Barra кебап

Автор: Надежда Филатова

Традиционен Централна Азия кебап агнешки кебап, наречена Barra. Месото за това ястие обикновено е много добре мариновано.

Какво е необходимо:

процес:

Пресен овче нарязва на малки кубчета.
Onion кора и се нарязва на малки парченца.
Лукът се добавят лимонов сок, натрошен киви без кожа и кимионът.
Сол и черен пипер, добавете месото и оставете да се маринова за 1-2 часа. Ако месото е да се прекалява, тя може да стане твърде мек.
Обърнете месото от маринатата и нанизани на шишчета, редуващи се с тънки парчета бекон. В тази форма, оставете да лежи за известно време.
Запържете месото върху горещи въглени.
Само за няколко минути, докато варени месо на шиш, поръсени с вода, а след това я държи над въглените, докато готвят.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден