Отглеждане на билки в градината - маса

Отглеждане на билки и ароматни култури

Тази година мечтата за създаване на зеленчукова градина. Аз съм особено заинтересована от Прованс билки за използване в кухнята, и тези, които могат да се добавят към чая. Prompt, моля, какво целогодишен и годишните треви, за да изберете кои от тях да расте разсад и в какъв период от време?

Виктория зебло

Основните компоненти, които съдържат билки Прованс са розмарин, мащерка, босилек, мента, градински чай, риган (риган), градинска чубрица и риган. От тях, 8-изсушена форма, съдържа смес от ароматен, в който всички съставки са добре комбинират помежду си и се допълват взаимно. В същото време няма ясна пропорции на тази смес, повечето готвачи независимо да определят рецептата по ваш вкус.

Но освен тези ароматни растения има много други, които ви позволяват да прикачите оригиналния вкус на ястията се приготвя. През последните години тези култури са все по-чести в крайградските зони.

Избройте ги постоянно се увеличава, но сред тях има и такива, които се срещнаха в античността. Приложението им е разнообразно, те често могат да служат и като лечебни растения.

От друга страна, има известен опит, трудно е да се създаде модел градина от ароматни растения. Ето защо, в първата ни статия по тази тема, ние ще представи първите модели и информационни материали под формата на таблица. В следващите въпроси ще се опитаме да разкажем за земеделски практики най-екзотичните подправки и ароматни култури. Следвайте нашите издания.

Сродна връзка: Билки в страната и в градината - отглеждането и грижата

Ароматни култура

култура

Скоростта посяване, г / 10 кв.м

Веригата на засяването - (- в клетки) cm

Сеене дълбочина, см

Времето сее

(Засаждане)

особеност

анасон

10-12

45x5

2-4

III десетилетие на месец април

Годишен. Пресните листа се използват за салати и гарнитури, плодове и масло и една за ароматизатор на печене, сладкарски изделия, продукти, произведени от месо, риба, супи, сосове, осоляване-Огур ATCs, зеле, а също и за готвене на квас условия интерфейс към-машина.

босилек

5-6

45x20

1-1,5

Аз десетилетие IJU-AES (Russ-Doi)

Годишен. Се използва като подправка за супи, мазнини там, зеленчуци и месни ястия. Младите издънки са се консумират сурови.

риган

(Риган)

3

70x40

1-1,5

II десетилетие на май (разсад), Октомври - семената преди зимата

Многогодишно. Зелени издънки и цветя се използват в разяждането, краставици, домати, поставени в зеленчуци, су-NN, сосове и месни ястия. Young стъблата и листата, след като ги попарване с вряла вода, за да се използва пайове по-ларви.

Zmeego-lovnik

4-6

45x20

2-3

I-II десетилетие на месец април

Годишен. Свежият и се суши под формата е в дясно на различни растителни и месни ястия. Сушени билки могат да се добавят към чай, сок, квас, за да-машина интерфейс, използвани в разяждането, краставици и домати.

исоп

3-4

45x20

1-1,5

Пролет, лято, преди зимата

Многогодишно. Изсушените листа и цветове се използва като подправка за месни и зеленчукови супи, сосове, RA-гу, топли, студени ястия, салати. Сушени исоп подобрява вкуса на ястия от боб. Се използва в ецване маслини, краставици и домати и бисквитки депозити на безалкохолни напитки - шербет.

кервел

4-5

45x10

1-2

Аз десетилетие на месец април

Годишен. Пресни билки (след готвене, тя губи своята стойност) да се използва рибен сос, кола-tofelnym супи, салати, месни ястия. Добре се комбинира на вкус със зелена салата, грах.

кориандър

10-18

45x5

3-4

II-III десетилетие на месец април

Годишен. Зелените дава вкус растително SA-броня, супи, скара, риба, различни CoV си сам. Плодовете се използват в маринати, зеленчуци и меса неправителствени специалитети.

девисил

4-5

70x20

2-3

I-II десетилетие на месец април

Многогодишно. Части на растението се добавят към месни супи, салати, сосове за зеленчуци, месни и рибни ястия. Изсушена и стрита семена, ядро-не и листа дават ястие гъби вкус. Пресни корени правят захаросани плодове, варено сладко.

риган *

3-4

45x10

1-1,5

преди зимата

Многогодишно. Използва се в супи, месни ястия. Билката се използва в ецване Огур-АЕС и домати и прах от изсушени листа - с най-gotovlenii колбаси.

Мелиса

5-6

45x20

1-1,5

II-III десетилетие на месец април

Многогодишно. Листата и младите филизи в свежа и суха форма, поставени в омлети, салати, риба, синьо, да, се използват за ецване зеленчуци. Е добавен в чая добавена.

Мента NE-река **

110

70x15

8-10

Пролет, Лято

Многогодишно. Се използва като подправка за салати, SY-рамки, винегрет, супи, зеленчукови и рибни ястия. Широко се използва в декапиране краставици.

розмарин *

4-5

80x100

0.3-0.4

Аз десетилетие на юни (Russ-дой), в края на юни - изрезки

Многогодишно. Използва се за супи, зеленчуци, месо и риба неправителствени специалитети. Това се съчетава добре с мащерка и риган.

мащерка

обикновен

4-5

45x15

1-1,5

През пролетта, преди зимата

Многогодишно. Както аромата на подправките, използвани в натура, богати на витамини листа. Това подобрява вкуса, съгласно вкус ястия дават горчивина.

кимион

8-10

45x5

2-3

Пролет, Лято

Биенале. Пресни и сушени плодове се добавят към зеленчукови салати, месни и рибни ястия, колбаси, осолени с бекон, зеле, краставици, домати. Моло Dyjí стъбла, листа и корени лежат в салати и супи.

Копър ком губернаторът

10

45x5

2-4

До зимата, I-II десетилетие на месец април

Многогодишно. Билки и лук се добавят към салати и супи. Сушени семена - в рибни и месни ястия, които се използват в консервната зеленчуци.

Чубрица SA-dovy

5

45x20

1-2

II-III десетилетие на месец април

Годишен. Изсушените листа се използват за Prigov-tovleniya гъби, месни и рибни ястия. Mi млади листа от върховете на стъблата опитен месо броня.

градински чай

10

50x30

3-4

Край на май (разсад)

Многогодишно. Добавяне на пресни или сушени листа в растителни омлет на, за ароматизиране на конфитюри и Nightingale раси.

Естрадиол гон **

35-40

70x40

;

Май-конкретни случаи на храста, резници м.юни-

Многогодишно. се използват като лека закуска или гарнитура за месо и ястия с яйца пресни листа, добавени към зеленчукови салати, използвани в разяждането, краставици, домати, производство ma-Rinad в кисело зеле, накисване ябълки и круши.

* Културата е много взискателен към топлината. Може култивиране за затопляне на земята и в оранжерията.

** вегетативните (резници), естрагон - и разделяне на храста.

© Автор: Когато помолени читатели отговорили на кандидат / и д-р Александър V. ПЛАНИНСКИ