Отглеждане маруля - грижи, сортове и видове

Салата - отглеждане, засаждане, отглеждане, разнообразие и грижи

Свежият зелено на тази популярна зеленчукови растения могат лесно да се отглежда в градината си през цялата година.

Салата - вкусна зеленчукова диета и задължителен компонент от най-изисканите ястия от европейската кухня. Той има ниско съдържание на калории и е богат на минерали и витамини. Но ние имаме тази култура е само сега става много популярен.

Салати в повечето части на европейската територия на страната могат да се отглеждат целогодишно: през пролетта, лятото и есента в открито поле, а през зимата - в тъмното. Предимството на това растение е, че той е един от първите, за да се получи витамин продукти в самото начало на сезона. Марули и на перваза на прозореца, при следните условия.

Общо на линия са повече от 100 разновидности на салати. Сред тях са листни и главата видове различни форми и цветове - от светло зелено до тъмно бордо. Листа от маруля не изходни форми на главата, а гнездото образува Кочан форми, а след това се образува хлабав ploskookrugloy главата или закръглена форма.

ВИДОВЕ САЛАТА

група салата зеленчукови растения включени кресон (Lepidium sativum), кресон (Nasturtium officinale), царевица салата (Valerianella olitoria), - кола рамена (Eruca Sativa), цикория (Cichorium endivia) и обикновен (Cicorium intybus), салата зеле (Brassica oleracea convar. acephala), маруля (Lactuca Sativa), и други. Най-популярните салати са разновидности на маруля и цикория.

Отглеждане на култури САЛАТА

Превръзки не са подходящи физиологични и алкални почви с кисела реакция (оптимално рН - 6-7,2) и тежки и глинести почви. Като цяло, салата доста непретенциозен. може да се получи добра реколта от тази култура, когато съдържанието на хумус в почвата, и с подходяща минерална храна.

Необходимо е да се подготви почвата добре преди кацане салата, най-вече - на предишния есента. Първо трябва внимателно да проучи видовия състав на плевелите в присъствието на трайни насаждения (свиня-бял трън, гъсеница, пшеница трева, поветица, и така нататък. Г.) да им позволи да се възстанови, а след това лечение на хербицида почва. След това трябва да се изчака 10-12 дни, хербицидът е напълно прониква и унищожават плевелите коренища. След това, се преминава към основната обработка на почвата.

Ако станция земята solonetzic на, като мазилка, ако кисел - нейната вар. На почви с ниско съдържание на фосфор и калиеви торове могат да бъдат направени подходящи за оран. На следващо място, копаят почвата на дълбочина 22-25 см, а след това от есента, облагородено с мъчително, изравняване.

разсаждане

За култивирането на маруля използване само лента или саксийни растения (подходящи за тази цел блокове и торф). Това се дължи на факта, че разсадът не могат да понасят щети на кореновата система.

Маруля трябва да се засаждат много плитка - така че кубчетата торф са напълно заравят в земята, а в 0,5-1 см се повиши над нивото на почвата. При засаждане вграждане долните листа, засегнати от гъбични заболявания и гниене. Ако фосфат и поташ торове не е изменяна от есента оран - можете да ги направите по леглата, когато засаждане.

ИЗБОР НА РАЗЛИЧНИ

Най-добре да си купите сортове, които са устойчиви на основното заболяване на маруля - Бремен, както и най-опасните вредители - листни въшки Nazonovii. Когато растящите сортове с висока устойчивост не трябва да извършват химични обработки срещу болести и вредители, а това е особено важно за една култура, която има такъв кратък вегетационен период и консумират в прясно състояние.

ГРИЖА ЗА САЛАТА

От всички видове марули растат много бързо, разхода на батерията на тази култура в малки и торове се прилагат в сравнително малки суми. За това растение е също толкова опасен, колкото липса на хранителни вещества, така че тяхното изобилие. Например, предозиране на азот в съдържанието на нитрати на маруля рязко увеличава и изхода става неподходящ за човешка консумация. В горещо време osooenno важно да контролират доставките на растенията с калций - за да предотвратите вътрешно некроза.

Много важен момент за осигуряване на салата влага. В горещо време, растенията се поливат всеки ден, в охладител - на всеки 2 или 3 дни. но е много желателно да се овлажнява на листата, които не развиват гъбични заболявания. Най-предпочитаният метод на маруля поливане - капково напояване.

прибиране на реколтата

почистване салати се извършва рано сутринта, преди топлината, е желателно да се веднага след това се охлажда до температура растения + 2-5 ° С След това те се транспортират перфектно, и да се запази свежестта на 12-15 дни.

Видове и сортове маруля

Uysun

(Lactuca слюнка Var. Asparagina) Аспержи салата uzkolisty Uysun широко разпространена в Монголия, Китай, Япония, Индия и Непал. В консумира като листа и стъбла, достигащи височина от 120 см храната. Първата ядем само пресни и свежи, а вторият, както и че много по-вкусни пържени или мариновани. Uysun оставя съчетават добре А, репички, краставици, лук и яйца.

Friese

(Cichorium endivia Var crispum.) Къдраволистна ендивия или кант - тип цикория. Неговите удължени lobed листа са известни със своята горчивина, която се получава благодарение на факта, че в определен етап от растежа на растенията са лишени от слънчева светлина. По време на зреене листа вратовръзка и ядро ​​маруля е жълта и мека. Пикантен горчивина Фрисланд допълва вкуса на риба, скариди, сирене и цитрусови плодове.

Ромен

(Lactuca Sativa Var. Longifolia) Green влакнеста форма на маруля насипно продълговата глава. Ромен сочни и хрупкави, и е с остър пикантен вкус. От само себе си и със заквасена сметана и билки, и е класически елемент от салатата "Цезар".

Batavia

(Lactuca Sativa Var. Capitata) Ztot polukochanny салата е бил отгледан във Франция. Листата му могат да бъдат боядисани в червено-кафяво или светло зелен цвят. Те имат вълнообразен ръб и се събира в полу-разпространение розетка с големи размери. Batavia свеж, сладък, с вкус на гайката. Тя върви добре с месо и орехи.

ендивия

(Cichohum endivia Var. Latifolia) широколистни е форма на цикория. Листата му са леко отрязани плоча. Тяхната тръпчив вкус върви добре с ябълки, чушки, грах, зеле, шунка. Преди употреба, escarole Blanch (разпръскване вряща вода или пара) за отстраняване на горчивина. Запържете градинска жлъчка е много подходяща и за яйца, картофи, сирене.

Friese

(Cichorium endivia Var crispum.) Къдраволистна ендивия или кант - тип цикория. Неговите удължени lobed листа са известни със своята горчивина, която се получава благодарение на факта, че в определен етап от растежа на растенията са лишени от слънчева светлина. По време на зреене листа вратовръзка и ядро ​​маруля е жълта и мека. Пикантен горчивина Фрисланд допълва вкуса на риба, скариди, сирене и цитрусови плодове.

Oakleaf маруля

(Lactucasativa ван secalina) червени или зелени листа от маруля и образуват гъста розетка форма леко наподобяват дъбови листа. Той има приятен вкус вкусен и е комбиниран с деликатните сосове, гъби и риба. Нежни листа Oakleaf температура маруля чувствителни: те не се съхранява в хладилник и да се консумира непосредствено.

градинска жлъчка

(Cichorium endivia Var. Endivia) цикория, градинска жлъчка или формира изхода на удължените дълбоко разчленени листа и обикновено се появява на таблиците в есента и зимата. Покритие в зависимост от сорта може да бъде наситен или жълто-зелено. За да премахнете пикантна горчивина листа се варят и да се съхраняват в солена вода. Градинска жлъчка се използва за салати, гарнитури и супи, които се използват в прясно и задушени.

витлуф

(Cicorium intybus Var. Foliosum)

Tsikornogo салата витлуф, известен като белгийски или френски цикория отглежда необичайно. Вземете узрели корени през лятото и зимата, без достъп

светлина, ритна мек бял или леко жълтеникав зеле. Опитайте сочен хрупкава оставя горчив. Витлуф могат да се консумират сурови или варени - гасят (на вино или зехтин), или се пече.

Radichchio

(Cichorium intybus Var. Цикория) Това е един вид цикория обикновен. Зеле по време на зреене постепенно променят цвета си от зелено-бяло до розово или червено с бели вени. Маруля е с горчив вкус и наситен държи перфектно в хладилник. В консумираната храна, така свежи и пържени.

айсберг

(Lac Tuca Sativa Var. Capitata)

Айсберг свеж айсберг малко като зеле. Той е получил името си от фермерите в Калифорния, които доставят тази салата, поръсена с натрошен лед. Ние айсберг зелено-белите хрупкави и сочни листа, които имат ситно назъбени ръбове. Плътен заоблена глава е среден или голям размер, тежи до 1 кг и повече. Тази салата обикновено се консумират пресни, подправка масло.

Coral салата

(Lactuca Sativa Var secalina.) Лоло Росо и Лоло Biondo - популярен маруля от Италия. Деликатни, намачкана къдрави светло зелено или червено-розов листа имат вкусен, леко горчив вкус. те са добре поддържани. Coral салата върви добре с месо на скара. Това е основната култура за отглеждане на открито земята от пролетта до есента.

Масленият салатата

(Lactuca Sativa Var. Capitata) Сгъстен заоблен и плътна зеле маруля това може да има светло зелено и червено. Листата са много нежно и сочно, с сладък вкус, преди да ги яде не се реже, а скъсани ръце. Тази култура се препоръчва за консумация в прясно състояние, веднага след прибиране на реколтата.

Конвейер расте маруля (за продажба)

Маруля расте много бързо. Растителност период зависи от сорта и времето за отглеждане. През лятото на разтоварване преди прибирането на реколтата става само 35-40 дни през пролетта и есента - до 60 дни. Това дава възможност за три култури със същата площ в един сезон. Започнете засаждане на маруля може да бъде 10 март и карам до края на април 10, втори път той е бил хвърлен веднага след прибиране на първата - от 1 юни до 1 юли трети път - от 20 август до 10 септември. Край почистване на третия завой - на 10 ноември. При използване на agrovoloknom може значително да удължи срока на културата. Можете да расте маруля и непрекъсната транспортна лента чрез засаждане на малки парцели на всеки 8-10 дни. Това улеснява почистването и използването или продажбата на продукти.

ПОСЛЕДОВАТЕЛНО расте маруля (за себе си)

1. Разсад на салата е най-удобно да растат в пластмасови или метални касети на стандартен размер.
2. Оптималната височина на разсад за засаждане в почвата готов да бъде 6-8 cm.
3. марули разсад се засаждат така, че горната част на корените на розата над нивото на земята от 0,5-1 см.
4. Описания метод е лесно дори расте маруля на перваза на прозореца