Телешки черен дроб пастет с гъби и зеленчуци на фурна
Рецепта на черния дроб пастет говеждо черния дроб с гъби и зеленчуци. Телешки черен дроб, много погрешно се смята за втора класа на продукта, и това е така, те просто не знаят как да го готвя. Разбира се, ако черния дроб се пържи в растително масло, докато състоянието на твърди подметки, апетит това ястие няма да причини. Но опитайте да се готви черен дроб пастет печени, но все пак с гъби и зеленчуци, можете да получите много вкусно! Готов пай ви съветваме да се оставя за няколко часа (за предпочитане през нощта) в хладилника. На следващия ден, пай се реже доста чисти парчета - за сандвичи-добре, отколкото можете да си представите.
Съдържание
Зеленчуци и гъби, масло и мазнини правят черен дроб пастет училище. Мащерка, розмарин и червен пипер, добавете вкусни вкус, така че ястието се оказва много достойни.
Сега в продажба има правоъгълна форма за еднократна употреба от алуминиево фолио, това е много удобно, ако искате да вземете пастет с вилата или върху околната среда.
- Получаване време: 1 час и 30 минути
- Порции: 6
Съставки за говеждия черен дроб пастет с гъби и зеленчуци на фурна
- 0,5 кг на говежди черен дроб;
- 2 кокоши яйца;
- 0,35 литра мляко;
- 150 г гъби;
- 80 г моркови;
- 110 г лук;
- 30 грама мазнини на животните;
- Петдесетграм масло;
- 2 ч.л. сладък червен пипер земята;
- 1 ч.л. суши мащерка;
- люта чушка, розмарин, сол, грис или царевично зърно.
Метод за получаване на говеждия черен дроб пастет с гъби и зеленчуци на фурна
Загряване в тиган с дебело дъно масло или мазнина, че за такива случаи се държат топи пилешка мазнина. Запържете до варени нарязан на ситно лук и моркови, зеленчуци трябва да са много меки.
След зеленчуците се приготвят тънко нарязан гъби. често питам - може ли да се измие на гъби? Ако гъбите са чисти, те просто избършете салфетката и нарязани, мръсен, трябва да бъдат добре почистени.
Черният дроб се нарязва на големи, ясно на филми, напоена в чаша студено мляко, добавете чаена лъжичка сол. Най-добре е да се накисва в деня преди готвене на черния дроб пастет, но ако не, тогава го оставете за най-малко 20-30 минути в млякото.
Обединяване мляко, където напоена черния дроб, добавете сурови яйца, 50 мл прясно мляко. Сложете продуктите в блендер, мелене до състояние на гладка пюре.
Добавете мляно чернодробна 25 г разтопено масло и сол на вкус, смлян сладък червен пипер, суши мащерка, нарязани чушки, разбърква се добре съставки.
Масло в тавичка с масло, поръсва се с царевица или грис, за да не пастет остана на формата.
Попълнете формата на пържени зеленчуци и гъби, добавете ситно нарязан розмарин.
Можете да добавите зеленчуци и гъби в черния дроб плънка, но аз обичам пастета, който е с тънък слой от растително. Вие може да готви, както искате, това не се отразява на крайния резултат.
Изсипете черен дроб в форма разположен в голяма дълбок тиган, наполовина пълна с гореща вода. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.
Готвене пастет във водна баня на около 1 час 10 минути, докато станат готови сме да поставят върху него останалите малки парченца масло.
- Какво да правим с мазен?
- Zrazy картофи с гъби
- Броколи с гъби
- Терин от херинга
- Брускета
- Roll на пилешки дробчета червена боровинка мус
- Potato zrazy - котлети картофи с пилешки дробчета
- Палачинка торта с пълнеж от черен дроб
- Рецепти. Готвене плодове и зеленчуци, отглеждани със собствените си ръце
- Билкар - билка помага при заболявания на черния дроб
- Черен чесън - какво е това?
- 2 Маринатата за Champignon
- Свинско филе с гъби на скара
- Шиш дроб бекон
- Говеждо месо в сос банан на скара
- Шиш черния дроб с растително салата
- Говеждо ребра с черешов сок
- Мариновани гъби на скара
- Черен чесън - какво е това?
- Мариновани гъби "udalenkie"
- Мариновани гъби "смешна шапка"