Телешко варено с сини сливи

Какво ястие с месо, за да се готви за вечеря?

Ако имате парче говеждо месо, но ви се струва, че го завъртете в месомелачка и да направи хамбургери - твърде дълго, но само задушено месо в сос лук - твърде лесно, нека овладеят нов ястие. Опитайте задушено говеждо месо с сини сливи - тази проста, но изискан рецепта ще стане един от вашите любими!

Съставките са същите като за конвенционален доматен сос от месо с моркови и лук. Въпреки това, добавянето на само един компонент - сини сливи - превръща ястието, което му придава вкус и аромат, достоен за луксозен ресторант! Тук се подготвят себе си и дегустация ...

продукти:

• 500-600 грама говеждо месо без кости и мазнини;
• 1 или 2 голям морков среда;
• 2-3 средни лук размер;
• 50-100 грама костилка сливи;
• 2 супена лъжица доматено пюре (или половин чаша доматен сок);
• 2-3 чаши вода;
• 1 супена лъжица сол без горната част;
• 10-15 парчета от черен пипер, грах;
• 1-2 дафинови листа;
• Рафинирано слънчогледово олио за пържене.

Как да се готви говеждо задушено с сини сливи:

Говеждо месо се нарязва резени, кубчета около 2х2 см, това е по-удобно да го прави, докато месото не се разтопи напълно.

Зеленчуци пречистват кухненски отпадъци. Ние ще намали лук ситно или chetvertkoltsami- natrom морков на ренде груби.

Нагряването на тиган с високи страни слънчогледово масло, лук, и да се излее passeruem, разбъркване при средна температура, докато омекне.

След това добавете настъргани моркови с лука и да продължи, като се разбърква от време на време, за да кафяво заедно.

След 3-4 минути се добавят към моркови и лук месо компанията. Малко Скара, като се разбърква, докато промените в цвета.

Dolom тиган 2 - 2,5 чаши вода - така че да се покрие месото, - капак обхваща и оставете яхния на умерен огън за около 30-35 минути. Сос трябва да се вари бавно.

Когато месото омекне, че е време да добавите сушени сини сливи! Подходящ както сушени и пушени, но аз съм по-на вкус първият вариант: тя е по-мек и по-приятен аромат. Сушени изплакване с течаща вода, изсипва се в тиган с дузина сини сливи и се разбърква.

Разбърква се в половин чаша вода и доматено пюре в тиган volom. Вместо паста за зъби можете да използвате доматен сок или пюре пресни домати - тогава няма нужда да се разрежда с вода.

Посланик сос и добавете подправките: пипер, грах и дафинов лист. Разбърква се и се вари в продължение на известно време, за няколко минути, след което изключите топлина. Ароматни, вкусни месо сос с сини сливи готови!

Запържете говеждо месо с сини сливи напълно подходящ за всички видове гарнитури. Този сос върви добре с картофено пюре, макаронени изделия с и зърнени храни с всеки.

Като цяло, сини сливи и месо - винаги печеливша комбинация! В допълнение към задушено говеждо с сини сливи са добри и други месни ястия. Ако искате сос, опитайте се да добавите нотка на синя слива в познати рецепти! Например, вместо свинско направи пържола с сини сливи. Или добавете няколко сушени сливи неща в печени картофи с пиле. Дебела си въобразявате, в кухнята - резултатите от кулинарни експерименти изненада и наслада нов вкус ти и домът ти!