Леща - отглеждане и полезни свойства

По това време, грах и леща боб изгонени от пазара на храни, също така, отнасяща се до семейство бобови. Днес този уникален продукт (по определен начин начинаещ на вътрешния пазар) се връща в кухнята.

Леща за своята лечебна и вкус е известни и широко използвани в храните в древен Египет, заменяйки много видове вегетариански ястия. Тя се счита за храна на богатите и не беше на разположение на обикновените хора. Леща обичаше за различни вкуса, лекотата и бързината на подготовката, насищане на тялото (усещане за пълнота), без преяждане. Започнете работа с тази култура, със своите полезни свойства.

Полезните свойства на леща

Хранителен самочувствие

Леща - продукт на генетично адаптирани към човешкия храносмилателната система. Тя съдържа голям брой протеини и сложни въглехидрати, постоянно предоставя усещане за ситост. 100 грама леща безразборно има само 250-295 калории. Смилаеми протеин (60% тегловни) може да замени месо, по-специално при диетична храна. Този протеин се усвоява по-добре и по-бързо, за да не изгние останки неусвоена в стомаха, създаване на тежки и неприятни миришещи избухнал. Порция леща отговаря на изискването дневно за възрастни на фолиева киселина с 90%.

100гр леща съдържание на мазнини не надвишава 1 грам мазнини С такъв - допълнително тегло не се натрупва и да се хранят, красива и здрава, колкото е възможно. Замяна на тестени изделия и каша от леща гарнитура и ще бъдете сигурни, че Исав по това време, за паница леща се отказа първородството си.

За да се оцени полезните свойства на леща достатъчно, за да се прехвърля съдържанието на макро- и микроелементи в боб на културата: калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, хлор, сяра, желязо, цинк, алуминий, манган, мед, селен, кобалт, хром, молибден , йод, бор, силиций, никел, титан.

Леща съдържа витамини "А", "RR", "Е", "В1", "В2", "В5", "В6", "В9" (фолиева киселина), бета-каротин.

Общата фраза - серотонин намерени в шоколад, еднакво добре се отнася и за лещата. Неговите зърна съдържат триптофан амино киселина, която се превръща в организма на серотонин, така наречената "витамин на щастие." Серотонинът се отразява на стабилността на психиката, издръжливост, намалява периода на депресия.

Лечебните свойства на леща

• Независимо от условията на отглеждане лещата никога не се натрупват нитрати, нитрити, радионуклиди и други вещества, които са токсични за човешкото здраве.
• леща плодове укрепване на сърдечния мускул и са въвлечени в процеса на кръвообразуването.
• Понижаване на кръвната захар. Ястия от леща са от съществено значение при диабет.
• Картофено пюре, супи, зърнени храни, използвани в хранителни режими за лечение на язви и колит.
• Лещата, дори след топлинна обработка, се съхраняват изофлавони - вещества, са много важни за поддържането на женското здраве. Те имат отрицателен ефект върху раковите клетки, които предизвикват рак на гърдата значително намалява риска от заболявания на сърдечно-съдовата система, подобряване на еластичността на артериите, което води до понижаване на кръвното налягане, инхибират активността на тромбоцитите и други.

В същото време, включително леща в храните, не забравяйте за противопоказания:

• заболявания на бъбреците и на уринарния тракт,
• заболяване на черния дроб,
• когато dizbakterioz и заболявания на стомашно-чревния тракт,
• в остра хемороиди
• подагра,
• способността да намалява смилаемостта на някои витамини и микроелементи.

Не забравяйте! Всички неща в умерени количества. Леща не може да преяждат.

Какво е толкова привлекателна тази култура и защо тя трябва да бъде необходимо да се въведат в сеитбооборота на техните градини и вили:

ботаническа описание

Леща вулгарис. - височина Годишен тревисто растение от 30 до 60 см в растежа и развитието образува нисък храст 4 с тънък изправено осмоъгълен понякога полу- или напълно квартира стъбла. Стъблата червеникаво, космат с къси полутвърди косми. Оставя paripinnate комплекс с различен брой листовки. В основата на дръжка е проста или разклонена филиз. Има stipules, форма и размер от които (като листа) зависи от сорта. Къси дръжки цветя са 1-4 motylkovovidnyh малко бяло цвете, рядко синьо-синьо или виолетово-син цвят. Плодове - еднокамерни Боб две сгъване, с форма на ромб, продълговата, склонни към напукване когато overripening реколта. Семена (1-3 броя) сплескана или закръглени. Цветовата гама е различни семена многоцветна: жълто, зелено, розово червено, сиво, кафяво, черно, мрамор шаблони от точки, петна. Корен subramose.

леща общи, или леща, леща или културен (culinaris обектива) - видове леща рода (обектив) Бобови семейство (Fabaceae).

Биологични характеристики на леща

Леща обикновен култивирани е разделена на два подвида:

• големите семена (кимвал), използвани като хранителен продукт,
• Малък зърно, което е основно за храна на животни, като богата на протеини храна.

За разлика от други бобови леща относително неизискващ да се загрява. Семената покълват 3 - + 4 ° С Бързи и приятелски издънки се появяват на ден 6-7 при затопляне на почвата в 10 cm слой 7-10 ° C. При по-ниски температури издънки се появяват на ден 8-12. Записва се съхраняват замразени до -3 - -5 ° С Оптимална температура по време на вегетационния период варира 12 - + 21 ° С

Поради бавния растеж преди цъфтежа, тя изисква защита в реално време от плевели и повишена влага.

Цъфтеж започва на 40-45 дни. Като се започне от цъфтежа до прибирането на реколтата е превъзхожда другите бобови растения в устойчивост на суша и високи температури. Тази функция ви позволява да се култивира леща в сухите зони.

Леща расте добре и образува доста високи добиви средно в плодовитостта, дишащи неконсолидирани почви: кафяв и светлина podsolic, глинести, пясъчен и обикновен черен пръст, калциев богати съединения. не може да устои тежки уплътнени почви (черен почвата), ниско обмен на въздуха, кисела, алкална с висока маса подпочвените води. На хумусна почва обогатен с азот и форми същество богата вегетативна маса. Фасул узряват неравномерно, вкус и качество, намалява.

Леща, които по корените на азот за определяне възли, обогатяване на почвата с азот.

Отглеждане леща

Леща да растат и да се произвеждат култури за радост на собствениците, е необходимо да се вземат предвид друга функция от него. Това е един дълъг ден на културата, а дори и 9-10 часа на ден не гарантира нормалното развитие, и по-специално формирането и съзряването на културата.

Поставете леща в сеитбооборота

Ако градината е разделена на легла и наблюдава последователност засаждане култури, лещата са отличен прекурсор за картофи, домати, патладжан, чушки, царевица, моркови, цвекло, чесън и други не-бобови растения. На свой ред, при предшествениците на лещата не са взискателни, но на полето трябва да бъде чиста от плевели. На негово място е най-добре да го върне след 5-6 години, за да се избегне разрушаването и натрупване в почвените нематоди.

подготовка на почвата

Както azotonakopitel леща не толерират високо съдържание на азот в почвата. Ето защо, ротация на културите на негово място не по-рано от 2-3 години след полагане. Ако в предишни години са допринесли за сайта само минерални торове, почвата трябва да бъде proizvestkovat от натрупалите се киселинността.

Почвата се пълни през есента с фосфорен (35-40 г / кв. М) и калий (20-30 г / кв. М) торове и изкопан на дълбочина 25-30 см.

Пролет почви може да се опре-нататък, за да нападнат да плати значителна скорост от 20 г / кв. m на фосфат и поташ торове. Ако почви се попълва, пролетта не може да направи торове.

Лехата семена подготовка

Продължителност расте сортове сезон леща е от 2,5 до 4,0 месеца (75-115 дни). За да отговори на леща семената покълнат светлата част на деня, преди сеитба е по-добре, което би намалило преди поникване. Във всеки твърд повърхностен слой 2-3 слабо течност абсорбиращ материал, навлажнена с топла вода, разпределени тънък слой от семена, са покрити с влажна кърпа отгоре и се поставя на топло. 2-3 пъти на ден, а семената се навлажняват легла. С масовото Kilchevanie семена са готови за сеитба.

сеитба леща

След като се загрява в почвата слой 10 cm до + 7 + 8 ° С, засяване може да започне леща. Ранните култури формират по-висок добив и по-добре да устоят болести и вредители.

При сеитба е много важно влажността на почвата. Ето защо, в суха пролет-добре преди засаждане на водни бразди.

Семена сеитба се извършва обикновен начин, оставяйки разстояние от 5-8 см в реда и между редовете 10-15 см. Дълбочина на засяване средно 5-6 см засятата площ., За по-добро захващане с почвата леко уплътнява. Разсад се появяват за 7-12 дни.

хранене

На пределни почви леща хранени два пъти. Първият път, когато се хранят преди цъфтежа. Вторият - при зареждане на боб. Най-добре е да се използва тор за торене «AVA», който съдържа водоразтворими форми на фосфор и 9 микроелементи, включително бор и молибден. Липсата на тези микроелементи причинява смъртта на нарастващата точка на стволови култура. Също така, недостиг на молибден намалява способността на бактерии усвояване на азот във въздуха и фиксиране на възли по корените, и след това семената. Преди цъфтежа, можете също така да се направи 200-300 г / RM. м дърво пепел в малък коридор обработка тор «AVA» може да се използва, за да се появят в почвата вместо фосфор и калий.

Грижи и поливане

Грижа по време на вегетация е съдържанието на почвата в насипно, чисти плевели от държавата. Периодът на цъфтеж е необходимо да се премахнат леща от уики, което запушва засаждане култура. За да ги различи е много проста. Цветовете имат уики тъмно розово, червено и лилаво, докато лещата - бяло и светло розово.

Полива преди цъфтежа леща умерен и, ако е необходимо. В периода на маса цъфтеж култура се осигури достатъчно количество влага, но не с прекомерна, тъй като това води до гъбични и бактериални заболявания възникващи коренова система и зърна. В следващите леща време почти не се нуждае от поливане.

Защита срещу болести и вредители

Леща често повредени от гъбични и бактериални заболявания при повишена влажност на почвата и въздуха (askohitoz, главня, ръжда, брашнеста мана, антракноза, и т.н.). Вредители - различни видове листни въшки, лъжичка-гама, поляна молец, леща хоботник и други основни мерки за сигурност. - на правилното и навременно изпълнение на всички технически мерки при засаждане и грижи за културата. На лекарства за лечение растения се оставя да се използват само биологични продукти. Особено ефективни при контролиране на заболявания и вредители биологични като "fitosporin-М", "Alirin-B", "Trichoderma" "trihofit". Доза и час на лечение, са дадени препоръки към всеки препарат. Biologicals могат да бъдат използвани във всяка фаза на развитие на растенията до прибиране на реколтата. Те са напълно безвредни за хората и животните.

Почистване и съхранение на реколтата

Леща боб узряват едновременно. Тя започва с узряването на по-ниски боб. Когато 2/3 от храстови боб са узрели, вие сте готови за прибиране на реколтата. Храстите се нарязват на нивото на земята, оставяйки на корените в почвата. Храсти чиста утринна роса, за намаляване на загубите от напукване боб. Завържете ги в малки snopiki и висеше под покрива на проект за сушене. Няколко дни по-късно на качване вършитба.

Вършеят зърно пречиства от примеси, суши на слънце и веднага опаковани в стъклени или метални контейнери и плътно затворен от проникване на влага. Фасул са хигроскопични, бързо набира влага, започват да се мухъл и гниене. Ако зърната да бъдат съхранявани в картонени кутии или ленени торбички имат повече възможности в тъмно, хладно и сухо място с добра вентилация.