Кюфтета от рибни филета

Рибни банички могат да бъдат приготвени от месо, но има рецепта за много по-лесно и по-бързо - вегетариански котлети от рибни филета. Този метод има много предимства!

• На първо място, при закупуване на филе знаете точно какъв вид риба и качеството на готвене. Но това се поставя в готовия говеждото, е друг въпрос ...
• На второ място, резени филе е много по-лесно, отколкото да превъртате през месомелачка, а след това измийте.
• На трето място, да ви спести не само тяхната сила, но и време.

И все пак тези бургери са много вкусни! Дори ако вашето домакинство не като пържена риба, красиви и вкусни бургери за да се опита да се споразумеят.

Тази рецепта за риба торти - постно, тъй като тя не съдържа яйца. В един типичен вариант на мляно добавя 1 яйце. Целта на тази съставка - мляно свързват към бургери не се срути. Но е възможно да се избере алтернативен вариант за постно - продукт също така притежава свързващи свойства, например, нишесте или сурови картофи, настъргани на ренде глоба.

За да се подготви котлетите пасват постно филе от морска риба, най-добрият треска - морска треска, треска, мерлуза и Hoki.

Тестото може да се използва не само обичайните бисквити, брашно или грис, но смес от зърно - сусам и лен. Черно-бяла пъстра поръсване изглежда елегантен и необичайно.

• време на приготвяне: 30 минути
• Дози: 4-5

Съставки за котлети от рибни филета:

• 2 средни филета морска треска;
• 1 малък лук;
• 1 супена лъжица царевично нишесте;
• 3-4 супени лъжици брашно;
• 2-3 супени лъжици галета;
• 1 супена лъжица ленено семе или черен сусам;
• 2 супени лъжици бял сусам;
• Сол, смлян черен пипер;
• А няколко пера зелен лук;
• Растително масло за пържене.

Получаване на котлети рибни филета:

Spolosnom и подсушете рибното филе. Да се ​​нарязва на кубчета с размери около 1x1 см.

Лук кора и, като намали възможно най-фино, за добавяне филета.

Сол и черен пипер, за да си vkusu- може да се добави, освен сол и черен пипер и други любими подправки - щипка червен пипер или куркума.

Изсипете нишесте, разбърква се, след което бавно се изсипва брашното. Бургери са красиви и полезни, ако добавите към тях пресни подправки: лук пера, магданоз или копър.

Когато консистенцията на плънката ще бъде такова, че тя може да бъде, ще се образува банички - достатъчно брашно. Накисване на ръцете във вода, извайвам малки кръгли питки и поставете в чиния или върху плаката.

Изсипва се в чиния за хляб крутони и ги рушат котлети върху горната и долната част, опитвайки се да запази бисквитите не бяха включени от двете страни - в противен случай сместа семена няма да се придържаме. Въпреки това, можете да направите тесто, и напълно извън бисквити.

Но, ако искате бургери изглеждаха оригинални, да тече в техните страни в смес от сусам и ленено семе.

И разпространението на тиган с добре загрява масло. Първи минути - две печено на огън повече от средното - да вземете кора. След това намалете котлона, покрийте тенджерата с капак и варете в продължение на 5-7 минути, докато кюфтетата в средата, и задушени.

Внимателно обърнете с вилица или лопата, изпържи втората страна до кафяво zazharistoy все още не са разкрити.

Готов котлети стрелят по чинията.

Ние обслужваме банички от рибни филета горещи зеленчуци гарнитура, с гарнитура от салата от зеленчуци или зърнени култури. Нарязани котлети Pollock добре и се охлажда под формата и повторно нагряване. Въпреки това, те най-добре да опитате прясно приготвен - тогава кора върху розова котлет вкусни хрупкави!