Анасон обикновен

Анасонът обикновен (Anisum папрат) - Семейството на целина (Apiaceae)

Годишен билка. Корен tonkiy- Стъблото е изправено, melkoborozdchaty космат накратко, и висок 50 см. Долните листа - цяло, изрязани зъби или lobed, средно - троен. Цветовете са малки, бели или сметана, се събират в класовидно съцветие. Плодове - яйцевидна, покрити с меки косми dvusemyanki сиво-зелен цвят.

© David Monniaux

Homeland анасон - средиземноморските страни. В Източното Средиземноморие анасон отглежда от древни времена. В Индия, това е известно, в V век. п. д. Те са използвали древните китайци и средновековната арабска медицина. В Западна Европа, анасон е благодарение на римляните. В XII век. тя започва да се култивира в Испания, в XVII век. - в Англия.

От 1830 анасон е въведена в културата в Русия, където те растат най-вече в бившата провинция на Воронеж. Понастоящем основните области на търговско отглеждане на анасон концентрират Белгород и Воронеж региони частично. Домашни разновидности на анасон - Алексис `68`,` 1231` Алексис и други.

Полезните свойства. В анасон плодове съдържа от 1,5 до 4,0% етерично масло с характерен вкус и сладък вкус. Плодове, анасон и етерично масло, получени от тях са широко използвани в хляб, месо и риба индустрия, сладкарски изделия и дестилерия производство, сапун, козметика, медицина.

Анасонът отдавна е известен като лечебно растение. Гърци и римляни го използвали плодове за апетита. Смята се, че миризмата причинявайки анасон спокоен сън, така че нейното вливане напитка с безсъние. Анасоново масло търкайте кожата за защита от ухапване от комар. В съвременната медицина, по-специално при педиатрични пациенти, препарати от анасон плодове, използвани в магарешка кашлица, бронхит, катар на горните дихателни пътища, трахеит, ларингит, както и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Младите нежни листа от анасон се добавят към плодови и зеленчукови салати, особено от цвекло и моркови, както и странични ястия. Неузрели чадъри се използват в разяждането, краставици, тиквички, тиква, плодове - при печене на кифли, бисквити, натруфен. Прахът от плода се добавя мляко и плодови супи и, когато варени сладко, сладко от сливи, ябълки, круши, кисело-сладки сосове, задушени плодове, желе.

селскостопанска техника. Най-благоприятни за отглеждането на анасон - чернозем, плодородна почва с добра структура, но също така расте добре върху хлабав глинести и песъчливи почви с много хумус и вар. Не е подходящ за отглеждането на анасон глина и алкални почви. Не е желателно да го поставите на районите, в които се отглеждат кориандър.

Размножава се чрез семена от анасон, те са насърчавани да покълнат преди сеитба. За да направите това, семената изобилно навлажнени и да се съхраняват в рамките на филма в рамките на три дни. По време на поникването на семената на 3-5% от суши до свободно течаща състояние и посяват. Дълбочина на сеитбата. - 2-3 Вижте Стреля анасон лесно понасят малки пролетни мразове, така че семената се засяват в началото на пролетта, в края на април. анасонови семена падат лесно, така че растенията (във фазата на восък зрялост на плода в централната чадъра), нарязани на височина от 10 см, вратовръзка в малки пакети и се оставят да узреят. Вършеят узрели плодове, суши се и се пречиства от възможните онечиствания. На зелен анасон събрани преди цъфтежа.

декоративен. Ажурна, силно разчленени, тъмнозелени листа правят анасон декоративно през целия сезон. По време на цъфтящи растения красят нежни бели или кремави цветове. Анасонът изглежда добре в групови насаждения.