Отглеждане шийтаке гъби у дома

Shiitake на перваза на прозореца

След десет години на отглеждане на шийтаке на сегментите на дървесни гъби реши да се опита да получи върху подложка от дървени стърготини на така наречената промишлена или интензивна технология. Тя бързо: Гъби не се появяват в рамките на една година и два месеца след въвеждането на мицела.

Нещо повече, тези единици могат да се поставят във всеки подходящ за тази стая, дори и на перваза на прозореца в апартамент или в страната, под балдахин. И растат гъби - по всяко време на годината!

Сродна връзка: Как да расте шийтаке гъби (siitake) неговите полезни свойства

Осъществяване на блоковете за шийтаке

За производство на блокове получават 4 части свеж стърготини (дъб, бреза, елша), се добавя 1 част от пшенични трици (за доставка на мицел), 1% от теглото на гипса смес (за подобряване на структурата на субстрата и желания киселинност) и хвърли цялата вода в обема равно на теглото на сухата смес. Се смесват напълно и опаковани без уплътняване, в пластмасови торби при 600-700 грама всеки. I поставено на стерилизация в 3 часа при температура от 98 ... + 100 ° С.

Аз правя така: в голям тиган пропускат решетка излее до неговото ниво на водата, върху решетка сложи nezavyazannye пакети със субстрат, покрит с капак (термометър, монтиран в него) и включват малък пожар. Парата дезинфекцира стружки. След изключване на огъня и ще даде на дървени стърготини, за да се охлади (не сваляйте капака). След един ден, аз повторете процедурата отново.

Как да попълните шийтаке мицел?

Блокове пренесат гъби Tsey (вземе зърно mitse-Ly) в стерилно състояние-вия в дома "микро-лаборатория". Smaste-макара запечатана кутия случай със стъкло върху горния капак, бакто ritsidnoy лампа и лампа с нажежаема жичка (най-закрепена към задната стена), ръкави с ластици на предната стена на страна (вж. Снимката).

Преди процедурата, вътрешната стена на камерата и изтриване пакетите с субстрат водороден прекис в продължение на 30 минути, след това се превърне антибактериална лампа. В горната част на всяка чанта валцуване в 3-4 супени лъжици мицел, лъжицата предварително попарен с вряла вода (за надеждност пропусне чаша с вряща вода, атрибут в една и съща кутия и извадете от водата в тях, и мицел могила, опитайте се да не докосвате пакет лъжица и субстрат). След това, аз разклаща чантите за по-равномерно разпределение на мицела и завързани.

Къде да се запази основата с шийтаке?

Пакети със субстрата веднага след утаяването на мицел трябва да се държат на тъмно място при температура от 22 ... + 28 ° С.

Тя може да бъде контейнер, шкаф, лично аз имам - стар счупен хладилник. Мицелният "колонизирана" субстрат за 30-40 дни. Когато има бели шапки, чанти и развържа експонирани в светла стая с температура от 15 ... + 25 ° С., Но се избегне пряка слънчева светлина. През този период да започне да расте първите гъби. Веднага след като те са почивка на стената на пакета, в тези места правят малки разрези, че гъбите не са деформирани.

За всяка единица непрекъснато се наблюдава. Ако сте суши гъби, за подобряване на влага на блока поставя върху чиста пластмасова торба или напръскват с вода (не прекалявайте, в противен случай ще се появи матрицата!). Когато температурата на въздуха се увеличава над 30 градуса, съм като блоковете, в стая с по-ниска температура.

Втората вълна

След първата плодните получаване на единица прекъсване на 15-30 дни (часовник, който субстратът не се суши при това време, в противен случай ще се загуби мицел). След това се накисва във вода при стайна температура, изсушава се на открито или в вентилирано помещение (температура 10 + ... + 17 °, - след като стрес мицел "събужда") и чака следващата вълна на прибиране на реколтата.

Вижте също: Отглеждане на гъби у дома, теория и практика

Shiitake: Ползи

Shiitake помага при заболявания на черния дроб. Това намалява риска от инсулт, атеросклероза. Инхибиране на растежа на злокачествени тумори, засилва имунната система, помага за химически отравяне, има антибактериални свойства. Най-ефективният метод на лечение: 1 чаена лъжичка прах шийтаке изсипва 100-150 мл хладка вода, преливане на 15 минути се разбърква. Пиенето на празен стомах и с депозит в продължение на 30 минути преди хранене два или три пъти на ден. Можете да се измива с вода. Курсът на лечение - 3-4 месеца. Виктор CHIKUONOK, fungoterapevt, Beloozersk

СЪВЕТ: обикновено блокове стоят 3-4 плодните, а след това се разхлабват и се разпадат. После направи нова партида от единици, а старите бяха разпръснати върху канапе - чудесен тор.

© Всеволод Shingari, Gomel. снимка от автора