрити с фолио. Записва се хвърли фаза два листа в отделни саксии. В откритото пространство разсад се засаждат, когато заплахата от измръзване е преминал, оставяйки 1-15 см между растенията в реда и 25-30 см между редовете.

Болести и неприятели на риган

В дъждовна и студено време със силни сгъстяващи растения могат да бъдат засегнати от гъбични заболявания, по-специално Alternaria. Управление: Превантивна засегнатата засаждане унищожена. От вредители, намиращи риган молец яде младите листа. По време на масов полет на пеперуди в близост до насажденията, изложени и да се мотае феромонни капани.

Почистване и съхранение на реколтата

Стъбла се изрязват по време на масов цъфтеж. Те се сушат на сянка, вързани на снопове. Да се ​​съхранява в плътно затворен съд. Той има най-големите аромат цветовете и листата.

lofant анасон

Все още не е много често срещано тревисто многогодишно растение от семейство Устноцветни, има невероятно красива ароматна синьо-лилаво, розово и бели цветове. Стръкове и цветя съдържат етерични масла с плодове и анасон-vym аромат, се използва за ароматизиране на сладкиши, сладки пудинги и мусове. Изсушените листа и цветя са част от успокоителни, кашлица и стомашни билкови чайове. Пресните листа са добри в салати, okroshek, особено месни и рибни ястия.

сортове lofanta

Астрахан-100 летните жители, Premier, снежна топка, Франт.

условия на отглеждане

Lofant - достатъчно зимата Харди растение, което расте на почти всяка почва, но предпочита светлина и плодородна, устойчиви на суша, цъфти само в добра светлина, могат да растат на едно място в продължение на пет години. Растенията цъфтят през първата година от живота, цъфтеж продължава от юни до август, привлича много насекоми в градината.

Lofant засети в началото на април в оранжерия или в кутии по перваза на прозореца.

Необходимата температура за поникването на семената - 18-20 ° С, след поникване се понижава до 15 ° С Разсад с две истински листа се гмурне в отделни саксии. В нашите климатични условия разсад засадени в земята през май, когато заплахата от измръзване е преминал. Растенията са доста големи, така че в между редовете оставете поне 50-70 см и 25-30 см между растенията. Чрез разделяне на Буш да започне в края на април, когато растенията повторен растеж след зимата. Деленки седнал на същото разстояние като разсад.

възпроизвеждане lofanta

Най-добре е да се разпространяват lofant семена или чрез разделяне на храста.

Когато семена възпроизводство е по-удобно да се използва методът на разсад - семената покълнат за дълго време, и разсад растат бавно.

Грижа lofant

През първата година на засаждане нуждаят от специални грижи, особено плевене и поливане и торене. С растенията през първата година от живота, е по-добре да не намаляват зелените. През пролетта, след Прераждане на листата, е необходимо да се оплодят храсти NPK универсалните или други сложни торове в размер на 40-50 грама на квадратен метър². През септември, след срязване на последния лист, като суперфосфат скорост от 20 г на м2.

Болести и вредители lofanta

В влажна дъждовно лято, когато се сгъсти засаждане могат да бъдат засегнати с брашнеста мана, фузариум и липса на единство. Борбата срещу болестта помогне на селскостопанските практики: своевременно почистване на растителните остатъци, отстраняване на болните растения, изтъняване площадки.

Почистване и съхранение на реколтата

Чрез почистване старт в началото на цъфтежа, отрязват стъблата на разстояние от около 20 см от земята. Re-отрязване е възможно през септември. Стъблата суши чрез тях виси на сянка или полагане на тънък слой под капака. Изсушените стъблата на ситно нарязани и съхранени в плътно затворени контейнери в тъмно.

коча билка

Степен коча билка: Базилио, Velvet. (Други разновидности на коча билка четат тук)

Това е многогодишно, доста висок (120 см височина) растение семейство Lamiaceae леко космат с яйцевидни листа и малки бели или леко лилаво гроздовидни съцветия. Листа и съцветия Коча имаме силен лимонов аромат на мента и приятно горчив вкус, който привлича котки. Чай и младите филизи са богати на аскорбинова киселина и каротин. Коча се използва в салати, супи, сосове, туршия, ароматизирани вина и ликьори. Изсушените листа и съцветия са част от успокояващ и анти-студен чай.

Условия за коча билка расте

Това е доста неизискващ растение, което расте във всяка почва, мразоустойчив и зимуване без подслон дори в най-северните райони. Развива се добре в пълен слънце и частична сянка. Лошите движи като напукване и липсата на поливане, на същото място, нараства до пет години. Една добра пчела растение.

възпроизвеждане коча билка

Размножава коча билка същество разделяне на храста, както и метода на семена, често чрез разсад. Семената се засяват в оранжерия или в малък контейнер на перваза на прозореца в началото на април. Разсад се появяват две седмици и най-напред се развиват бавно. Във фазата на 2-3 истински листа на растения в малки саксии гмуркане. Разсад с 3-4 чифта истински листа са готови за засаждане в земята, те се засаждат на разстояние от 20-30 см един от друг по-добре подготвени, ще дойда. Храсти са разделени през май, след Прераждане на листата, или през септември.

Грижа коча билка

Грижа редовен плевене, разрохкване на почвата около храстите, поливане и торене пролет и след рязане оставя комплекс тип NPK тор или Rastvorina размер на 20-30 грама².

Болести и неприятели коча билка

Устойчиви на заболяване, но при неблагоприятни условия на отглеждане (повторно навлажнена почва, плътна плантация суша), могат да бъдат засегнати от зацапване и брашнеста мана.

Зелените се събират в началото на цъфтежа, в този момент това е най-богатите в етерични масла и витамини. След изрязване на храсти растат бързо, а през септември, че е възможно да се направи втори рязане. издънки Отрязаните се сушат на сянка, изсушени билки се съхраняват в затворен контейнер.

Маточина

портрет

Тревисто многогодишно семейство Lamiaceae до 80 cm е подобен на коча билка, но цветята през втората година от живота. Всички надземни част от лимонов аромат за растителна imeetsilny. Младите листа и клонки - добра подправка за супи, зеленчуци и риба, както и сладки ястия. Изсушените листа и съцветия са част от възстановителните и успокояващи чайове. Мелиса е много любители на пчелите, за които има седативен ефект, то дори и дезинфекция на пчелни кошери, преди премахването на тези клетки.

разновидности на маточина

&# 39 Dosia&# 39-, &# 39 Pearl&# 39-, &# 39-Исидор&# 39-, &# 39-Кадрил&# 39-, &# 39-Lada&# 39-, &# 39 Lemon аромат&# 39-, &# 39 Маточина&# 39-, &# 39 Lemon Tea&# 39-, &# 39 Прясно&# 39-, &# 39 Tsaritsynskaya Semko&# 39-.

Ред и условия за отглеждане на маточина

Това е мразоустойчив, неизискващ растение по-добре зимуване подслон под светлината. Предпочита плодородна, влажна почва. Развива се добре в пълен слънце. Тя може да расте на едно място до 20 години, но тя замръзва при тежки зими.

възпроизвеждане балсам

Размножаване балсам за засаждане на семена в земята (или разсад) и наслояване и разделяне на храста. Семената се засяват през пролетта в предварително загрята земя предварително смесване тях с пясък. Разсад изтъни, оставяйки разстояние между растенията 25-30 см. Balm разсад се засяват в края на март. Разсад се появяват в рамките на 3 седмици. Във фаза две истински листа на гмуркане разсад. Разсад на възраст 60 дни, засадени в земята, когато заплахата от измръзване е преминал. Храсти са разделени през пролетта или началото на есента. Преди кацане на билото да органичен тор (компост, хумус) в размер на 3-4 кг на квадратен метър². За резници храст стреля в началото на юни и чупки покрита с пръст. След образуването на корени при резници се изрязват и се настаняват на постоянно място.

Грижа балсам

През първата година растенията се развиват Lenno% мед, така че те се нуждаят от внимателни плевене, поливане и подхранване. ° за наторяване необходимо втория и следващите години през пролетта и след рязане зеленчуци. През зимата почвата под растенията добре zamulchirovat зеленина, г изгнили дървени стърготини или компост.

В дъждовни години е засегната от ръжда и бяло зацапване. Пациентите изстрелва йо рязане. Превантивни мерки: оскъдно озеленяване, отстраняване на растителните остатъци, навременна плевене, редуване на културите.

Почистване и съхранение на реколтата

Отрежете-добрият зеле г преди цъфтежа - по това време най-мощната аромат. Отрязани листа потъмнява бързо, така че те трябва да се използва веднага или сушени на сянка при температура не по-висока от 35 ° С, разпространение на тънък слой. Изсушената маса се съхранява в плътно затворен контейнер.

мента

Многогодишно семейство Lamiaceae с пълзящи коренища и разклонени издънки, които се намират на тъмно зелени яйцевидни листа и малки розово-лилави пъпки. Благодарение на високото съдържание на ментол, всички от зелената част на растението има силна миризма и специален "охлаждане" вкус.

Младите издънки и листа се използват за ароматизиране на чайове и други напитки, сладкарски изделия, сосове, плодови и зеленчукови салати. Включени в монетния двор и различни подправки и лекарства такси: седативи, на стомаха, на кърмачетата. мента миризма привлича пчелите градина и други насекоми.

Сортовете на Мента

&# 39 Spring&# 39-, &# 39-Inna&# 39-, &# 39 Кубан-6&# 39-, &# 39 Medichka&# 39-, &# 39 мечта&# 39-, &# 39-московчанин&# 39-, &# 39 Rainbow&# 39-, &# 39 Amber&# 39-, &# 39 Формулиране&# 39-, Drug-4.

условия на отглеждане

Много студоустойчив, неизискващ растение. Предпочита торфени и добре навлажнена плодородна почва. Тя може да расте на сянка, но на слънце се натрупва повече етерични масла. В един момент расте до 6 години.

Размножаване на Мента

Размножава мента, като правило, чрез наслояване, коренови издънки, и разделяне на храста. Чрез разделяне на храста или клон

резници по-добре да започнат през пролетта, след бързото образуване на нови издънки. Деленки постави върху подготвените органични торове и закътано билото на разстояние 30 см един от друг, са оставени между редовете не е по-малко от 60 см., И мента може да се размножава чрез семена, като ги посяване върху разсад през април под прикритие или в саксии на перваза на прозореца. Разсад, засадени в земята в средата на май.

Грижа Мента

Грижа за засаждане е главно плевене, поливане, рязане на стари сухи издънки. Есента под храсти правят хумус, който картоф произтича от по-добро зимуване.

Болести и вредители мента

Суровината, дъждовно лято могат да бъдат засегнати от ръжда. Превантивни мерки: изтъняване насаждения, ограничава приложението на азот. От вредителите могат да бъдат намерени листа мента бръмбар, който вреди на листата. За да се намали броят на вредителите важно редовно плевене, разрохкване на почвата около растенията, отстраняване на растителните остатъци.

Почистване и съхранение на реколтата

За сушене на леторастите се режат по време на цъфтежа, когато максималният размер на етерични масла се натрупват в тях. Те са свързани към гредите при леко podvyalivayut слънце накрая се суши на сянка при температура не по-висока от 30 ° С Да се ​​съхранява в запечатан контейнер. За консумация в прясно ментата могат да се режат през лятото. Листата са подходящи за замразяване. Изкопани коренища на мента през есента може да се използва за зимата принуждава.

девисил

Тази подправка растение поради външно сходство и миризма често се нарича дълъг целина.

Той принадлежи към семейството целина. Мощен многогодишно до 2 метра височина с голяма назъбени лъскави листа. Стъблата и листата имат силен "целина" аромат, който се използва в супи, зеленчуци, месни и рибни ястия от стъблата и корените се вари сладко и да захаросани. Младите зеле, богати на аскорбинова киселина, каротин, органични киселини и минерални соли, са особено ценни в пружината, когато градина малко друга растителност.

сортове девисил

&# 39-Amour&# 39-, &# 39 Hercules&# 39-, Дон Жуан, &# 39 Лидер&# 39-, &# 39 Преображение Semko&# 39-, &# 39 Сърцето от дъб&# 39-.

Непретенциозни, добре мразоустойчив растение презимува в нашите климатични условия. В един момент расте до двадесет години. Не понася суша и температура на въздуха повишена (над 30 ° С). Тя предпочита плодородна, светлина, високопланинска почва. Тя може да расте на сянка.

Размножаване девисил

Размножава се чрез семена, чрез разделяне на храсти или корен резници. Разсад засяват в края на март в саксии (2-3 семена) след появата (2 седмици) в саксия оставят един разсад. Разсад на възраст 50 дни, засадени в земята в началото на май на разстояние 60-70 см един от друг. На парцела, е достатъчно да имате няколко храсти девисил. Семената могат да бъдат засети директно в почвата през пролетта или преди зимата. Когато пролетта сеитба на семената покълнат по-дълго (около месец), отколкото при сеитба преди зимата. Храсти са разделени през пролетта или в началото на септември, кореновите издънки са най-добре режат през пролетта.

Грижа девисил

Най-важното нещо в грижите за тази подправка - навременно поливане. Когато продължително засушаване, растението може да умре. Излишъкът от влага е също вреден засаждане. В ранна възраст се нуждаят от редовно плевене и торене, най-добрите органични торове.

Болести и неприятели девисил

Растението може да бъде засегната от бяло петно ​​(Septoria) на вредителите - морков муха, по-рядко - листни въшки. Контролни мерки: агрономически (поливане, окопаване, изтъняване, торене). С листни въшки могат да бъдат контролирани с помощта на сапунен разтвор, тинктура от чесън и шума Solanaceae.

Почистване и съхранение на реколтата

Първите рязан цвят може да бъде направено през втората година след засаждането. Най-ценната зелено - пролет, обрасли листа втвърдяват и губят вкус. През лятото, е желателно да се отстранят стъбла, всички хранителни вещества, получени в теглото лист. Възможно Последно отрязване на един месец преди настъпването на студеното време. Пресни кълнове се съхраняват в пластмасови торби в хладилника. За дългосрочно съхранение листа се сушат и се отстраняват в запечатан контейнер. Коренищата могат да бъдат използвани за зимата принуждава.

Вижте също: Девисил (снимка) - засаждане и грижи

Рю

Многогодишно, ниска, silnovetvistoe вечнозелено растение семейство Rutaceae с синьо-зелен разчленени листа и малки жълто-зелени пъпки. Листа и кълнове съдържат голям брой етерични масла, танини, рутин и аскорбинова киселина. Младите листа от седефчето се използва при готвене, козметика и медицина. Те се добавят към месо и птици, поставени в кисели краставички и маринати. Изсушените листа придобиват цветен аромат, те се добавят към чайове, плодови напитки, пай. Има данни, че големи количества от растението улица отровен, така че трябва да се придържаме към малки дози, за да използвате.

сортове Rue

&# 39 Lacemaker&# 39-, &# 39 Докачлива&# 39-.

Условия Rue отглеждане

Мразоустойчив, неизискващ към условията на отглеждане на растението презимува добре в нашия климат. Ruta е с ниска влага и плодородието на почвите, но предпочита слънчево, защитено от сайтовете на вятъра. На едно място може да нарасне до 6 години.

Възпроизвеждането Рю

Размножени семена (чрез разсад) и разделяне на храста, по-малко резници. Разсад се отглеждат върху перваза на прозореца или в оранжерия. На възраст от 50-60 дни разсад са готови за засаждане в земята. Оставете между растенията на 30-40 см между редовете. - 70 см храсти разделят през пролетта или в края на август, седнали върху подготвени билото по същия начин, като разсад. Резниците се режат през пролетта или началото на лятото, okorenyayut тях в оранжерии или под филм.

Грижа Рю

за плантация грижи се плевене, поливане, резитба на старите издънки и суха превръзка, ако е необходимо.

Болести и неприятели Rue

Рут едва ли податливи на болести и вредители.

Почистване и съхранение на реколтата

Листата и младите филизи neodrevesnevshie събират в началото на цъфтежа. Суха на проветриво място на сянка при температура не по-висока от 30 ° С Се съхранява в плътно затворени буркани и пакети.

мащерка

Това е многогодишно храст Lamiaceae семейство с разклонени стъбла с малки листа и бледо розови ароматни пъпки. Листа и издънки имат силен пикантен аромат и горчив вкус изгаряне. Той се използва широко за ароматизиране чайове, туршия, оцет, ликьори. Младите издънки и листа се поставят в салати, зеленчуци, месни и рибни ястия. Поради бактерицидни свойства мащерка част от комисията за диатеза на лечение, заболявания на дихателната и храносмилателната система. Отлично пчелен растение.

разновидности на мащерка

&# 39 О как боли&# 39-, &# 39 Bogorodsky Semko&# 39-, &# 39 Змия&# 39-, &# 39-Médoc&# 39-, &# 39 Rainbow&# 39-, &# 39 Романовски&# 39-.

Условия за отглеждане на мащерка

Мащерка доста взискателен. Той предпочита богата на хумус, лека почва. Развива се добре само в слънчеви, закътани места. В северните райони Зимува само в приюта. На едно място може да нарасне до 4 години.

възпроизвеждане на мащерка

В мащерка размножава метод разсад средната зона (през първата година разсад растат бавно) и резници и разделяне на храста. Семената се засяват през април в малки кутии, във фазата на две истински листа, те се потопите в саксии. Това може да се отглежда разсад без снимки, сеитба 3-4 семена в малки саксии. Възрастните разсад се засаждат в земята, когато заплахата от измръзване е преминал, на разстояние 15-20 см един от друг, оставяйки 50 см между редовете.

Чрез разделяне на Буш да започне през пролетта резници в началото на лятото и нарязани okorenyayut тях под филма или в парници и оранжерии.

Грижа мащерка

Състои плевене, поливане и торене минерални и органични торове и вар почвата или доломит брашно пепел. Преди да замине за зимата растенията трябва да покрие до хълм и сухи листа, смърч клонове или клонки.

Болести и неприятели мащерка

Когато лошо обслужване в мокрите летни храстите могат да бъдат засегнати от ръжда. Необходимо е да се унищожат болните растения, трева хребет, осигуряващи вентилация площадки. В някои години, растението може да бъде засегната от листни въшки.

Почистване и съхранение на реколтата

Горните части на леторастите са отрязани в началото на цъфтежа и по няколко пъти на сезон. Те се изсушават, висящи греди под стряхата на сянка. Можете сушени билки се съхранява в плътно затворен контейнер 5. Прясно окосена издънки с листа и могат да бъдат замразени във фризера, т.е.

лятна чубрица

Разклонена едногодишно растение от семейство Lamiaceae с малки копиевиден листа и розово скок съцветие. Неговата пикантен, леко изгаряне на листата се използват за подправка на много зеленчуци, бобови растения и ястия, пресни листа се поставят в салати и супи, както и кисели краставички и маринати. Поради силни бактерицидни свойства чубрица част на стомашно-чревни, бъбречни и кърмещи такси. Една добра пчела растение.

смесва с пясък и засети на дълбочина 0,5-1 см. Разсад се появяват след около две седмици. Пикантни разсад се засяват в началото на април в малки саксии (растението не обича пряка) на прозореца или в оранжерията. През второто десетилетие на май, разсад, засадени в леглата на разстояние 15-20 см един от друг, оставяйки между редовете 50 см.

солени сортове

&# 39 Аргонавт&# 39-, &# 39 ароматно&# 39-, 23-Tribovsky&# 39-, &# 39-Tot&# 39-, &# 39 Maestro&# 39-, &# 39 пипер вкус&# 39-, &# 39 Пикник&# 39-, &# 39 Сатир&# 39-, &# 39 Filevsky Semko&# 39-, &# 39 Чарли&# 39-, &# 39 Sprint&# 39-,

Условия за отглеждане чубрица

Топлина, любов и светлина изисква растение предпочита влажни добре, светлина и богата текстура почви.

Грижа чубрица

Едногодишни трябва да създадат най-удобните условия за добър растеж: засадени на внимателна подготовка, подправена с органични торове, защитени от вятъра. По време на сезона на плевене, поливане, разрохкване на почвата между редовете.

възпроизвеждане чубрица

В северните райони е по-целесъобразно да расте cheber чрез разсад, в южните райони на пролетта могат да бъдат засявани директно в земята. За да се получи равномерно поникване преди сеитба малки семена

Болести и неприятели пикантни

Когато беден грижи и влажни климатични инсталации могат да бъдат засегнати от ръжда. Мерките за контрол включват унищожаване на плевелите около насажденията, окопаване между редовете, изтъняване площадки.

Почистване и съхранение на реколтата

Neodrevesnevshie на стъблата се отрязват в началото на цъфтежа. За да се запази вкус листа се суши при температура не по-висока от 30 ° С във вентилирано помещение. Да се ​​съхранява в плътно затворен съд.

естрагон

портрет

Многогодишно тревисто растение от семейство Сложноцветни, известен също под името естрагон. Той има много издънки с тъмнозелени копиевиден листа и малки жълти пъпки. Листа и издънки са богати на витамини и минерали в суров вид се използват в супи salatah-, те се използват за ароматизиране на кисели краставички, кисели краставички, ликьори, вина и безалкохолни напитки. Полезно в метаболитни нарушения и подобрява храносмилането, има успокояващ ефект. Един от най-ранните подправки култури.

сортове естрагон

Tribovchanin&# 39-, Tudvin&# 39-, &# 39 Zhulebinsky Semko&# 39-, &# 39 Green Дейл&# 39-, &# 39 крал на билките&# 39-, &# 39 Monarch&# 39-.

Условия естрагон нарастващите

Доста мразоустойчив растение, добър зимен в средната зона. Тя предпочита плодородна, влажна почва е добър и добре осветени места. В блатистите райони често се мокрят през. Тя може да расте на едно място до 7 години.

възпроизвеждане естрагон

Естрагон се разпространява предимно чрез разделяне на храсти, кореноплодни смукателите и резници. За да се разделят годни 3-4-годишни храсти, които са изкопани през есента или ранна пролет и е разделена с нож или лопатка на парчета. Root разклонения са отделени от втулка и настанени в съответното място през пролетта. За подложките от растения започне в началото на лятото. Филизи okorenyayut дължина 10-15 см в парник или под оранжерия филм. За постоянни вкореняване резници се засаждат в началото на есента, така че те са имали време да се успокоят. Тъй като растение естрагон висок, разстоянието между храстите, оставяйки най-малко 50 см.

Грижа естрагон

Естрагон е много отзивчив към оплождане. Редовно, на всеки две седмици, podkarmlivaniya разтоварване сложни минерални торове в размер на 15-20 грама на квадратен метър² позволи да се получи буйни и добре листни храсти и разширяване на съкращаването. Ежегодно в края на сезона, за извършване на растения и органични оплодени ции базирани храстови под 1-2 кг.

Болести и неприятели естрагон

Ако имате лоши растения за поддръжка могат да бъдат засегнати от ръжда. Профилактика и контрол - агрономическа: разреждане на засаждане, умерено торене с азот, почистване и контрол на плевелите. От вредители по листата могат да се появят листни въшки или чи-вани. Те конкурират традиционните методи (например, спрей или тинктура от чесън шума Solanaceae). През есента изсъхнат стъблата трябва да бъдат отрязани и да изгори.

Почистване и съхранение на естрагон за изрязване

Младите издънки могат да се режат по време на вегетация. Цъфтящи издънки се използва като пикантна подправка, която се добавя към маринати, настойки, сосове и тоници, те съдържат максималният размер на етерични масла. Те са подходящи за сушене.

молдовски zmeegolovnika

портрет

Кратък (60 см), с едногодишно растение от семейство Lamiaceae разклонени стъбла, листа и удължени зъбни Racemosa лилави пъпки. Листата и цветовете се използват като подправка за зеленчуци, риба и месни ястия, както и за разяждане и консервиране зеленчуци в изсушен вид част от смеси за приготвяне на чай и подправки. Поради високото съдържание на аскорбинова киселина, каротин и етерични масла, използвани в медицината за настинки, ревматизъм, стомашни заболявания и за подобряване на апетита. На парцела може да се развива като декоративно растение. Отлично пчелен растение.

Молдовски сортове zmeegolovnika

&# 39 Архат&# 39-, &# 39 Albion&# 39-, &# 39 Gorgon&# 39-, Torynych&# 39- Султан&# 39-, &# 39 Egoist&# 39-.

Условия zmeegolovnika молдовска расте

Тя е много лесна за почистване, бързо развиваща се, мразоустойчив, неизискващ за плодородието на почвата годишен трева в южните райони смятат плевел. Семената могат да покълнат дори при 5 ° С Тя предпочита слънчевите, доста влажни зони.

възпроизвеждането zmeegolovnika

Размножава се чрез семена zmeegolovnika. Семената се засяват в отворен земята или в началото на пролетта преди зимата, тяхното затваряне на дълбочина 1 см излюпени разсад изтънени, оставяйки 10 см между растенията, разстоянието между редовете - .. 50 см прясно зелено за разположение конвейер култури две седмици.

Тя се състои главно от плевене, разхлабване между редовете, редовно поливане. За по-добър растеж в ранните стадии (в фазата на 2-3 листа) е желателно превръзка течност минерални или органични торове.

Болести и неприятели zmeegolovnika

Когато лошото обслужване, удебелени култури и влажно време растенията могат да бъдат засегнати от Fusarium и различни петна по листата. Превенция на болестта - задълбочен плевене, умерено поливане, навременно хранене, почистване растителни остатъци.

Почистване и съхранение на реколтата

За свеж зелен почистване може да се извърши за целия сезон. За сушене и съхранение на стъблата се отрязват в началото на цъфтежа. Зелена маса разпространение в тънък слой на проветриво място, в процеса на сушене е необходимо да се разбърква за предотвратяване мухлясала. Съхранявайте суровини в тъмно място в херметически затворени контейнери, по време на съхранение на аромата се засилва.

Също така за растения zmeegolovnika може да се прочете тук

нард

портрет

Многогодишно семейство Сложноцветни с висока (до 2 м) направо стъбло, големи листа и съцветия ярко жълто-кошници. Ние имаме това растение е по-известен като лекарство, което помага при настинки, стомаха и кожни заболявания. Тя се състои от минерални соли, аскорбинова киселина, етерични масла, витамини (предимно Е) и каротин.

Поради съдържа в инулин на коренища се използва за лечение на диабет. Коренищата оман, като силен, но приятен аромат се използва като подправка и при вземането на ликьори балсами, както и запазване. Младите коренища могат да правят захаросани плодове и правят сладко. Това е доста декоративно растение е най-добре, засадени в градината на отделните групи.

Оман сортове не

Условия за отглеждане на бял оман

Непретенциозен, зимна-издръжливи целогодишен. Подходящ за отглеждането му слънчева затопля области с насипно състояние, богати на хумусна почва. Хидрофилни. На едно място може да нарасне до десет години.

възпроизвеждане оман

Това може да се размножава чрез семена нард начин и вегетативно - чрез разделяне на коренища. Разсад Семената се засяват в края на март - началото на април в малките кутии. Във фаза 2 тази гмуркане разсад листа в отделни саксии. За постоянни разсад засадени, когато заплахата от измръзване е преминал. Семената могат да бъдат засети директно в почвата и ранна пролет, веднага след като снегът се топи, или преди зимата на дълбочина 1,5-2 см. В серията между растенията оставят 20-25 см между редовете на най-малко 60 см. Когато посев podzimny показват културите 10-12 дни по-рано, отколкото през пролетта.

Две-три години, разделен коренища попадат или в началото на пролетта, оставяйки всеки интервал от най-малко два бъбрека.

Грижа devyasilom

Грижи се състои от плевене, поливане, разхлабете почвата около храстите, премахнете старите издънки otsohshih след зимуващи и превръзки (особено през първата година от живота).

Болести и неприятели оман

Нард почти не повредени от болести и вредители.

Почистване и съхранение на реколтата

Три години коренища са изкопани през есента или ранна пролет, ясно на земята, промиват се и се сушат. Дебели корени се нарязват на парчета 10 см дължина. За дългосрочно съхранение приготвената суров podvyalivayut накрая се суши на слънце и топло. Изсушените корените се съхраняват в кутии или платно торби.

Билки: снимка

Изглежда, че Юли - по време на прибиране на реколтата и чай в беседката, докато шишчета и зелена салата с всички видове подправки и билки. Но в същото време е времето, когато същите тези подправки, или по-скоро някои от тях, може да се размножава.

Нека започнем с добре познатите на мнозина мащерка или пълзяща мащерка. Буш имаше, като правило, има разтегнат форма, а ако лежи на земята, за да се вдигне на клоните, тя ще се покаже външни корени. Ето някои клонове и корени, ние внимателно се разделят ножицата или ножици, потопени в продължение на два часа в разтвор на IAA или Алпин (според указанията) и засадени в почвата. В този случай, не забравяйте да поливате растенията от време на време. Ако има листни репеи, а след това се покрива с тях, растенията се вкореняват бързо и добре - аз винаги съм изненадан, че дори и при lopushkom трансплантирани краставици не изсъхват. В особено горещите дни, е желателно за покриване на площадката за няколко дни от вестник, които трябва да бъдат периодично навлажнена с вода.

Мащерка сме свикнали да свързваме с аптека. Все пак, това е прекрасна подправка с месо, сирене, пица и домашно приготвени колбаси. Той се добавя към доматени супи, комбинирайки с босилек, копър, естрагон, риган, риган. Но за тази цел той е подходящ особено тимол форма, тоест, растения, с характерна миризма на мащерка. Директното Nosta за събиране на зимни клони отрязани в горещ ден, сушат в сянка и obshelushivayut листата и цветовете на, отделени от стъблото. Получените нежни суровините се съхраняват на сухо място и да се добавят само докато омекнат. При получаването на топла храна, особено по време на пържене съставки в растително масло, се прибавя мащерка, когато загряване, след това продуктите са импрегнирани с магически аромат.

И растения като лавандула, исоп, балканска чубрица, за да се коренят рязане, достатъчно, за да се наведа двугодишно клон, я поставете на повърхността на почвата и се поръсва с малко дъно. До пролетта на това място образува корени. Тогава клон могат да бъдат разделени и трансплантирани на ново място. Тези растения са добре вкоренени резници от иглолистна през юни, но имайте предвид, че повечето от младите разсад не могат да понасят зимата. Следователно, за да се вземат много повече, отколкото е необходимо на готови растения корен резници. И двата метода произвеждат потомство идентичен на родителя. Ако оценката не е необходимо да се запази, да събира, през август-септември, а сеят семената в shkolku.

Сега за това, как да се използват тези растения. в Lavandula Angustifolia (CV Mining, наслада, Lublin Semco) като подправка е по-добре да се използват листата. Те са абсолютно различни от цветя, камфор и леко горчив вкус, като цяло, не парфюми. Лавандула листа могат да бъдат използвани като независим подправка, но обикновено те са част от кулинарното пикантна смес "Прованс билки."

Исоп (скреж, Pink мъгла Flamingo, Азур, Лекар) добавен на осоляване и ецване зеленчуци, приготвяне на колбаси и само пресни салати. Успешно съчетание с боб и картофи. Сортове с бяло оцветяване имат деликатен аромат, лилаво - добив, но с "енергично" миризма.

балканска чубрица (само чужди сортове) Също така е добре с почти всички пикантни ястия - месо, картофи и разбира се, домати, патладжани, пълнени чушки и тиквички. Чубрица чудно и в комбинация със сирене. Ето защо, в подготовката на чийзкейк Препоръчвам добавянето на няколко листа в плънката.

През втората половина на лятото - най-доброто време за засаждане кимион (Аптека, ароматен, чудесно). Това представлява двугодишен плодове през втората година от живота. Ако поливане в лятната си къща не е проблем, просто сеят семената в влажни бразди върху подготвена лехата, освободена след репички или маруля. С периодични издънки влагата се появяват доста бързо, и се грижат за тях не е трудно - плевене, отглеждане и хранене хуматите или комплексен тор (ammophoska, нитрофосфата, Fertikov). Нашата задача - за останалата част от лятото, за да образуват добър изход, който е довел до следващата година реколтата.

Възниква Някои въпрос - какво да правим с кимион? Между другото, това е една от най-често срещаните подправки в Германия и Чехия. Култури под него заемат доста голяма площ в тези държави. Кимион е спасител за храни, почти без мирис на себе си. Той се вписва добре с сладки и солени ястия. На първо място, това е много вкусно да се направи кисело зеле. Обикновено, в допълнение към обичайните съставки, добавя се 1 супена лъжица. лъжица плодове от 2-3 кг нарязан зеле. Необичайно ароматни и вкусни бисквити, получени от еклери със сол и ким. Той идеално се съчетава с кимион сирене, както твърди и меки. В съответствие с това се оказва много вкусни бисквити със сирене или пай с пълнеж от сирене. Кимион дава добър вкус на съда при готвене в саксии на фурната. А ситно нарязан зелен кимион ще направи луксозен лечение банална "салата с майонеза."

Друг претендент за лятна реколта - риган (Бяла, карамел, Kudesnitsa, северното сияние, супер). Необходимо е също така все повече се разглежда като лечебно растение, забравяйки, че е чудесно освежаващ вкус на квас. С листата си, можете да се маринова и за ецване краставици и се поръсва пицата, но не и риболов.

Сега има много декоративни форми на тази култура: джуджето и Varie-Gatnoe, със златни листа и къдрава. Но всички те са по-подходящи за южните райони, тъй като е роден в Европа, където климатът е много по-топло, отколкото при нас.

Семена от риган са много малки, така че почвата трябва да е внимателно копаят, вземете плевели, разбият бучки. Ако почвата е много тежка и плуване, след което го облекчи с торф и компост вкус. На подготвената зона през първото десетилетие на месец юли направи плитки бразди, ги залейте с вода добре равномерно (колкото е възможно) да разпространява семената и се поръсва много тънък слой на почвата. Култури, които да обхванат нетъкан текстил, така че те няма да изсъхне. Но след поникване то веднага трябва да бъдат отстранени. Ако леторастите се получиха сгъсти, след разсад през следващата година могат да бъдат настанени.

Въпреки това, ако няма семена, също не е от значение. През август лъжичка обрасъл храст намали надземни маса на 2-3 см над повърхността на почвата, се разделят на 4-6 парчета и обилно напоени ямки засаждане, разсад от разстояние 40-50 см един от друг (джуджета форми естествено често) ,

Отрежете суровините, както и в мащерката, за да изсъхне и вършее. Листа с цветя са по-ароматни от стъблата, и по-лесни за използване.

Салата с мащерка (мащерка), "Свежест"

Измийте, почистете и нарежете на две краставици, 3-4 варени картофи, зелена салата храстови 2-4, 5-7 репички, куп зелен лук и същ по отношение на зелената риган. Напълнете сол, черен пипер (на вкус) и средната плътност на мазнини и сметана (2-3 супени лъжици. Лъжици). Разбъркайте, гарнирайте с магданоз или риган.

Кюфтета с риган

Разбърква каймата (400 д) и земята елда оставя риган (0,5 чаши), яйца, кубчета запечени масло (1 супена лъжица. Лъжица) лук (1 главата), сол и пипер. Форма на топки, разточва в брашно и се запържва в тенджера, залейте с доматен сос и оставете да къкри, докато омекнат, покрити над средните топлина.

Лавандула сос

Разбърква зехтин (6 супени лъжици. Лъжици), ябълка или балсамов оцет (2 супени лъжици. Лъжици), лимонов сок (1 супена лъжица. Лъжица), карамфил счукан чесън, смлян горчица (1 час. Лъжица), мед (2 супени лъжици. Лъжици) и лавандула цветя и листа (2 часа. лъжици). Позволете на масата, за да се влеят топлина за 1 час и се изсипва в сос лодка.

Картофени клинове

Смесете захар, смлян черен пипер (на вкус), счукан чесън (2 скилидки), смлян кимион, мащерка, градински чай, риган (0.5 часа. Лъжици), босилек (1 растение), сушени домати (3-4 парчета ) .. Добавянето растително масло (3 супени лъжици. Лъжици). Картофи (3-4 бр.) Мина, се вари, докато омекне, нарязани на четвъртинки и се разпространява за печене кора нагоре. Ние изсипва ароматна смес и се поставят в предварително загрята на 200 ° фурна за 15 минути. Същата смес може да се разпространи от външната и вътрешната страна на пилето, а също и в пекат фурна.

Букет за ликьори, колбаси и пастети

Смесете сухите съставки - целина семена, джинджифил прах, риган, лук, риган, черен и бял пипер, градински чай, мащерка и солени в съотношение 5: 10: 20: 5: 5: 20: 25: 5: 5: 5. Сместа се добавя, за да се каймата или напитка.

Забележка: пикантен състав

Тези растения предпочитат хлабав субстрат с добра пропускливост вода, така че е идеална смес от пясък и почва в съотношение 1: 3.

Покрийте дренажни отвори в черепки кутията. Това трябва да се направи, за да се гарантира, че на земята при неполивни не се измива от дупките.

Така че не се влага в застой в резервоара, на дъното, се налива тънък слой от експандиран глина. След кутия половината напълнена с приготвената субстрата.

Преди засаждане Разхлабете пръстите си малко глинен стая всяко растение, за по-късните билки бързо окопали.

След засаждане, напълни резервоара до горе с подложката и трамбоване. В края на изобилна вода на растенията и сложи кутията на слънчево място.

© E.MALANKINA RGAU-MSHA тях. K.A.Timyaryazevo