Stahis или Stachys свързани - китайски артишок

Годни за консумация, тубероза образование Stahisa или китайски артишок в много страни по света се използват като зеленчуци. Те се консумират в варени, пържени и кисели. Заводът е широко отглеждани в Югоизточна Азия, Китай, Япония, Белгия и Франция.

Stachys или Stahis (Stachys) - род растения от семейство Lamiaceae (Lamiaceae). Има около 400 вида растения Stachys, сред тях - Stachys affinis или Stachys свързани или подобни Stahis (Stachys affinis) - многогодишно тревисто растение от семейство Устноцветни, което се случва в Китай.

В началото на 20 век в нашата страна нодули stahisa бяха навсякъде в продажбата, но по-късно културата се губи. В края на ХХ век културни форми stahisa отново доведени до Русия от Монголия.

Stahisa храсти, до 60 см, малко като мента, но корените им са на дълбочина от 5 до 15 см са оборудвани с голям брой възли, подобно на бели, продълговати rakushki- тяхната маса 4-6, понякога до '10 те, които са в храната.

От гледна точка на ботаниката "китайски артишок" е много далеч от вида на артишок (Cynara), Принадлежащи към семейството Сложноцветни.

stahisa кандидатстване в готвенето

Stahis вкусно. В варени форма е малко като аспержи, карфиол и дори млада царевица. го готвя просто, внимателно измити под силна струя вода възли готви 5-6 минути в подсолена кипяща вода. Хвърляне в гевгир, разположена на tarelkam- получите топла храна, която е добра идея да се аромат масло.

Stahis може да се яде пържени, мариновани и солени. Оригинален и в празничната трапеза. Може да се използва като гарнитура за много ястия. Stahis добавя супи и задушени зеленчуци. Posushenny зеленчуци, съхранявани в продължение на години. Stahisom натрошава на брашно може да се поръси върху сандвичи, за ароматизиране на сосове. Децата с удоволствие гризат суровини възли.

За текущата консумация на пресни нодули китайски артишок трябва да се съхранява в хладилник в торби. За дългосрочни грудки съхранение stahisa осеян със сух пясък, посочени в клетка на пяна с капак и заровено в земята на дълбочина 50-60 см. Така че те dolezhat до пролетта, пребиваващи свеж, сякаш току-що изкопан.

Полезните свойства stahisa или китайски артишок

Stahis абсолютно не съдържа нишесте е значително по-идеален хранителен продукт за лечение на диабет. Възлите са инсулин-подобен ефект. Освен това, stahis tseleben на респираторни заболявания, стомашно-чревни заболявания. Той нормализира кръвното налягане, успокояващ ефект върху централната нервна система.

Отглеждане stahisa

Да бъдеш годишен, stahis все пак расте на годишна база в старото си място на останалите клубените преди зимата, да се съберат, че напълно се провали.

Така stahis - мразоустойчив култура. Дори и в снежните зими възли не са починали още веднъж, пребиваващи в земята без подслон. Издънки regrown през пролетта, можете да се пресаждат корените на разсад.

Племенни stahis започнат през есента или през пролетта, след като снегът се топи. Засаждането е възможно дори в замръзналата земя, пробивайки с железен лост. Дълбочината на вграждане в почвата грудки 7- 10, разстоянието между храстите 25 - 30 40 см между редовете.

Добивите са stahisa значителни. Neschedryh върху глинести почви на север от района на Москва с 18 m вдигам до 45-50 кг възли. Може би по-рохкава почва реколтата ще бъде още по-значително.

Необходимо е само да се помни, че при копаене не stahis до второто десетилетие на октомври. По-ранно събиране не дава нормална реколта, клубените, произведени от малки, както се случва основната им ръст през септември.

Имам едно и също място stahis расте в продължение на 6 години, без да се намалява добивите. Успешно плодните в полусянката и под дървета и храсти нодули получава по-големи.

След събиране на сайта на сеч изкопан stahisa преди разпръснати пепел, торф, пясък и изгнила тор. На тази есен притеснения край. До следващата реколта в тази област, не се трудят. Е, че в много суха лятото поливане 2-3 пъти. Болести и неприятели по stahise които не са наблюдавани. Плевелите, той успешно се отбележат.

Няма нужда да се страхуват запушена градина stahisom: достатъчно през пролетта да се копае размер на точката, където тя не е желателно. Но stahis, използвани за борба с плевелите е желателно, след като го държи на почистената област 2-3 години- той потиска дори неизкореним Goutweed.

Мисля, че stahis има всички основания да се превърне в един от най-често срещаните храни.

Внимание! За съобщения, съдържащи данни за контакт, обяви за продажба или покупка, използвайте форума или лични съобщения. Свържи се с информация и връзки в коментарите са забранени. Благодарим Ви!