Зеле и "случай зеле" - засаждане и грижи, вредители

Как да растат зеле. Сортовете, видове, засаждане и грижи

Най-старите зеленчуци - зеле, използвани във властта все още примитивни хора в каменната и бронзовата епоха. В древни времена този полезен зеленчук широко отглеждани в Гърция и Рим, а от началото на X век е имало и сред славянските народи, като достойно място на масата на руския народ. За да се оцени прекрасното си вкус и полезни свойства, зелето, използвани в диетата през цялата година, изобретяването на много начини за събиране и съхраняване през зимата. Към днешна дата, зеле - най-популярните зеленчуци, която заема важно място в здравословното хранене.

Поради по-голямата количество съдържа витамини, минерали, въглехидрати, протеини и соли на органични киселини, зеле е не само вкусна, но и много ценен хранителен продукт и активно се отглеждат в почти всяка ферма.

Поради по-голямата количество съдържа витамини, минерали, въглехидрати, протеини и соли на органични киселини, зеле е не само вкусна, но и много ценен хранителен продукт и активно се отглеждат в почти всяка ферма.

МЕЖДУ ДРУГОТО!

Според съдържанието на витамин С зеле не е по-малък толкова популярен цитрусови плодове, като лимони и портокали.

В допълнение към зелето, което е безспорно лидер в семейството, в нашата култура се отглежда още седем от своите "роднини" с не по-малко хранителна стойност.

Правилната подготовка част на зеле за разтоварване

За да расте добра реколта зеле за засаждане сайт е изготвен през есента. Земята изкопан на дълбочина най-малко 25 см и да го освободи от плевелите. Пролет оплодена базирани компост кофа 1 и 2 чаши дървесна пепел на 1 m². Почва отново изкопал, и преди засаждане зеле старателно разхлаби. Тъй като зеле - културата на влага, светлина и топлина, любов, за нея мястото на освобождаване отворен, слънцето и земята трябва да е различно плодородие, задържат влагата добре и има неутрално рН ниво.

МЕЖДУ ДРУГОТО!

Нежелани зеле отглежда на едно място за повече от 3 години, както и неговите най-добре-E прекурсори в леглата могат да бъдат картофи, лук, краставици, фасул или зърнени култури.

Предсеитбени работа с семена от зеле

Няколко дни преди засаждане се препоръчва да се подготвят семето, което се състои от няколко важни етапа. За стартиране на семената се калибрира от тях пресяване през сито с размер на отворите 1,5 мм. След това, за да видите какви некачествени семена са изпитани за тяхната плътност чрез поставяне на физиологичен разтвор в продължение на 10 минути. Подходящ за засяване на семената се установява, те се промива и суши. Следващата стъпка е дезинфекция, който разтвор се получава от 25 г счукан чесън и 100 мл вода, задържани там семена за един час, промива се отново и след това се суши. Получаване за засаждане втвърдяване, което марля торба със семена потопени в гореща (50 ° С) вода в продължение на 20 минути и студен (5 ° С) - 3 минути. След това семената се изсушават за течливост и засадени.

Отглеждане на високо качество, добри разсад от зеле

Приготвени семена се засаждат в разсад и в насипно смес от хранителен хумус и земи (9: 1) за почва кофа 5 г калиев хлорид, 10 г амониев нитрат и 30 г суперфосфат. За засаждане на разсад се използват кутии, отделни саксии или разсадници.

Забележка:

При отглеждане на разсад, следван от семена, засети на спаринг по-гъсто, защото разсад в началния етап на растеж достатъчна мощност малък район.

Засяване дълбочина -. 2 cm след засяването изобилно полива почвата. Когато семена в отделни саксии в земята, те овлажняват, семена 2 парчета са изложени във вдлъбнатините и покрити със смес от торф и пясък (1: 1).

До покълване кутии и без поливане саксии съдържат при стайна температура, след това в продължение на 3-4 дни температурата се понижава до 7 ... 8 ° С След съдържание се препоръчва за максимална осветеност и температура на деня на повече от + 16 ° С

Бране разсад от го в отделни саксии извършват след появата на първия същински лист, след това разсадът се поливат с вода при стайна температура. След 10 дни, се получава листни торове комплексни минерални торове.

10 дни преди разсаждане на легла провежда темпериране растения. В същото време се извърши второ листата тор - органичен тор. В топлото време, разсад за целия ден, за да донесе на чист въздух, а през последните 3 дни оставени да я преди засаждане и през нощта.

Забележка:

Листата на растението, обхванати от втвърден восък покритие, което позволява разсад допълнително да издържат замразяване до -2 ° С 3 ...,

Чрез кацане на открито място разсад обикновено се приготвят така, обикновено е готов в рамките на 45-60 дни, след като семена за посев. Преди засаждане саксии обилно напоени с топла вода. Най-доброто време за засаждане се счита за втората половина на деня, или по всяко време на деня в облачно време. Приготвеният съгласно схемата избран 60x30 ямки, извлечени от саксии заедно с бучка земни растения поръсени нивото на земята на първия лист, уплътняване на земята и обилно напоени.

За отглеждане на разсад в разсадници подходящ затопля области на почвата. Те маркират схема 5х5 см и така прави бразди, които са пуснати на някои грах суперфосфат и 2-3 парчета семена. Улеи поръсва със смес от пясък и компост обилно напоени с топла вода, и частта с разтоварване приютяващи филм. Преди поникване поливане дневно. С появата на първия филм на микроби през деня се отстранява. Разсад разредени след формирането на първи лист, оставяйки два от най-силните растенията, сместа се излива в ямките на земята с пепел (1: 1), капакът на филм се отстранява. 7-8 дни по-слаб растение изтриване.

Вижте също: Студоустойчив сортове зеле

Грижа зеле

От уби скоростта на зеле зависи изход следващата реколта, така че в 10-12 дни след разсаждане на открито място е необходимо да се торове азотсъдържащи торове. Поливането през този период трябва да бъде редовно, на всеки 3-4 дни, а след това - на седмична база. Wet земята разхлабят между редовете, окопаване растения и премахване на плевели. Второ хранене - органична - вземане преди главата на зеле.

МЕЖДУ ДРУГОТО!

Поливането зеле е най-добре се провежда в сутрин или вечер, оптималната температура на водата за напояване + 18 ... 20 ° С Две седмици преди събирането на реколтата напояване следва да се прекрати зеле да не напукани.

Една трета подхранване, както и органични торове, извършени след 20 дни. След това е желателно да се отново да окопаване зеле за стимулиране на появата на допълнителни корени и по-добро растения захранване.

Scotch кале

Това е един вид зеле. Характеризира се с червената лилав цвят на листа, по-малък размер и по-голяма плътност на главите, повишена устойчивост на замръзване и по-дълги периоди на съхранение. Порасна червено зеле, както и зеле. Въпреки това е необходимо да се използва минимално количество храна на азотни торове, тъй като, когато излишък увеличава чувствителността на растенията към болести и понижено качество на продукта и вкуса на глави.

МЕЖДУ ДРУГОТО!

Този тип събиране на зеле може да се извърши само преди замръзване и защото по-ниски температури не е смущаваща, но вкусовите качества на по-дълъг престой в хладни условия само подобрени.

броколи

Броколи се смята за преходна форма на зеле за цвят. Подобно на всички видове зеле, студоустойчивостта, вода, то расте и в плодородни почви с неутрална реакция. Аграрна техника, подобна на броколи. От другите видове зеле е различна способност да произвежда странични издънки пъпки след отстраняване на централната. Това ви позволява да вземат допълнителни добив на съцветия на едно растение. Броколите са изключително чувствителни към високи температури и по-горещо време създава пъпки много бързо. Ако времето не отреже главата на съцветия, те са лесни за да покълнат и централата ще цъфти. Тя се различава от карфиол по-малко взискателна към плодородието на почвата, но необходимостта от азотни торове в нея по-висока от тази на червено зеле.

брюкселско зеле

Брюкселско зеле - растението с стъблото до 60 см и с дълги petiolate листа, в пазвите на които се образуват малки kochanchiki до '15 Има kochanchiki в завода може да бъде до 70. В сравнение с други видове, брюкселско зеле най-мразоустойчив, той не се страхува от краткосрочни понижаване на температурата до -7 ° с

Друга особеност на брюкселско зеле - при температура над + 25 ° С образуването и се забавя и се излива kochanchiki вкуса им значително намалена. Той обича обилно и редовно поливане, но благодарение на силна коренова система по-добре в сравнение с други видове зеле толерира липсата на влага. В допълнение, по-добри добиви на доходността на относително леки, добре дренирани почви с високо съдържание на хранителни вещества, изисква дълбока оран преди засаждане, минимална мощност площ 60x70 см и не се нуждаят от окопаване, като външни корени форми трудно.

За Брюкселско зеле често използват тази техника, тъй като отглеждането. Не е имал време да узреят проби през есента издълбан с корени и doraschivat в оранжерия или мазе, инсталиране растения близо един до друг в контейнер с добре навлажнена почва. Достатъчно температура за отглеждане 3 .. 0.5 ° С и осветление.

МЕЖДУ ДРУГОТО!

За разлика от своите "по-устойчиви" конгенери, брюкселско зеле не се съхраняват в продължение на повече от 10 дни, така че най-добрият начин да му дългосрочно съхранение е замразяване.

алабаш

Алабаш се различава от другите видове зеле, което не образуват главата или главата. Нейната stebleplod, която изглежда като ряпа, образувана от долната част на стъблото и е заобиколен petiolate листа. Диаметърът му е най-често 10-15 см. Алабаш расте добре във всички видове почви, изисква висока влажност на почвата и средни температури. От другите видове зеле се характеризира с висока преждевременно развитие, така че за сезона може да даде две или три култури.

Сродна връзка: Рецепти Кисело зеле

съвет

Препоръчително е да се премахне алабаш за изрязване, когато stebleplod достига диаметър 6-8 см. Stebleplod нататъшен ръст го прави груб и malosedobnym.

китайско зеле

Отличителна черта на този вид зеле е бързия си растеж. Развива се добре в тъмното, и на открито място, на вегетационния период от 45-50 дни. Подходящ за консумация вече във фазата на 5-7 листа, намаляване на растителността периода на 30-35 дни. За разлика от зеле, разсад се засаждат в Пекин, на възраст от 25 дни в рамките на схема 20x25 см в. Останалата част от него е запазена същите земеделски техники, както и за други видове.

Между другото!

С дълга светъл период strelkovatsya растения могат, обаче, китайските зелеви листа не губят в същото време си вкус.

вид зимно къдраво зеле (Прочетете повече за отглеждането на Савой зеле)

Savoy зеле, в сравнение със зеле, съдържа повече хранителни вещества и витамини, но не особено популярни сред производителите. Въпреки, че този вид зеле повече мразоустойчив и сухоустойчиви, малко под и клисар заболявания и толерира тежки почви, ниската си доходност, кратък период на съхранение и непригодност за ецване грим тират Savoy зеле по-малко привлекателни за растеж.

Аграрна техника не се различава от земеделски практики на зеле, отглеждани като разсад, чрез и в открито поле, се повлиява добре от по-високи дози от органични и калиеви торове.

карфиол (още)

Карфиол - най-взискателните "братовчед" на семейството. Необходимо е плодородна почва с добро влага, интензивността на светлината, особено в етапа на разсад производство, стабилна средна температура на въздуха и почвата. Повишена изисквания за влага и чувствителни към високи температури се дължи на факта, че кореновата система е слабо развита карфиол. Отглеждане разсад метод или семена за посев на открито място, условията на задържане и карфиол грижи са същите като за зеле. Специфичен точка в отглеждането на този вид зеле е покритие с глава зреене контакт листа. За тази цел на няколко листа nadlamyvayutsya, в основата на гнездото и закрепени по главата. Приемането на това е необходимо да се запази снежнобял глава и да се предотврати механични повреди.

Вредители зеле и как да се бори с тях

Полезните свойства на зеле, известни не само на човека. Ако се съди по това колко иска да яде вредители тази култура, можем да предположим, че те са наясно от стойността на храната зеленчук.

кръстоцветни бълхи

Старт "битката за реколтата", ние вече имаме в етапа на разсад. След като семената започват да покълнат в почвата, кръстоцветни бълхи излизат на индиански поход. Тези малки бръмбари живеят и зимата в почвата в завода остава в разсадници и оранжерии. През пролетта те излизат на слънце и да започне да се нарани. Чакащите зеле разсад са прекъснати от кръстоцветни плевели, и когато първите превключване зародиша на зеле. Най-благоприятно време за тяхното саботаж - сухо и слънчево време. Под горещото слънце гризат най-горния слой на младите зелеви листа - истинско удоволствие! И при първия признак на дъжд и студеното време, за да се скрие под долната страна на земята под тях или тесто. Борба с тези вредители необходимо пръскане разсад и възрастни растения hlorofosom (200 мг на 1 литър вода), лекарства предизвикат Ахтар и др. Възможно е използването на тройна прах Достум DCT (15 г на 10 m2) или смес от натриев силикофлуорид пепел от пещта (1: 1) - появата на бълхи и след това с интервал от 5 дни.

зеле муха

Нещо, което не успя да развали бълхите да получите цялата зеле муха. Тя особено на вкус зеле и карфиол. Да се ​​правя обикновена муха, това злокачествено вредители, тъй като в края на май започва да снася яйца в почвата в близост до главната врата на бъдещата Буш зеле, или самия корен врата. Бяла ларви, които се появяват след 8 дни, да стигнем до корените, те гризе първата повърхност, а след това да проникне, хранене ядро. Растения с корени засегнати

може да бъде разпознат от увяхване на листата и ги оцветяване в пурпурен синьо-сив оттенък. В борбата с зеле муха всички нас по същия DCT помага за разпространението на разсад 1 пъти седмично в продължение на 2-3 седмици. Може да се освободи от ларвите, зеле поливане разтвор корен chlorophos при концентрация от 0.3%, thiophos при концентрация от 0.03% чрез третиране растения с разтвор на малатион (10 г в 10 литра вода).

зеле бяла пеперуда

Невинен изглеждаща бяла пеперуда с черни петна по крилата - зеле бяла пеперуда. Заедно с червей молци колега те снасят яйца (40 до 100 броя) на долната страна на листата на зеле. 6-12 дни яйцата изглеждат гладни орди от гъсеници, които изяжда зелеви листа, оставяйки само груби стъбла.

зеле въшка

След пеперудите появява зеле листни въшки - малки насекоми с бледо сиво-разцвет. Листни въшки резултати за цяла колония от вредители, и заедно те смучат сок от растението. Ако във времето, те не се неутрализира, растението е напълно разрушена. С зеле въшка като орди гъсеници да се справят пръскане anabasine сулфат разтвор при концентрация от 0.2%, екстракт от Chelidonium (1 кг нарязан шума 2-3 л кипяща вода), тютюнев прах бульон, допълнен с сапун (400 гр 2 л кипяща вода).

Автор: L.Petrovskaya

почистване зеле

През ноември, че е време да се грижи за късните сортове зеле, обикновено е отстранен в последния завой. Освен това е важно да го направи във времето. Ако побързаме и нарязани зеле в топлите месеци на годината, те изсъхват и по време на съхранение ще страдат повече от болести и да е късно - zatreschat по шевовете или замразява леко.

В средната зона на късно зеле обикновено се прибира в края на октомври - началото на ноември. Това порите кочани са напълно оформени и да стигнат до най-големия размер, плътен на пипане, с лек криза. Покриване на листа на върха и по-лек превърне в характерен блясък, хората казват: "блестеше плешива глава."

По-точно време за жънене често определя от времето, всичко зависи от това как ранните студове идват. Започнете нуждаят чисти зеле, когато през нощта температурата се понижава до 0 ...- 2 * С, при сухо време, така че на растението е по-малко влага, колкото е възможно.

Е понася отрицателна температура Кочани позволява на въздушната междина между листата. Къснозреещо сортове могат да издържат на краткосрочни замразяване на лозата, докато -4-5'S.

Можете да се знае,

На зеле корен способен да пренася студ до -5 ...- 7 ° C, но ако при такива температури паднат режат зеле, а след това запазване на тяхното качество се влошава. По време на съхранение, те ще се влоши, тъй като кочани. Ето защо, ако студът започна по-рано, отколкото трябва време, за да се отстранят зелето, а след това не бързайте да се намалят зелето, и нека няколко дни, така че да се разтопи в градината.

Възможно е да се изчисли времето за почистване, като към датата на възникване брой дни, необходими за достигане на зрелостта на зелето (тази информация обикновено е посочен върху опаковката със семена). Въпреки това, този метод също не е гаранция за голяма прецизност. В крайна сметка, не може да се отхвърли, тъй като капризите на времето и забавянето на пресаждането период. И да се поддържа външния вид на микроби дори тази задача&# 8230;

От личен опит

Наети зеле в края на октомври - началото на ноември, когато се държи в продължение на най-малко три слани. Ниските температури, по мое мнение, да подобрят вкуса на зеле, което прави разклона сочна, хрупкава и сладка.

Тези, които са предназначени за съхранение на пресни, отрязани малко по-рано (10 дни), опитвайки се да запази горната зелени листа непокътнати. Включва се, че който е предназначен за ецване, задръжте толкова дълго, колкото е възможно, те правят вкусни зеле.

Не наранявай си любовница

Тези глави на зеле, които ще отидат за съхранение, трябва да са здрави и силни, без да се повреди. За да изрежете или отрежат те трябва Accu От друга страна, с максимална дължина стъбла и зелени листа хлабаво монтирани. Тяхната по-добре да се заделят в отделна купчина и ще даде на външния лист леко podvyanut. Отнасяйте Кочани бъдете внимателни да не се хвърлят, а не да ги наранят.

важен фактор

Вече нарязани зеле съхраняване не могат да се запази дълго време на слънце: те бързо изсъхват, губят сочност и криза.

След това, по време на полагането на мазе пънчето съкратен до 3 см, и главесто зеле е отстранен и повредени допълнителни покриващи листа, оставяйки щепсела 2-3 за защита от наранявания и замърсяване. Според моите наблюдения, тези зеле се съхраняват по-дълго, което изкоренени и отрязани пън преди полагане на мазето.

Podstelil слама зеле предварително

Най-доброто място за съхранение на ръководителите на зеле - на сухо мазе с ниска влажност. Една седмица след прибиране на реколтата зеле лежеше в един слой върху рафтовете. Ако мястото е малък, увийте зелето в хартия, и така в няколко реда. Поставете по рафтовете дебнат нагоре.

бележка

Зелето е добре поддържан, ако сложи зеле суха слама (тя абсорбира влагата), и да я промените, веднага след като се намокри. Още по-добре, да се използва носилка сушени папрат листа, те ще защитят зеле от гниене.

Неговата зеле култури през последните години са запазили положи след изсушаване в пластмасова обвивка. За този метод по-добър баланс края на сортове, както и това е само тези, които имат гъста като камък, вилици (Gingerbread Man, Мегатон, Stone главата).

Преди главата увита във филма, всеки изрежете късите пънове (1 см) и премахва всички хлабаво съседни листа. Ролс фолио получават широки (45 cm) и се правят около всеки най-малко два или три пълни обороти всеки плътно изглаждане. След това сгънете зелето в картонени кутии и спуска в мазето.

Ако премахнете културата в съответствие с правилата, зеле ще се съхраняват за дълго време.

Доказаната начин да ферментира зелето, така че тя схруска!

Shred зеле, добавете настъргани моркови, семена от копър и кимион (ако има такива - и боровинки), разбърква се и се слага в буркани. Уплътнен с ръка, но не много.

Приготвя се налива 1 л кипяща вода за 2 да областта. лъжици сол и SAHA-Разбъркайте добре и се изсипва върху зеле.

Оставя се да престои в продължение на 2 дни, а след това за един ден на хладно mesto.Cherez 3 дни, за да почистите хладилника. Зелето се превръща хрупкави и вкусни.

© Наталия ZASTENKINA, агроном и опитен производител зеленчук

Отглеждане зеле: споделяне на опит

Борба blokshkoy на kpuste

През последните години, аз започнах да забелязвам, че качеството на реколтата зависи от мен, на първо място ... от вредители! Без значение колко подготви почвата за засаждане, каквото и тор или да се използва, но ако не се грижи за своевременно, за да се елиминират различни вредители, цялата работа може лесно да отиде в канала! Crucifer бълхи - е един от съперниците си в борбата за жътвата. много

тя харесва засаждане зеле, ряпа, репички и други култури на семейството. Povsemest-- но живее! Тези малки вредители при масово размножаване на няколко дни може да унищожи напълно развитието на културните растения: погълне листата, като ги превръща просто в Lace "неточен удар."

Искам да споделя няколко добри начини да се справят с кръстоцветни бълхи.

Метод един - опрашване разсад на дървесна пепел. Необходимо е да се третира горната и долната страна на листата, най-малко три пъти и с интервал от 4-5 дни. Дори по-добре пръскане зол-сапун разтвор. Infusion правя така: 3 кг пресято пепел изливат 10 литра топла вода и се влеят в продължение на два дни. След това разтворът се филтрува през фино сито или марля (не би запушване пулверизатор пръскачка), се добавя 40 г сапун, които трябва да се смекчи предварително в малко количество гореща вода. Това решение може да се използва няколко пъти през сезона 10-14 дни.

Възможно е да се използва смес от тютюнев прах и дърво пепел (1: 1). Той, между другото, е в продажба, ако не сте в състояние да се готви за себе си. Растения и почвата около тях се напръскват или душ поливат и тази смес. Мога да отвори малък sekretik. Много удобно да се използва найлон чорапи или чорапогащи: заспи към сместа и разклащане на растенията ги опрашват.

Ефективно действа смес от дърво пепел и гасена вар (1: 1, 20-30 г на м2) или черен пипер. Обработени коридори. Опрашването пипер да правя утринна роса. И в сухо време много добре се пръска растенията с разтвор на оцет. За тази цел, 10 л вода, разреден 1 -2 чл. лъжици 70% оцетна есенции.

Можем да припомним "доброто старо нафталина." Неговите свойства отблъскващи насекоми са свързани с времето на баба ми! Пътеката може да се поръсва нафталин на 10 квадратни метра - 30-50 грама

Аз съм в задния двор е винаги пълен с жълтурчета, аз го изсушават за медицински цели, както и с цел да се "опрашва" той бе избран от бълхи, кърлежи растения.

Много интересни битки бълхи моят съсед. Тя има три кучета, това са техните шампоан бълхи шампоани. Така че тя хвърля 3 капачка на шампоан в кофа с вода и се пръска растенията! Необходимо е и да се опитам - ефектът е очевиден.

За да се предотврати Аз също да я копър расте навсякъде - Flea не харесва му миризма, и миризмата на картофи, невен, кимион, кориандър.

Отглеждане зеле - видео

© Светлана KUTUEVA, Московска област