Задръстване от градински плодове с канела и кардамон

Бери мармалад аз готвя от различни плодове, които са там, в градината и гората. Колкото по-разнообразни съдържанието на буркани със сладко, толкова вкусно! Ароматни добавки подправки, които не само подобряват вкуса, но и Spicing конфитюри.

Можете да си приготвите това сладко лакомство на малки порции, като всеки път улавя нова комбинация от горски плодове и подправки. В тази рецепта, само плодове градина, които влияят благоприятно засенчва канела и кардамон.

Вторичен продукт от подготовката на Бери сладко - плодов лед, който, по мое мнение, е незаменим в летните горещини. Използвайте го, за да се направи бързо хладно плодова напитка - зареждащо, светли и с най-малко калории!

• Време: 40 минути
• Количество: приблизително 2 литра

съставки:

• 1 кг градина малина
• 200 г цариградско грозде
• 200 г касис
• 1 кг захар
• 2 канелата
• 4 кардамон шушулки
• 4 скилидки

подготовка

За да бъде полезно да се заглуши всички плодове, които са там във вашата градина. Основният принцип е, че - цяло и красивите горски плодове и резерва, и от презрели и не е много красива, ще подготви сладко сироп. Сироп е най-добре от по-меки, сочни плодове. В моята градина намерих жълто и червено малина, и аз взех да се запълни касис и зрели къпини.

Почиства от отпадъци малини, поставени в дълбок тиган и каша. Зърната трябва да бъдат превърнати в хомогенна суспензия. След това се нагрява ги бавно ври около 10 минути на умерен огън.

Принудително чрез груби резултат цедка. Обяснете необходимостта от основна клетка. В малини много пектин, който е отговорен за плътността на нашето сладко, така че се опитайте да изтрие масата колкото е възможно, и не се притеснявайте, ако някои от семената ще премине през гевгир. Добри пюре малини готова да направи дебел сладко.

Филтрува пюре малини през фино сито за отделяне на костите. Не изхвърляйте тортата! Тогава аз обсъдим как можете да го използвате.

Малина сироп и плодове ще се смесват със захар в съотношение 1 към 1. Първо, малина сироп излее цялата захар и се разбърква до пълно разтваряне.

Loop чрез плодове, отстранете стеблата и струйника от цариградско грозде, аз обикновено ги режат с ножици. Можете да поставите няколко цели малини, но не презрели.

Добавете плодове малина сироп. Има също така ние поставяме две пръчки канела, 4 скилидки. Кардамон шушулки и извличане на семената се трият семената в хаванче. Добави кардамон в сладко rastorty.

Гответе на умерен огън за 25 минути. Отстранете пяната. Jam оказа доста дебела, тя трябва да се свеждат до около 13. Винаги се уверявайте, че не храносмилане, а след това изчезват ярки цветове и smorschatsya плодове.

Разтвори охладената сладко в буркани.

И сега ви казвам това, което правя с Бери кюспета. Напълнете я с 1 литър вряща вода и се вари в продължение на 2 минути. След това се филтрира през сито, попълнете форми за лед. Не мърдай. Оказва се, ароматно, светъл лед за коктейли и напитки! Винаги дръжте в хладилник склад оцветен леда.