Кориандър растящи в областта и полезни свойства

Кориандър (магданоз, бъг, заразено) - как да растат и как тя може да се прилага в допълнение към гастрономията.

Произход и разпространение.

Homeland кориандър - Средиземно море, където тя се отглежда в продължение на хиляди години преди нашата ера, така че можете да видите, това растение има дълга история. В древен Hellas, древния Рим, Палестина, Вавилон и Индия отдавна е известен като зеленчук, подправка, етерично масло и лечебни растения.

Развивайте това от древни времена в някои страни на Европа и Америка.

В нашата страна е широко разпространена, тъй като маслодайни култури.

В Non-Черно Земята се отглежда малко, но в аматьорски градини тя расте добре и дава много зеленина.

Полезните свойства на кориандъра.

Младите листа от кориандър, богати на витамин С (140 до 100 мг на грам свежо тегло от кориандър), каротин - 10 мг%, рутин - 145 мг%.

Използването им за употреба като добавка в салати, сосове, супи, като подправка за месни и рибни ястия, сандвичи.

За овкусяване на хляб и тестени изделия добавете семената. На кориандър ликьори те настояват, подготвят бира, консервирани зеленчуци. Той подобрява вкуса на ястия от грах, боб, леща, червено цвекло. Листа консумира прясна преди цъфтежа.

След цъфтежа, листата растат обратно, но придобиват миризмата на смачкани дървеници, така че понякога се нарича кориандър бъг, заразено.

Кориандър има благоприятен и лечебни свойства, които се използват много билкари.

Плодовете се използват като естествен консервант, след прилагането му на рани лекува 2-3 пъти по-бързо (вж. Алкохолат кориандър дъното на статията). Също така, магданоз, кориандър притежава аналгетичен, че увеличаване на апетита и благоприятен ефект върху храносмилането, холеретична, отхрачващо свойства. Цукати унищожат лоша миризма в устата.

В научната медицина кориандър и е част от лаксативи и protivogemorroynyh такси. Тя помага за предотвратяване на скорбут.

Биологични функции кориандър

Кориандър - годишен трева на семейството целина образува розетка листа и изправени, цилиндрични, разклонено стъбло, понякога с височина антоцианиново оцветяване на 120 см.

По-ниски базални листа имат дълги дръжки.

Твърди, избледняват рано.

Листата са разположени върху стъблото, не е същото. Долна на къси дръжки, а в горната част на стъблото - без дръжка. Двойни pinnatisected кориандър листа са сходни с листенца магданоз. Малките цветя, розови и бели, събрани в един чадър. Цъфтеж започва с централната чадъра, който завършва с основното стъбло, чадърите останалите цъфтят едновременно.

Плодове - dvusemyanki сферичен диаметър 2-7 mm със силна миризма, жълто-кафяв цвят. Неузрели семена с неприятна миризма. Цветовете се опрашват кръстосано.

Вегетационният период на 110-125 дни.

От семена за разсад предназначение - две до три седмици.

25-40 дни след формирането на стъблата, цветята, които се появяват след 16-20 дни, както и плодът му - на 13- 18-ти ден от началото на цъфтежа и 19y- 23 дни от началото на формирането на плода, те са най-накрая зрели.

Кориандър студоустойчивост.

Семената започват да покълнат при температура от 6 градуса по Целзий, обаче издънки се появи ранна пролет. Те могат да издържат на температури падат до 10 ^°Със студа, и младите растения от 6-10 листа - до 16 до 18^°S.

Оптималната температура за растеж и развитие - за 22^°С Високите температури - над 34 ° С - време цъфтящи растения и неблагоприятно да причинят безплодни цветя, промяна миризма.

Кориандър взискателни към светлина.

Затъмнените забавяне съзряване, намаляване добив и съществено съдържание масло. За семената трябва да бъдат засети само на слънчев парцел.

Кориандър е взискателен към влага.

За необходимо имбибиране до 120% от теглото си вода. Най-голяма нужда от влага - от ака преди цъфтежа, в оставащия период по-сухоустойчиви.

Развива се добре в плодородни почви. Най-- черен, но може да расте на различни почви, като реакция близо до неутрално (рН (киселинността на почвата) = 6.5-7.5). На тежки глинести почви да расте по-тежък, отзивчиви към фосфор и азотни торове.

нарастващата технология кориандър (магданоз).

Въпреки някои екзотика в мнението на много летни жителите в кориандъра на площ нараства с желание, съм израснал кориандър в един ред, за около 5 години, а аз ще кажа, че в моя опит, растението е много, много неизискващ в грижи.

Винаги засадени в градината с билки, за които изберете място на мястото, където най-много светлина и не е далеч да отидете - така че винаги може да отиде и да вземе някои по време на готвене.

Дадох много зеленина в магазина през годините растат магданоз никога НЛП и подправка или семена не са си купили .. Внуци обичат, когато се добави кориандър в своите сладкиши.

Възпроизвеждането възниква семена от кориандър.

Засяване на ранна пролет в влажна почва, която се получава през есента. 1 m² обикновено допринасят 1/3 кофа хумус, 1 чаена лъжичка суперфосфат и калиев сулфат. Копаем на щик лопата.

Spring посочена една супена лъжица урея почвата напоени розов разтвор на калиев перманганат, и семената се засяват в браздите или произволно в редове 20-25 см до дълбочина 1,5-3,5 см.

1 m² за зелен кориандър, засети от 2 до 2,5 грама на семена от кориандър и семена - 1,5-2 грама.

За зелени семена могат да бъдат засявани през лятото, с интервал от 7-15 дни. Почистете през 35-55 дни, така че на едно място можете да растат два или три култури, използващи сайтове след ranoubiraemyh култури. Когато повторно покритие на 1 m² добавя се 1 час. л. суперфосфат или NPK.

Грижа кориандър нормално: почвата по време на вегетация, за да се запази в чиста, в насипно състояние, за да пререждам културата, оставяйки между растения от 6-9 см, като при пускане на гъста malooblistvennye те са слаби, а реколтата - ниска. Наблюдаване на влага на почвата, тъй като храната изсъхва твърде рано идва с болтове и влошаване на качеството на продукта. Когато зрели семена се намали поливането.

Семена събрани при 60% плодове покафеняване. Растенията се нарязват, вързани на снопове и се суши на тавана, под капака, под-Начална страница, при които хартия или плат.

Почистете добре на сутринта или вечерта, тъй като семената падат в сухо време. Седмица по-късно, семената се вършее и почистват. С 1 m² може да се получи 100-150 г на семена, те остават жизнеспособни за две до три години.

Zoned зеленчукови разновидности на тази култура не. кориандър съществен клас масло (магданоз) се използва за получаване на зелена: Рей, Желание, кехлибар и местни проби (население).

Използването на кориандър в дома: рецепти за домакини в бележника

Витамин напитка от кориандър (магданоз).

Кориандър семена изсипва вряща вода, капак и се инкубира при ниска вари в продължение на 20-30 минути, след преливане на 10-15 минути, за да се филтрира. Добавете захарта и варете още 2-3 минути. След ostuzhivaniya Излейте сок.

На 1 литър напитка - двадесетграм кориандър семена, 800 мл вода, 120 г захар и 200 г сок.

Холеретична, болкоуспокояващо: 1 чаена лъжичка семена се налее чаша вряща вода, изчакайте докато изстине и се прецежда през марля. Вземете една трета чаша 2-3 пъти на ден.

Нарушения на храносмилането, грипоподобно състояние. Infusion: 10-30 г пюре плодове на 1 литър вода. Преливане на 10 минути. Вземете 1 чаша след всяко хранене.

Алкохолът тинктура от кориандър, четиридесет пада до една чаша вода прием - три пъти на ден.

Между другото: разлагането на къщата произтича кориандър и възпиране на гризачи. (Други растения плашат плъхове и мишки могат да четат в тази статия)

Желая ти успех в отглеждането на тази прекрасна и полезно растение.