Спондж руло с кардамон и боровинки конфитюр

Такава ролка се нарича класически швейцарски ролка за закуска. Рецептата е много проста и вкусна резултат. Деликатен, жълта торта, изработена от царевично брашно с аромата на кардамон и портокал, и във вътрешността на спиралата от боровинка конфитюр.

Тайната на вземане на правилното ролка - скорост. Не забравяйте да Загрейте фурната на първо място, бързо размахване яйцата със захарта, разбъркайте тестото и се пече тънки бисквити не повече от 7-8 минути, след което веднага се разточва на руло, бисквити, за да "помни" как трябва да изглежда. Подробности всички действия, описани в тази рецепта.

• Време за приготвяне: 45 минути
• Порции: 6

съставки:

• Петдесетграма царевично брашно;
• 50 г пшенично брашно;
• 3 г сода или бакпулвер;
• 5 г ванилин;
• 2 яйца;
• 110 грама пудра захар;
• 200 г сладко от боровинки;
• кардамон, портокалова кора;
• какао на прах и пудра захар за декорация;

Начин на приготвяне.

Смесете сухите съставки на бисквитата. Пресейте брашното, да го добавите в царевично брашно, ванилията и бакпулвера на изпитание (можете да заместите щипка сода за хляб).

Ако не можете да намерите царевично брашно, това е един много лесен начин за излизане - мелене след олющена царевица кафемелачка. Получената брашното не е толкова фино смлени като промишленото колега, но се оказва, много пухкав бисквити.

Две свежи и голям пилешко яйце с малък размахване, докато захарта, докато сместа ще се увеличи по обем три пъти.

Обърни се загрява фурната до 170 градуса по Целзий.

Разбърква сухи и течни съставки бисквитено тесто. Замесете много точно на въздушни мехурчета, които формират по време на бъркане на яйца остава в теста.

Разтрийте зърната на кардамон в хаван много ситно, добавете заедно с една чаена лъжичка портокалова кора в тестото с бисквити. Още веднъж, разбъркайте внимателно.

Печене, покрита пергаментова пергамент. Изсипете тестото, изравнявам и веднага постави в напълно загрята фурна. Пече се 7-8 минути. Ако прекалявайте бисквити, то ще бъде крехко и се срине, ще бъде трудно да се търкаля.

С гореща бисквити премахнете пергамента, незабавно изключете си плътно. Бисквити има "генетична" памет - когато ролката се охлади, тя може лесно да се разположи в образуването и след това се търкаля в ролката отново.

Малко охлажда ролка и обилно се разгърне смазва сладко от боровинки.

За да научите как да се готви сладко от боровинки четат в тази рецепта.

За пореден път ние се обръщаме ролки, сега с конфитюр, извадете в хладилника. сладкото, което ми липсваше бисквита, има желатин, затова е задължително да се охлади добре.

Внимателно се изрязва от ръба на бисквитата, това се поръсва с пудра захар. Към слой пудра захар се получи чист, прах торта през фино сито.

На пудра захар може да се прилага за всички модели за тази вземат годни прах контрастен цвят, например, какао на прах. Ние поставяме шаблон върху валяка (имах снежинка), поръсва се с какао на прах през сито.

Резултатът е вкусна и ароматна питка със зимни мотиви. Бон апети!